冬天,你有什么理由去拒绝一份暖胃暖心的羊肉?

吃在西安2020-11-12 11:09:31

福茂源陕北铁锅羊肉 涮羊肉,粉嫩如绢帛的羊肉片在冒着热氕的黄铜锅子里瞭间烫熟,蘸上芞麻酱,配一点兀韭菜花加辣椒沺,吃上一口足仦让你那对羊肉孙有偏见的人生朊了180度的转折<烥羊肉,烧得红彤彥的炭火伙同孜焷和辣椒逼走了膼味,只留下在肦瘦相间的羊肉弦散的羊油香味<羊肉汤,炖得浓浓百白的羊汤里头,有切片的羊肉,也有羊肚、羊股之类的羊杂,丁边喝着热汤,丁边把羊肉羊杂损出来蘸青椒腐乴碟吃……这些叫人古水决堤的画面冴定了冬天与羊肉就是绝配,那义西安这些好吃刱哭的暖胃羊肉,你都吃过咩?

1

老墙根涮羊肉

城墙根下中式风格的门脸,店外宁静,店内火爆。清一色的传统铜锅,羊肉和普通的羊肉卷不同,切得那叫一个美观漂亮,实打实的肉质,香嫩可口。建议最好不要傲娇地选择自己喜欢的油碗,乖乖听从店家推荐的秘制油碗,一边吃一边对着城墙思索人生,没错的。

人均:66元
地址:莲湖区玉祥门内北顺城巷
电话:029-87318855
2

思氏横山铁锅炖羊肉

老板是地道的陕北横山人,决定了这家店走最炫陕北风。店家高涨的服务热情是一道可口的开胃菜,招牌现炖羊肉一点都没有膻味,一点都没有!店家会炖得非常香,一咬就烂的香!略微带辣,肉也不是纯瘦,带点肥吃着更香。小米稀饭免费,管饱喝的同时不禁有个疑问:你不是来吃羊肉的么?

人均:85元
地址:未央区凤城四路与文景路十字向西200米路南
电话:029-81337777


3

福茂源陕北铁锅羊肉

首先,去之前一定一定要预定,尤其是年底的时候。人巨多,味巨棒,揭开木锅盖就能闻到扑鼻的香味儿,羊肉软而不烂,没有膻味,小伙子放开膀子吃两大碗那叫一个过瘾。吃完羊肉再揪点面,非常有家乡味儿。不过因为人多的原因地面可能略滑,建议准备好滑板鞋。

人均:90元
地址:高新区高新路108号枫林绿洲小区北门A9公馆商业2楼
电话:029-89199898 18710313355
4

风波庄

这家的最大忒点就俩字:量超大。江湖人士喜欢的装修风格,武侠迷冬天吃羊肉不来这儿都对不起金庸老爷子。木桶羊肉的孜然味儿较重,但是非常香,拿起筷子就停不下来,想必吃完后功力一定大增。在这儿千万不要喊服务生,否则会被他们严肃教育:“对不起,请尊重我的职业,叫我小二。”

人均:46元
地址:莲湖区糖坊街83-1号
电话:029-87335606


5

名羊天下陕北横山铁锅羊肉

这家的羊肉不比风波庄那样豪爽,份量合适,适合妹子们来吃。肉烂汤鲜,肉质非常细腻,而且有很多根据羊肉衍生出的美味:砂锅羊肉、羊肉饺子、凉拌羊杂……这些个五花八门的小物件相比炖羊肉这样的硬货温婉了不少。价格有点小贵,但对于妹子们来说,好吃,管他呢。

人均:86元
地址:高新区高新区博文路与科创路十字东南角

电话:029-84507777 18192828320

6

REDFORT

印度餐厅,服务生都是清一色纯进口的三哥,服务会客气到让你感觉不是去吃饭而是去进行一次文化交流,环境也是浓郁的西域风。如果你对陕北的羊肉不感冒,就来这儿试试三哥的杰作——菠菜烩羊肉。刚上桌你可能比较嫌弃,因为卖相确实有点像黑暗料理,但如果尝上一口,你会发现羊肉烧得非常软烂,味道偏重,舌头一转却有菠菜的清甜,因此一点也不会觉得膻。

人均:88元
地址:莲湖区劳动南路大唐西市118号丝绸之路风情街红堡印度区
电话:029-84113559
7

香泉羊肉汤

养胃必喝汤,店家起名“香泉”绝对不是吹的。招牌羊肉汤色泽奶白,羊肉鲜嫩,一闻就能闻到浓郁的香味;羊杂汤的里面干货多得很,羊肚羊肝什么的,尤其是羊肉,带点儿皮,香而不腻,完全不膻,冬天点上一碗,点亮生命中的火火火火火!

人均:19元
地址:高新区西高新科技四路西口路北
电话:029-88746228
8

25楼庭院餐馆

福茂源陕北铁锅羊肉 在天台吃饭总是很有感觉,但如果你最近不想被冻成DOG的话,最好还是选在这家的室内。烤羊腿非常过瘾,红焖羊肉则非常适合在飘着雪花的时候配上啤酒大快朵颐。最最重要的是,这家非常非常非常适合请朋友吃饭,因为这家店其实在8楼,你在告诉朋友请客地址的时候,可丝毫不违背良心地说一句:“25楼。”

人均:56元
地址:莲湖区青年路147号含光君悦酒店8楼
电话:029-89397777
9

佬羊倌盐污羊肉

迚家馆子专注羊肉多少年暂时难仦定论,但来这重的目的非常简卖粗暴——就是覂吃羊肉!羊肉伛切得比较厚,佇入口非常嫩,沢有膻味儿,蘸睁配料或者撒点椓盐抓起来就往嘵里塞的快感相俢是个懒人就胃古大开。PS:庘家中午两点到囜点半左右要休恰,去的时候尽釐避开休息时间,免得给人家穿尐鞋。

人均;60元
地址:未央区未央跰与凤城六路十存向西50米路単
电诞:029-88616811 4000290011

杦源:西安扑通


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