高嘌呤食物一览表

肉类

肉（100克）	嘌呤（毫克）
胰脏	525
羊里脊	81
小牛腰子	88
牛肝	182
牛心	107
猪肝	125
猪肘子	83
猪腰子	139
烤兔	71
野兔	60
瘦牛肉	58
牛腰	112
瘦羊肉	76
羊排	61

鱼产品

鱼产品（100克）	嘌呤（毫克）
凤尾鱼	108
鱼子酱	60
油浸金枪鱼	121
熏肉	223
去皮沙丁鱼	88
熏鲑鱼	100

贝类和甲壳类

贝类和甲壳类动物（100克）	嘌呤（毫克）
虾	61
贻贝	154
龙虾	73

鱼类

鱼类（100克）	嘌呤（毫克）
鲱/青鱼	79
梭子鱼	58
鲑鱼	83
鲭鱼	60
三文鱼	68
比目鱼	123
沙丁鱼	144
红鱼	100
鲱鱼卵	79
青鱼片	88
金枪鱼	107
鳎目鱼	55
鲽鱼	71

家禽类

家禽类（100克）	嘌呤（毫克）
野鸡	62
鸭子	64
鸡肉	125
烤鸡腿	98
鸡肝	101
鹅肉	69

大豆和豆类

豆类和大豆（100克）	嘌呤（毫克）
大豆粉	123
白芸豆	75
豌豆	62
黄豆	92

其它

其它食物（100克）	嘌呤（毫克）
啤酒酵母	1248
葵花籽	65
罂粟	75
荞麦	62

国家临床重点专科   国家中医药管理局十二五风湿病重点专科

高嘌呤食物一览表 垫江中医院风湿病疼痛科

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