长沙火宫殿小吃
舌尖上的长沙：不可错过的长沙小吃美食！
作为多年蝉联在"中国十大最具幸福感城市"的星城长沙，其中很大一部分原因和长沙的美食是离不开的。毕竟作为全国八大菜系之一的湘菜，它在人们心中还是有着举足轻重的位置，吸引了无数旅客前来打卡。
现在我们就一起来看看长沙的十大特色美食吧！如果你不曾吃过，都不好意思说自己来过长沙。
一、口味虾
口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。干完一杯冰啤酒后，连忙继续作战，生怕在这样的夜色中不饱逮一顿口味虾，你便呷了亏。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气。
二、臭豆腐
说到长沙的小吃，臭豆腐是必不可少的。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油、辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。除了有名的火宫殿吃外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。
三、糖油粑粑
在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
四、葱油粑粑
葱油粑粑是长沙早餐中常见的美味。葱油粑粑属于油货中的一种，口感酥脆，带着浓浓葱香味。因其价美物廉、色香味美，不劳多等而深受大家的喜爱。
五、姊妹团子
长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞，姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。
六、酱板鸭
酱板鸭是个很出名的小吃，有活血，养胃健脾等功效。是一种用中草药熬制的鸭子，外表看起来是黑色的，才吃不觉得辣，等吃上两口你就会只呼过瘾，很是有嚼劲。
七、剁椒鱼头
湖南的招牌菜，看名字就知道它的大概模样与做法了。一般选用鳙鱼鱼头，剁椒配上豉油、姜、葱、蒜等蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。那个美味呀，一个字：赞！
八、嗦螺
筷子一夹，双唇一吸，舌头一顶，螺肉入口，鲜嫩香辣，再慢慢一吮，螺汤浸入舌头，流过喉，填入胃，整个过程酣畅痛快。
九、长沙米粉
长沙米粉最大的特色就是其选用口感软糯的扁粉，很好入口。汤水则是以精爽的酱油汤打底，哨子则以牛肉、排骨等为主料。虽然长沙人爱吃辣，但实际上长沙米粉的汤都是并没有加辣椒的，喜欢吃辣的则可以自行添加，粉面店都有辣椒粉、葱花等。
十、口味蛇
口味蛇源于宁乡。宁乡口味蛇的热，因辣上瘾。进长沙后，经历了三次用辣技艺变革。先是在茶油、蒜子、老姜爆过的蛇肉中放一把干辣椒粉煨煮收汁吃，后用新鲜的尖红辣椒一切两段煨着吃，煨出一锅红艳火辣。
长沙可以说是游人的福地，更是吃货的福地。长沙是一座舌尖上的城市，长沙人爱吃，好吃，能从美食中找到生活的快乐与满足。长沙，一个被美食包围的城市，热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。
长沙火宫殿小吃
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