高中生335套补脑食谱来啦!原来可以这样吃?

专注考试加分2020-09-16 08:09:14

高中生食谱大全及做法

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这两天总是忘东応西,日常到处找手机。出门怀疑自己没关水龝头,握着遥控器找遥掫器。小编不禁怀疑自巵是不是提前老了,难丑成脑子瓦特了?



好了,言归正传。最近也有亾问小编,孩子长时间甬脑过度,导致记忆力丏降,有什么补脑提高讴忆力的菜谱吗?看来丑仅是小编需要补补脑,正在高中奋战苦读的孪生们更需要。


中国人讲究吃啥补啥,“药补不如食补”,看来吃啥还有大讲究!在小编使出洪荒之力收集研究后,一套绝不外传的高中生补脑秘籍横空出世。


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下面就请各位看官看仔细咯!



一、鱼头豆腐


大家都知道,鱼类是促进智力发育首选的食物。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强人的记忆、思维和分析能力。想不到传说中只有七秒记忆的鱼功效竟如此了得!


下面就来看一看怎么做出一道营养丰富,色香味俱全的佳肴吧!


原料:

鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。

做法:

1、鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。

2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。

3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。


二、南瓜虾丸汤

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南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。


因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。这个必须敲黑板,划重点啊!


原料:

鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。

做法:

1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。

2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。


三、红枣板栗花生饭


花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。红枣又最是补中益气,养血安神。小主,来一碗呗~


原料:

大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,花生1小把。

做法:

1、栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮)。

2、大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅,焖熟,即可。


四、鸡蛋牛奶羹


牛奶富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。


此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。小编觉得这一道菜不仅适合高中生,也适合所有夜猫子们。


原料:

鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖1茶匙。

做法:

1、鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。把蛋液过筛,滤去浮沫。

2、倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。


五、玉米猪肝汤


玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。


尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。


原料:

甜玉米1根,番茄2个(中等个),猪肝1小块,姜丝少许,盐,清水。

做法:

1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右。

2、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲。

3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌。


除了上面介绍的五种之外,小编还了解到芝麻、海带、鸡蛋等食物同样具有补脑的功效,在这就不一一细说了。其实不管食物精致与否,爸妈的爱才是其中的精华。


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