湾仔码头水饺价格

两天前，有消息传出，那个被冠以水饺皇后的“姑娘”——湾仔码头创始人臧健和离开了我们。生前，她一直有个习惯：无论到世界上的任何一个角落，都要去看看当地的墓地。她说，如果让她给自己写墓志铭的话，会是“这里躺着臧健和，忠厚上进是她一生要做的事”。

 文 / 巴九灵

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人物

1978年的香港尚未开通地铁，来往港九之间的主要交通工具是轮渡，从九龙渡海到港岛，在湾仔码头上岸。

每天经过湾仔码头的人络绎不绝，码头上的杂卖区也自然成了底层人士，特别是小摊贩谋生的舞台。

33岁的臧健和利用从垃圾站捡来木板，自制了一辆木头推车，带着十岁的大女儿和四岁大的小女儿，成为了小摊贩的一员，在湾仔码头卖起了东北水饺。

当时的香港市民吃惯了甜品，尝到饺子时，不由感叹：“哇，这个好好吃。”这是臧健和1977年来到香港后，听过最好听的广东话。

那年深秋，被丈夫抛弃的臧健和流落到香港街头，工作和家庭都化为乌有。面对着川流不息的人群和熙攘嘈杂的街道，她迷茫、无助，如游魂般不知所措。

早上给糖尿病人打针，白天在酒楼里洗碗，晚上11点去洗电车，即便三份工作轮番，也只能勉强维持4平米棺材房的生活。

这样的生活很快给臧健和带来了腰伤与糖尿病，但无法继续找工作的她，出人意料地拒绝了社会福利部门的公援金，因为母亲从小的教导：冻死迎风站，饿死不弯腰。

一个女人在困境中的态度和意志，影响着孩子一辈子。就像当香港记者来报道时，不仅赞扬了臧健和为香港口味熬三个通宵改良的饺子，还感叹两个孩子的足够懂事：

湾仔码头水饺价格 大女儿和面，小女儿洗碗。小女儿还没有洗碗的木桶高，洗碗时整个身子都快要探进桶里了，冬天海风一吹，两只小胳膊冻得通红甚至裂着口，也没有半句怨言。

后来，饺子生意越做越大，臧健和也从街头小贩变身成了饺子皇后。回忆起最初那段在香港卖饺子的经历，烫着一丝不苟的短卷发、描绘着精致的嘴唇和眼线的她总会总结说：

“一个年轻的女人带着一双女儿，忙忙碌碌地卖饺子，给湾仔码头添了一道凄凉的风景线。”

湾仔码头水饺价格 这一道凄凉的风景线，让千千万万的漂泊者，品尝到了中国家味道。