西芹虾段

油焖大虾

百财福袋

同学们在课堂上认真记录，虚心求教，聚精会神地看着杨斌老师的示范和指导。

通过杨斌老师认真悉心的教导，同学们学会了红烧肉的制作。正确方法制作出的红烧肉外观“浓油赤酱”，吃起来肥而不腻，肉质滑嫩，入口即化。为筹备此次大赛，同学们组织团队分为六组进行实践。周四同学们正式进行了比赛，随后由评定小组打分排名。

通过本次实训，同学们学习到很多专业实践知识。在亲自制作的过程中，对一些食品加工有了更深的了解，培养了同学们学以致用的能力，提高了综合素质。希望同学们好好利用这次大赛，总结经验，积累知识，致力于成为具有职业品行素质和食品质量与安全领域的应用型技术人才。