牛奶炖蛋的做法 营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。

有兴趣试试吗？也许你比我做得更好呢。

好了，现在就来看我怎么做吧：

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准备食材，牛奶200克，鸡蛋2个，白糖根据自己口感，水果若干

鸡蛋打散，加糖。搅拌均匀，静置3分钟。

过筛一次，使鸡蛋更加细滑。

牛奶炖蛋的做法

加入牛奶，搅拌均匀。

再次过筛后，盖上保鲜膜，记得扎孔哦，可适当的多扎几个。冷水上锅，隔水蒸15分钟。如果担心的话，时间到了可用牙签扎一下，牙签不倒说明就好了。

用自己喜欢的水果进行装饰吧。

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小贴士：

⚠️最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。

⚠️要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净。

⚠️蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。

⚠️糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。

⚠️可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。

和吃货英姿做朋友^_^

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