寒冬天气干燥，人容易上火。在滋补吃肉的同时也要适当降火，饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、蜂蜜、梨、银耳、百合等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。

今天小汤为各位推荐2道养生汤，让大家轻松度过寒冬。

配料:
梨1个、冰糖5克、枸杞3克 

烹饪步骤:
1.梨子一个，枸杞冲洗一下 。



2.梨削皮，切掉顶部。用勺子挖掉梨核，放入黄冰糖和枸杞，顶部盖回去。 



3.放在一个稍微深点的碗或者盘子里，隔水炖一个小时.炖至梨子软糯出锅即可，梨子自己会出水。 



4.出锅。



菜谱小贴士: 炖梨子的容器要深一点，炖煮的时候梨子会出水，不喜欢太甜的冰糖可以少放点。

清炖牛肉萝卜汤

配料:
牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、香菜适量、盐1勺、胡椒粉1小勺 

烹饪步骤:
1.准备好材料。 



2.牛肉切小块，用滚水煮一下，撇去血沫 后用冷水冲洗干净。 



3.牛肉倒入砂锅内。 



4.萝卜切滚刀块，倒入锅内，，我用的是电炖锅，炖了一个半小时。 



5.炖好后放入盐、放入少许胡椒粉，洒上葱花和香菜，味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。 

菜谱小贴士: 我用的是电炖锅，每个人用的厨具都不同，大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。