高嘌呤食物一览表 　　痛风又被称为“宫廷病”，首例诞生于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，高蛋白的食物吃太多，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风！随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发。

　　中国疾控中心数据显示，我国痛风人群总数已经超过8千万。目前，高尿酸已经成为继“三高”（高血压、高血脂、高血糖）之后的“第四高”！

　　痛风症状可分为三期，即无症状期、急性期、慢性期，每一期的具体症状不同：

　　无症状期：在这个阶段，痛风人群几乎没有任何生理上的不适，唯一能够判定他们患有痛风的指标，就是血液中尿酸含量呈持续性或波动性的增高。

　　急性期：在半夜，此阶段痛风人群常常会因为脚趾、踝关节、膝关节、腕关节、指关节、肘关节等处出现红肿热痛的症状而被痛醒。

　　与此同时，他们会发现这些关节的正常功能有了明显的障碍，测量体温时温度有升高。

　　慢性期：在此阶段，发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致。多见于耳朵轮廓、脚趾、手指间等地方。

　　尿酸偏高人群建议选择低嘌呤、低能量的饮食，下面就提供一份食物嘌呤含量一览表，供大家参考：

　　①少吃高果糖食物：少吃甜度比较高的水果，因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

　　②痛风少吃调味料：油盐酱醋可以食用，但鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱等调味料的嘌呤含量很高，不建议食用。

高嘌呤食物一览表  

　　③咖啡茶加重痛风：浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，可能会诱使痛风急性发作。

　　④痛风别喝葡萄酒：酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，也会加重痛风。

　　⑤少吃种子类食物：植物的种子，干果等食物嘌呤含量亦不可小觑。

　　⑥痛风要少吃豆类：很多豆类都是高嘌呤食物，比如黄豆、扁豆等干豆类。

　　⑦少吃内脏和鱼类：动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、虾等都是不适宜给痛风人群食用的。