微波炉蒸蛋的做法 -期待你的关注和收藏 -
作者:茶水间咖啡师 | 图:茶水间咖啡师 | 微信:v-vavrillavigne
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首先开始这道甜品之前，我们先辟谣！
谣言：牛奶和橙子为什么不能一起吃！
参考资料一：人民网，牛奶的五个谣言 你都听过吗？http://health.people.com.cn/n1/2015/1221/c21471-27954525.html
参考资料二：上海科技创新资源数据中心
http://lib-wf.sstir.cn/S/Paper.aspx?f=kuaku&n=10&q=%E6%A9%99%E5%AD%90%20%E7%89%9B%E5%A5%B6
参考资料三：国家科技图书文献中心
https://www.nstl.gov.cn/paper_detail.html?id=11c70dc399207da4594e466a41f7c431
大概的意思就是：随着一个新的软饮料概念——果汁和牛奶饮料的出现，这一老套的建议已经被推翻了。该概念由德国带头，主要由国际饮料配料公司Doehler Euro Citrus和Rudolf Wild主导，于1997年9月在慕尼黑的Drinktech Interbrau期间推出，随后于去年11月在科隆的Amiga和伦敦的FIE展会上推出。它现在作为一种成品饮料在市场上有几个品牌。
以上，结论：牛奶和橙子可以一起吃！
好了，文献查了很累！
下面开始制作方法吧
准备：橙子一个、牛奶100ml、2个鸡蛋、少许糖（根据口味自行添加）
第1步：先将橙子洗净，放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离，把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗。
第2步：鸡蛋磕在碗里用筷子打散，加入100ML牛奶、糖搅拌均匀。
第3步：把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中， 微波炉高火1.5分钟，再加热1分钟，共计2.5分钟（时间依各位的微波炉情况而定，没有凝结就再增加时间）。
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第4步：用余热闷5分钟，即可食用。
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