清炖牛肉萝卜汤
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萝卜的做法非常多炒着吃，煮着吃，炖汤，做泡菜——各种简单，没有一点技术含量。据说秋天多吃萝卜，一整个冬天都不会怕冷呢！赶紧一起来学吧
香煎萝卜糕
材料：
白萝卜1000g.虾米15g.腊肠20g、粘米粉200g.花生30g、油10g、盐3g、白胡椒粉1g
制作过程:
1. 水末过虾米，泡发至少15分钟
2. 花生用水浸泡半小时
3. 白萝卜擦成丝，挤干水份
4. 白萝卜水可以用来煲汤
5. 腊肠和虾米切碎，放入油锅里
6. 加入泡好的花生爆香
7. 连同油一起倒入萝卜丝中
8. 加入白胡椒粉
9. 加入盐
10. 加入粘米粉拌匀
11. 用手把萝卜糕做成球状
12. 平均做成五个，垫油纸下锅蒸25分钟
13. 可以直接切小块吃，也可以切成片煎成两面金黄色再吃，但需要彻底晾凉，最好冰箱冷藏一夜再切片，会更好切。
脆炸金针菇
材料：
金针菇一包.面粉100克、淀粉10克、五香粉少许.鸡蛋2个、盐少许、又伊鲜酱油适量、糖适量、白萝卜泥适量
制作过程:
1. 金针菇去根洗净控水
2. 用厨房纸巾吸干水分，分若干小份
3. 鸡蛋加盐打散
4. 另取一个大碗，放入面粉，淀粉，五香粉混合均匀
5. 取一份金针菇沾满蛋液
6. 再裹匀调好的面粉，多余的干粉抖掉
7. 入180度的油锅小火炸至两面金黄即可
8. 又伊鲜酱油加糖混合均匀，加入新鲜的白萝卜擦成的泥即成美味蘸料
9. 美味挡不住
10. 好吃的不得了
11. 趁热吃外脆里嫩哦
鸡蛋饼
材料：
小麦面粉适量、水适量.鸡蛋两个.葱花适量.蟹味菇适量.白萝卜适量.新鲜香菇2个、贡丸2颗、甜不辣2个.大白菜适量、甜面酱适量、盐少许、糖少许
制作过程:
1. 面粉加水调成略微浓稠的液体状，所有的蔬菜贡丸切丝备用，小葱切成葱花备用，生鸡蛋两个备用，甜面酱备用。
2. 所有切好的蔬菜和贡丸下锅炒熟，加一些盐和少许少许少许的白糖提味。这里我没有加味精，因为贡丸里本身就有味精了，少吃点味精健康一些。
3. 炒好的菜装盘备用。其实有白饭的话直接可以解决一顿午餐了，呵呵，跑题了。
4. 锅子洗干净重新热锅。用厨房纸把油抹匀，这样油是薄薄一层很均匀。你也可以不用厨房纸，直接倒少许油，记住一定要少一点哦。 清炖牛肉萝卜汤
5. 将调好的面糊倒入锅中摊匀。我一直都是小火，这样失败的可能性会低很多。
6. 待面糊开始熟，边缘有点脱离锅子的时候打下鸡蛋，撒上葱花。
7. 把鸡蛋轻轻抹均匀，覆盖在面皮上。
8. 小心的将面皮翻面，有鸡蛋的那面朝下。
9. 涂上自己喜欢的酱，放入适量刚才炒好的菜。然后包好就可以出锅品尝啦！
10. 配上一小碗粥，是不是很美味呢～
11. 做完发现还想吃点重口的，那么就再抹点辣酱在外面吧～ 饼、
脆豆腐
材料：
老豆腐1块.胡萝卜半根.白萝卜半根.莴笋半根、生抽1大勺、白醋1大勺、盐2克、糖1小勺、辣椒油1小勺
制作过程:
1. 豆腐切成三角形的厚块
2. 放入平底锅中小火煎至金黄，每面都要煎到。
3. 煎好的豆腐用小刀在一边开口，用勺子挖空内芯。
4. 胡萝卜、白萝卜、莴笋切细丝
5. 调入盐、醋、生抽、白糖、辣油拌匀
6. 将拌好的三丝填入豆腐中即可白萝卜猪蹄汤
材料：
白萝卜半根.猪蹄1只.生姜1小块、盐
制作过程:
1. 准备好材料。
2. 萝卜洗净切大块； 姜切片；
3. 锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水；
4. 然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、姜片4片，加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。喝时加盐调味
话梅渍萝卜
材料：
白萝卜1根、盐1小勺、话梅6-10个、生抽1汤匙、米醋1勺、白砂糖1勺
制作过程:
1. 白萝卜一根，用刷子刷洗干净外皮
2. 先切成0.5cm的片
3. 在切十字刀，一切成4片
4. 放入容器中，加入盐
5. 摇匀腌制2个小时左右，腌制出水
6. 将腌制出的汁水倒掉，加入话梅、米醋、生抽、白糖继续摇匀
7. 放入冰箱冷藏腌制1-2入味即可食用
清蒸白萝卜
材料：
白萝卜一根、美人椒一个.生姜一块.大葱一段、油适量、花椒一小把、香醋少许、辣椒油少许、生抽适量
制作过程:
1. 准备好原材料。
2. 白萝卜切成薄片。
3. 切好的白萝卜片摆盘。
4. 蒸箱上汽后放入，蒸十几分钟，蒸到用筷子很容易插得动为止。
5. 美人椒、生姜、大葱切成丝。我用的是泡椒，味道更独特，没有泡椒的就用美人椒。
6. 蒸好的白萝卜汤汁倒出来，加入适量生抽、少许香醋，一点点辣椒油调成调味汁。
7. 锅里油烧到六成热，爆香花椒粒，然后去掉花椒粒。
8. 葱姜丝、美人椒丝装入盘，将热油淋在这个三丝上，让其散发出香味。
9. 然后倒入调味汁即可。
萝卜糕
材料：
白萝卜750克.腊肉60克.海米40克、粘米粉150克、清水200ml、盐3克、白胡椒粉3克、蚝油10ml、清水150ml
制作过程:
1. 白萝卜擦成丝，腊肉剁碎备用，海米洗净浸泡，粘米粉与200ml清水混合搅拌均匀；
2. 锅内倒入约20ml的油，放入腊肉碎与海米翻炒几分钟，待出香味后盛出备用；
3. 转小火，倒入萝卜丝进锅，待萝卜丝变软后，加150ml水，转中小火，倒入盐，白胡椒粉和蚝油，待水开后不揭盖，继续焖约5分钟；
4. 将米浆分次倒进锅内，小火边搅拌边煮，直到成糊状，之后放入炒好的腊肉海米碎搅拌均匀（注意留少量腊肉海米碎撒表面用）；
5. 取一个蒸屉，用保鲜膜将蒸屉内铺好，多余的保鲜膜向外翻折即可；
6. 把萝卜糊倒入蒸屉内8分满，用手拿住蒸屉两端，用力向桌面磕下，去除多余空气，然后抹平表面，再在上面撒上预留出的腊肉海米碎；
7. 大火开锅，转中火放入蒸锅内蒸约1小时，蒸好后放凉把萝卜糕切块即可食用啦，也可以双面煎一下更好吃！
萝卜丝煎饼
材料：
面粉400克.白萝卜500克、盐适量、生抽适量、蚝油适量.葱白适量、食用油适量、肉沫少许
制作过程:
1. 将萝卜丝刷丝，用少量盐腌20分钟
2. 将腌好的萝卜丝用纱布包裹拧干水份待用
3. 把所有调味料和油煸炒过的肉沫放入萝卜丝一起搅拌
4. 取适量面粉，加入漂亮盐搅拌，加入少量油，用开水搅拌揉成面团，醒30分钟
5. 将醒过的面团分团，揉成面团擀成圆状
6. 将腌制好的萝卜丝包入擀好的面片中收口，静置15分钟，将平板锅加油烧热，改小火，将饼铺入锅内，慢慢煎，不断翻面
7. 煎至金黄色即可出锅，大口品尝
8. 记得慢慢吃，别烫着嘴巴啦！
炸萝卜肉丸
材料：
猪肉500g.白萝卜半根.面粉半碗.葱4根、料酒半汤匙、黑胡椒少许、盐适量.鸡蛋1个
制作过程:
1. 食材准备：葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个温馨提醒：（肉有肥有瘦才好吃，图中肉差不多7分瘦三分肥，口感很好）
2. 肉剁肉糜状，葱切碎，白萝卜切碎
3. 加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许，搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右，下锅炸不会散哦！
4. 锅中多放油烧热，筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了，左手利用虎口挤肉丸，右手用汤匙把肉丸放进锅里炸
5. 炸至两面金黄捞出控油即可
6. 成品1:直接吃也很好吃哦，中午做了青菜烧肉丸，宝贝连吃了好几个，都说好吃，味道真的很棒
五花肉烧白萝卜
材料：
白萝卜300克.五花肉100克、八角1个、桂皮1块.姜3片.大葱5克、生抽1汤匙、老抽1小勺、盐适量、白糖1茶匙.香葱1根
制作过程:
1. 准备食材
2. 白萝卜洗净切成半圆片，五花肉切成薄片，大葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好
3. 起锅热油，加入肉片翻炒至微焦出油
4. 加入葱姜、八角桂皮炒出香味
5. 加入白萝卜翻炒几下
6. 撰写制作步骤
7. 加入生抽老抽，少许清水，煮开后转小火将白萝卜炖熟
8. 最后根据个人口味加少许白糖和盐炒匀，出锅撒香葱花即可。
白萝卜豆腐鲫鱼汤
材料：
鲫鱼2条.豆腐2块.白萝卜半根.姜1小段、清水适量、玉米油少许、盐适量、香菜或者香葱少许
制作过程:
1.鲫鱼去鱼鳞挖鱼鳃清内脏，然后冲洗干净。两面切一下，鱼鳔记得留下来。这次煲汤的鲫鱼略小了，下次得用两条。
2.取一小段姜，去皮切片。
3.豆腐切成小方块。
4.白萝卜去皮刨成丝。
5.锅里放少许油加热后，再将鲫鱼放入锅里，慢火煎。热油下锅，鱼皮不容易粘锅。如果怕煎鱼粘锅，可试试在放油前用姜片擦拭一下锅底，这是流传已久的民间小窍门。
6.煎至鲫鱼两面金黄。
7.汤锅装适量水烧开，将煎好的鲫鱼、鱼鳔和姜片放入汤锅中，盖上锅盖大火烧。
8.煮到汤色变白后放入豆腐块，可改用中火继续煮5分钟左右。
9.再将白萝卜丝放入同煮5分钟左右。
10.最后加适量盐调味。
11.继续煮3分钟左右即可出锅。随意撒葱花或者香菜。
12. 因为这次的鱼比较小，再加上白萝卜水份较多，略冲淡了汤的颜色。如果没放白萝卜的话，汤色会更白。
13. 鲜香美味的鱼汤，我家桐桐能连喝两碗。
凉拌白萝卜丝
材料：
白萝卜1个.胡萝卜半个.黄瓜半根、醋2勺、糖2勺、盐1勺、香油1大勺
制作过程:
1. 用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
2. 把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
3. 胡萝卜切成细丝。
4. 黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
5. 把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
6. 腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
7. 最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！
萝卜炖牛腩
材料：
牛腩500g.白萝卜一根.姜片5片.大葱1小段、冰糖1小把、花生油适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、桂皮2小片、草果1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺、盐、味精适量
制作过程:
1. 牛腩洗净切块
2. 放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫捞出洗净沥水；
3. 生姜切片，葱斜切并准备好香料；
4. 锅中放适量花生油；
5. 油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；
6. 加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖
制作过程:
1.5小时；
7. 炖的过程中将白萝卜削皮切块；
8. 8. 炖至牛腩八成熟的样子；
9. 加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火慢炖； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、调味即可。
10. 放上大葱圈装饰。
下饭小凉菜
材料：
白萝卜350g.蒜3瓣、红小米辣3个.泡椒2个、生抽40g、醋40g
制作过程:
1. 白萝卜改刀切成半厘米厚的萝卜片，加盐1勺拌匀，腌制2小时。
2. 倒掉腌制出的水，加糖1勺，继续腌制到出水。
3. 挤掉腌出的水，盛出备用。
4. 加入生抽40g、醋40g、糖40g，放入切好的小米辣、蒜片和泡椒抓匀。
5. 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1天。
6. 盛出即可食用。 无敌下饭小凉菜，
油墩子
材料：
白萝卜半根.猪肉末100g.中筋面粉250g、淀粉20g.jpg''>虾皮10g、葱油1勺.鸡蛋1个、料酒适量、生抽适量、清水适量.姜末适量、小葱末适量、白砂糖适量、白砂糖适量、白砂糖适量
制作过程:
1. 白萝卜半根去皮刨丝，加入盐1小勺抓匀腌制出水；中筋面粉250g加入盐1勺、清水适量、淀粉20g，拌匀成面糊，静置醒面10分钟
2. 虾皮10g剁碎装碗，加入猪肉末100g、葱姜末适量，打入鸡蛋1个，再加入料酒、生抽、盐、白砂糖搅拌均匀
3. 将白萝卜丝挤干水分，与拌好的肉馅混合均匀，浇上葱油1勺，拌匀
4. 油锅烧热（可在油中加少许盐防炸锅），将蛋挞模具过一下油（可防止面糊粘连），夹出，将面糊铺入模具底部，中间放上馅料，最后再盖上一层面糊
5. 将加好料的模具放入油锅中，用中小火炸至稍微变色，脱模，继续炸至金黄
白萝卜炖排骨
材料：
排骨400g.白萝卜800g.蒜3瓣.姜5g.葱2颗、生抽2汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖2/1茶匙、盐2/1茶匙
制作过程:
1. 材料准备好
2. 排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
3. 白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
4. 锅里热油，放排骨煸炒
5. 炒至排骨焦香后放姜片
6. 调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
7. 兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
8. 放入萝卜，继续煮30分钟
9. 调入盐和白糖，并大火收汁即可 分类材料：
开胃小菜
材料：
白萝卜一个.红萝卜1个、盐50克、糖100克、白醋250克、九制话梅10个、清水400克、干辣椒4个、小青柠1个、小米椒可加可不加、糖与盐（用于将萝卜腌制出水）各一汤匙
制作过程:
1. 白萝卜和胡萝卜各一个。白萝卜去皮后的重量约870克，胡萝卜去皮重量约180克。
2. 切成细长条。
3. 一汤匙细盐与萝卜拌均匀，腌制十五分钟。
4. 腌制出水后，倒掉水分。
5. 再放入一汤匙糖腌制十五分钟，倒掉多余的水份。然后用凉白开冲洗一下，沥干水备用。胡萝卜同样的方法腌制后沥干水备用。
6. 嫌麻烦的亲们可以将两种萝卜混一起腌制。但我考虑到胡萝卜有颜色，怕腌制时让白萝卜染色会不好看，所以分开操作。毕竟拍美美的菜谱照片是很重要的，呵呵。
7. 拿一个大碗调制话梅糖醋水，先倒入400克清水和250克白醋。
8. 盐50克。
9. 糖100克。一般盐、糖、白醋、清水的比例为1：2：5：8。调好后，可试一下，再调试出自己喜欢的味道。
10. 再放入切碎的干辣椒和话梅。用筷子稍微搅拌一下，协助盐和糖的融化。
11. 将萝卜与话梅糖醋水混合。玻璃容器提前消毒好，确保无水无油，这样能保存更久。
12. 泡两三个钟就可以吃了，泡一夜会更入味。吃的时候挤一点小青柠汁，味道更清新。
干切牛肉
材料：
牛腱子肉1千克.白萝卜半个、盐适量、花椒十数颗、三萘2~3粒、桂皮1块、八角2粒.生姜1块、白酒少许、五香粉少许、麻辣牛肉配料、秘制辣椒油适量、花椒粉适量、花椒油适量、白糖适量、生抽适量、麻油适量、熟芝麻少许.香菜2棵.葱1根、味精少许
制作过程:
1. 牛腱子肉洗净；
2. 放入大些的容器内用凉水浸泡2小时以上，以去除血水；
3. 将浸泡好的牛腱肉捞出，擦干表面水渍，倒少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀；加2小勺盐继续搓揉按摩，以使盐均匀地分布在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（或一夜）；
4. 将腌制好的牛腱放入砂锅中，加凉水，使牛腱肉全部浸泡于水中，大火烧开，撇去浮沫；加拍散的生姜与花椒、八角、三萘和盐改小火焖1个半小时；特别提示：因为牛肉汤还要再次使用，所以要注意汤卤盐量的控制。腌制了一夜牛肉，只加少量盐以保持牛肉的盐味不流失就可以了。
5. 用筷子能插进牛肉即刻关火，盖上盖子，让牛肉继续浸泡于汤卤中至自然冷却再捞出沥干；
6. 卤好的牛肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜，就十分容易切片了！
7. 先拌一个麻辣牛肉：用兰姨的秘制辣椒油加少许白糖、生抽、花椒粉、花椒油、生抽、白芝麻、味精、麻油调制好红油；
8. 香菜、葱洗净切成段和丝；
9. 与干切牛肉片拌匀；
10. 装盘——麻辣咸香的干切牛肉就做好了，很正宗的川味哦。
11. 至于卤肉的牛肉汤，当然不能浪费了！将汤过滤干净，加半个白萝卜煨成萝卜牛肉汤，洒点香菜青蒜末，摆上切得厚厚的牛肉片，再加点兰姨的秘制辣椒油，家常版的干切牛肉面就隆重登场了。
糖醋爽脆腌萝卜条
材料：
白萝卜5斤，胡萝卜1斤、盐50g.生姜2块.大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量
制作过程:
1. 分别将白萝卜、红萝卜去皮；
2. 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净；
3. 分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）
4. 加入50g盐；
5. 用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上；
6. 静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来;
7. 萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）
8. 将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用；
9. 将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
10. 倒入事先准备好的凉开水；
11. 再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中；
12. 这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中；
13. 加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！
14. 腌制调料准备好后，倒入萝卜条中；
15. 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上；
16. 将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）
17. 将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。
18. 腌制好的萝卜条，不错吧！是不是很有食欲呢？赶紧动手做起来吧！
羊肉萝卜汤
材料：
羊肉.姜片.红枣.枸杞.白萝卜、盐、料酒
制作过程:
1. 羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火
3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
4. 炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块
5. 炖好了之后加入白萝卜
6. 再选一次炖汤模式
7. 炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了喝汤的时候可以撒一小把葱花~
8. 另起一锅清水下入面条，煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮，更是鲜美！
乌鸡山药萝卜汤
材料：
乌鸡半只.铁棍山药1根.白萝卜半个.红枣3颗.桂圆5个.枸杞适量.薏米少许.百合少许.葱段适量.姜片4片、米酒适量、盐适量
制作过程:
1. 乌鸡洗净切块，焯水冲洗干净后放入砂锅，
2. 其他材料准备好
3. 所有食材和葱姜都放入砂锅中，加入少许米酒去腥，没有米酒可以用黄酒，不要用市售的料酒，加入足量的开水，
4. 我用的电砂锅，选择煲汤功能
5. 我煲了近3个小时
6. 出锅前加入盐调味即可
7. 清甜可口，不油腻
8. 很好的滋补汤
9. 主要是给宝贝补气血的，一个月喝2，3次就可以了
10. 一次煲半只鸡就够，不浪费
11. 好喝
12. 喝不完的鸡汤我倒入冰格冻成小块，过阵子包灌汤包用还是不错的哦
虾丸萝卜汤
材料：
鲜虾9只.白萝卜一段.蛋清一颗、淀粉适量、料酒适量.姜2片.香葱少许
制作过程:
1. 适宜月龄：12个月以上br /食材准备：鲜虾、白萝卜、蛋清、淀粉、姜片、料酒、小葱，烹饪时间：30分钟，难度分析：初级推荐指数：★★★★★
2. 白萝卜洗净去皮，刨成细丝。br /?萝卜丝一定要细一点，才方便宝宝咀嚼和吞咽。
3. 锅内放水煮开，倒入白萝卜丝焯一下，捞出沥干水分备用。这样处理能去除白萝卜的异味和少许辣气，让宝宝更喜欢它的口感和味道。
4. 鲜虾洗净，去头去壳去虾线。
5. 用刀剁成细腻的虾泥备用。
6. 虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液，搅拌均匀。
7. 再放入少许淀粉。蛋清和淀粉是让虾丸更嫩更滑的关键，不要省略哦。
8. 用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。
9. 锅内放水，大火煮开，转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内，丸子的最好小一点，宝宝能一口一个最合适。这里我用到圆形的量勺，属于一个小技巧，可以让虾丸的形状更好，而且做出的丸子大小适合宝宝。
10. 煮虾丸的时候放入两片姜片，倒入1-2滴料酒，帮助去除腥味。料酒在煮的过程中酒精能够挥发掉，可以放心用。
11. 虾丸煮熟，倒入焯水后的白萝卜丝，搅拌均匀，转大火同煮，再次沸腾即可关火。
12. 出锅前加入1-2滴香油，洒入少许盐调味，放入葱末增香，就可以盛出来给宝宝吃啦。
萝卜丝丸子汤
材料：
白萝卜600克.猪肉末300克.小葱1根
制作过程:
1. 锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。
2. 倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）
3. 接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
4. 这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。
5. 加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。
6. 这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。
7. 接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。
8. 中小火煮熟。
9. 食用前可洒上小葱花增香。
萝卜虾皮馅饼
材料：
白萝卜一根.鸡蛋两个.虾皮适量.香葱两根.面粉适量、水适量
制作过程:
1. 准备面粉250g，冷水50-60g，沸水100g左右。
2. 面粉放入盆中，先倒入沸水，用筷子搅拌均匀成棉絮状。
3.再慢慢一点点加入冷水，搅拌到一起。然后用手揉面，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，静置30分钟。
4. 这个时候就可以准备食材了，白萝卜刨成细丝，准备2个鸡蛋，香葱2根，虾皮适量。
5. 食材处理，白萝卜丝焯水剁碎，挤掉过多的水分备用，焯水可以去掉萝卜的辣气。两个鸡蛋抽打均匀，放少许盐，煎成碎鸡蛋。香葱切沫。虾皮用用热水烫一遍，冲洗干净剁碎备用。
6. 和陷：将白萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎、香葱沫放到一起，加入少许盐及调料，2勺香油，酱油1滴，搅拌均匀。
7. 面团取出，用手再次揉匀，成光滑的面团。
8. 搓成长条，切成若干等份。
9. 用手掌将每一个剂子按压成圆形。
10. 用擀面杖擀成中间略厚，边缘薄的圆形面片。皮可以稍微薄一点，熟的更快。但是一定比饺子皮厚哦！
11. 放入馅料，像包包子一样一边折一边转，面皮粘合一圈之后收口捏紧。馅料可以多放，皮薄馅多吃起来超过瘾！
12. 将封口朝下，用手掌心轻轻按压成饼状。
13. 热锅凉油，锅内刷一层薄油，再放入馅饼，中小火慢慢煎，一面金黄后再翻面。一直到两面成金黄色，馅饼完全熟透。为了避免宝宝食用过多油脂，可以用吸油纸吸去表面浮油。
14. 平凡的食材也可以如此美味，百吃不厌的家常滋味，非常满足！ 饼、
干贝萝卜味增汤（无油）
材料：
白萝卜300克、干木耳10克、干贝30克、白味增2汤匙、盐适量
制作过程:
1. 准备食材，木耳提前泡发好，干贝洗净就可以了无需泡发。
2. 白萝卜切成半圆片，味增用少许清水调匀。
3. 起锅加入水。
4. 将所有食材加入
5. 倒入味增拌匀
6. 大火煮开后，转小火将所有食材煮熟，最后根据个人口味加盐调味拌匀即可。
丝瓜肉圆汤
材料：
豆腐40g.白萝卜30g.虾皮2g.猪肉60g.丝瓜20g、水适量
制作过程:
1. 准备食材：豆腐40克，白萝卜30克，虾皮2克，猪肉60克，丝瓜20克。：豆腐我一般会选择质地扎实，卤水点的老豆腐或者叫北豆腐，含钙量北豆腐也会更胜一筹。图上豆腐，依次，钙含量由少到多，质地由嫩到扎实。
2. 将白萝卜切成薄片，用开水将白萝卜焯一下。白萝卜有微微的辛辣味，可以用开水焯一下，就能去除一大部分的辛辣，这样宝宝也能更接受。
3. 把白萝卜放入凉水中镇一下放凉，用刀将焯软的白萝卜剁成细细的碎。
4. 另烧一锅开水，将豆腐焯一下豆腐比酸奶、乳酸菌饮料更需要冷藏。它夏天放室温2小时以上就可能腐败，而且有可能滋生多种危险的致病菌。买了豆腐一定要认真切块加热煮沸3分钟以上
5. 将焯好的豆腐用勺子压碎
6. 将猪肉切成小块。
7. 把猪肉放进搅拌机中，搅打成猪肉馅
8. 把肉馅放入大碗中，加入豆腐和白萝卜碎，再滴入2滴生活选集的亚麻籽油。在肉馅中记得加入植物油，让肉馅润一些，这样口感不会太柴，我加的是生活选集的亚麻籽油，含有α-亚麻酸能够促进宝宝脑部发育。过了周岁的宝宝如果对味道开始变得挑剔，那一定要记得在这一步骤稍加一点盐或者无添加酱油来调味。
9. 把肉馅混合均匀至上劲为止。这一步姐妹们自己在家做，可以直接带上手套用手抓一抓，更容易混合均匀也更容易上劲。
10. 用2个小勺，来回颠倒，揉成小球备用。为了上镜干净，我是用勺子操作的，姐妹们也不用纠结，自己在家就怎么方便怎么来，手揉的也可以哈~
11. 将虾皮用清水清洗一下，再切得碎碎的。虽然我用的是淡干虾皮，没有额外盐分添加，但是虾皮毕竟是海产品，还是具有些咸味的，用水冲的淡一些。虾皮要切得碎一些，避免宝宝被没切碎的虾皮噎到哈~
12. 丝瓜去皮，去白瓤，切成小条。丝瓜中心的白瓤水分含量比较多，没什么营养，给宝宝吃可以去除。
13. 锅中烧开水，把丸子下入煮至丸子浮出水面。
14. 再加入虾皮和丝瓜。
15. 多煮一小会，等到丝瓜和丸子都熟透了，就可以出锅啦
红烧素白萝卜片
材料：
白萝卜半个.大葱适量、老抽1小勺、盐适量、白糖1茶匙、水适量、食用油适量
制作过程:
1.
制作过程:
1.白萝卜去皮洗干净，切片！大葱洗干净切葱花备用！2.锅中烧油，油热放入白萝卜片翻炒，放入葱花翻炒，然后放入老抽，盐，白糖适量继续翻炒，然后放入少量水翻炒，盖上锅盖闷一下！
2. 3.即可出锅食用了！（出锅前可以搭配鸡精我没放）
3. 4.味道还不错简单的菜！
鲫鱼萝卜汤
材料：
鲫鱼1条.生姜几片.白萝卜半根、盐5g、油适量、凉水适量.葱少许、胡椒粉一点点
制作过程:
1. 准备材料:鲫鱼宰杀，清洗干净！一根白萝卜，两棵葱，一小段姜！
2. 鲫鱼表面抹上少量料酒和盐，腌制15分钟！
3. 锅里烧热放油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻到另一面煎！
4. 煎至两面金黄，放入少量料酒，葱和生姜！
5. 倒入适量清水大火煮20分钟！
6. 煮鱼的时候把白萝卜去皮切丝备用！
7. 20分钟以后放入萝卜，加适量盐再煮5分钟，调入少量胡椒粉就可以了！
8. 味道很鲜美，并且减肥还养颜！
萝卜猪肉饺子
材料：
五花肉750g.白萝卜1100g、芹菜和葱120g.虾皮35g.姜7g、生抽三勺、老抽半勺、花生油三勺、麻油一勺、盐8g
制作过程:
1. 1000g面粉，一个鸡蛋，3g盐（可不放），水500g（面粉和水比例为2:1，这次包的饺子量够6个人吃，大家可自行增减用量），饺子皮要和软一点，水一点点加，用筷子搅拌成絮状后揉成面团，不要一次性全加进去。
2. 保鲜膜包好，醒一个小时以上，醒好后再揉至面团光滑，切剂子准备擀皮。
3. 荤素搭配1:1
制作过程:
1.1100g萝卜搓丝，里面放三平勺盐腌制两小时出水，然后用手再把萝卜丝挤一下，把水沥干后放入一汤勺花生油备用。沥干后的萝卜640g。br /2.五花肉搅成泥，加入切碎的芹菜，葱，虾皮和姜末。放入三勺生抽，半勺老抽，花生油三勺，麻油一勺，四茶匙盐（8g左右），和少许味精（小半茶匙）
4. 将荤素搅拌在一起
5. 包饺子
6. 蒸饺:大火烧开后蒸10分钟即可
7. 煮饺子:大火烧开后分三次加入冷水，看到饺子浮起即可
萝卜牛腩煲
材料：
牛腩250克.胡萝卜2根，白萝卜1根、油3汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、卤汁1汤匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、冰糖6克、鸡精1茶匙、豆瓣酱1汤匙.姜片少许.葱花少许、水20毫升、美的电磁炉
制作过程:
1. 准备并洗净食材
2. 牛腩过水切块，胡萝卜、白萝卜切块
3. 将全部调料放入锅内搅拌均匀，启动烹饪
4. 焖煮完成后，搅拌均匀出锅
鲜花盛开
材料：
白萝卜一个.紫甘蓝一个
制作过程:
1. 白萝卜切片，为了更入味可以中间切开
2. 紫甘蓝切碎
3. 用榨汁机榨成汁
4. 在汁里加白糖边搅拌边加白醋直到汁变成粉红色为止。
萝卜丝炖虾
材料：
大虾6个.白萝卜400克.姜丝5克.香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量
制作过程:
1. 大虾洗净剪掉虾须虾脚
2. 白萝卜洗净擦成丝
3. 姜去皮切丝，葱切葱花
4. 起锅热油，加入大虾煎炒出虾油（红色虾油）
5. 加入葱姜翻炒出香味
6. 加入萝卜丝，先翻炒一会
7. 倒入少许清水，转小火将萝卜丝炖软。
8. 最后加白胡椒粉和盐调味即可。
自制韩国泡菜
材料：
白菜一颗.白萝卜半根、虾酱两勺，韭菜一小把.苹果一个.梨一个、糯米粉50g、辣椒粉150g、鱼露一小碗儿、盐适量、白糖两勺.姜10g.大蒜10g
制作过程:
1. 准备一颗新鲜的大白菜，哈哈外面的都去掉了，留下了里面的
2. 一片一片撕开彻底清洗干净
3. 洗净后每片一份为二
4. 洗净的白菜沥干水，放入一个大一点的容器之内，一层一层的抹上盐，腌制8小时左右至白菜变软，倒去多余的水再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分然后挤干水分备用br /如果还是觉得咸可以用纯净水在泡一下。。。
5. 其他的配料准备好
6. 虾酱是这样的，没有特定的牌子
7. 苹果洗净切小小的碎
8. 梨也一样
9. 大蒜切细沫，可把我累死了
10. 生姜同上
11. 白萝卜去皮切成细细的细细的丝儿
12. 韭菜洗净切小长段
13. 将鱼露倒入辣椒面中
14. 再加入切碎的苹果，梨，姜蒜末，白萝卜丝儿，韭菜，虾酱，少许糖，适量盐搅拌均匀
15. 糯米粉50g与大概450g清水搅匀，小火煮成糊状
16. 期间要不停的搅拌
17. 煮好的糯米糊倒入辣椒酱中
18. 彻底的搅拌均匀
19. 带上一次性手套，或者保鲜袋也是可以滴，一片片的抹上辣椒酱【以根部为主，白菜叶子上一带而过即可】
20. 将抹好的辣椒酱的白菜从叶子向根部卷起，放入一个清洗干净的无油无水的容器当中，均匀的码在一起，常温放一天之后在放入冰箱冷藏发酵5到七天差不多就可以啦。。。
2
制作过程:
1. 还别说酸脆可口，以前没有食欲的时候想拿泡菜配粥就会去楼下的韩国料理店买一份回来现在好了，自己时不时做上一份，干净，吃的更舒心
22. 你无需告诉每个人，那一个个艰难的日子是如何熬过来的。大多数人都看你飞得高不高，很少人在意你飞得累不累。所以，做该做的事，走该走的路，不退缩，不动摇。无论多难，也要告诉自己：再坚持一下！别让你配不上自己的野心，也辜负了曾经经历的一切。
白萝卜鸡肉卷
材料：
白萝卜半个.鸡胸肉200克.胡萝卜半根.黑木耳5-6朵.小葱2根、盐2克、胡椒粉1克、料酒半勺、生抽1勺、糖1克、香油半勺
制作过程:
1. 把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片；
2. 锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右；
3. 准备一碗凉水，浸泡白萝卜片；
4. 把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末；
5. 鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟；
6. 把第5步的馅料放在白萝卜片末端；
7. 把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状；
8. 蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟；
9. 把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料；
10. 把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。
时蔬汤
材料：
玉米1根.大葱半根、盐适量.胡萝卜一根.白萝卜一根.香菇7朵、大枣5个
制作过程:
1. 一根胡萝卜削皮切块
2. 香菇去蒂洗干净
3. 白萝卜削皮切块
4. 玉米洗干净切块
5. 最后锅里倒入一点点花生油，油热倒入小葱花炒出香味，倒入所有蔬菜块翻炒一会，加入适量的水，加入大枣，小火煮15分钟
6. 出锅了，撒点葱花，既减肥又健康，完美。
牛肉火锅
材料：
牛肉1000克.白萝卜500克.香菇200克、小红辣椒5克.jpg''>香菜10克.姜10克.蒜15克
制作过程:
1. 准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
2. 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
3. 将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
4. 锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
5. 将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。
6. 往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
7. 将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。
8. 将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
9. 将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。
10. 将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
11. 炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。
12. 撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
酸辣爽脆泡椒萝卜
材料：
白萝卜1个.泡椒120克、白糖2勺、白醋2勺
制作过程:
1. 白萝卜一个，去皮后切一厘米见方的长条。
2. 先放2勺白糖均匀的裹在萝卜上。
3. 然后放2勺白醋。我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。几元一瓶的白醋打开后有一种很刺激的味道，高品质的白醋味道很柔和。
4. 如果喜欢吃微辣加入120克的泡椒即克。120克含泡椒水和辣椒。如果吃重辣可以加入210克的泡椒。
5. 萝卜泡上10分钟后就可以吃了，如果一次吃不完，放冰箱冷藏即可，3-5天吃完就好。 川菜、
白萝卜枸杞排骨汤
材料：
白萝卜500克.排骨500g.枸杞15克、盐5克.姜片10克、胡椒粉2克、清水适量
制作过程:
1. 准备材料。
2. 排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；
3. 排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；
4. 排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。 年夜饭.肉类.朋友聚餐.驱寒暖身.秋冬进补、
鲫鱼萝卜汤
材料：
鲫鱼两条.生姜三片.白萝卜半个、盐适量、油适量、凉水适量
制作过程:
1. 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；
2. 锅烧热，先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可
3. 白萝卜洗净去皮，切成丝备用；
4. 煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝
5. 盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右；
6. 出锅前加入盐、香菜调味。 午餐.朋友聚餐.驱寒暖身、
爽口萝卜条
材料：
白萝卜3个.胡萝卜4根、白醋500克、白糖300克.柠檬7-8滴、红辣椒适量.姜一大块.大蒜一头、盐50、纯净水350克、盐50克
制作过程:
1. 萝卜洗净 削皮
2. 这样切萝卜条会切的更好看
3. 加入盐
4. 用手把盐搅拌均匀 保证每一根都沾有盐br /然后泡2小时 泡出的水不要倒掉
5. 准备材料
6. 辣椒切小圈 大蒜、姜切片
7. 倒入300克白糖
8. 500克白醋
9. 350克的纯净水
10. 所有的 姜片 蒜片 放入刚才调好的白醋汁里 然后挤柠檬汁 柠檬的作用是去除萝卜的苦涩
11. 倒入腌好的萝卜
12. 放入辣椒
13. 搅拌均匀 装入玻璃瓶密封5-7天
14. 这个天吃一口 简直就是爽爆了！
蔬菜疙瘩汤
材料：
香菇少许.胡萝卜少许.鸡肉少许.白萝卜少许.花生米少许.玉米粒少许.虾皮少许、有机菜花少许.洋葱少许.芹菜少许.青椒少许
制作过程:
1. 把各种蔬菜(宝宝爱吃的或家里有的)切小丁。
2. 加入少许盐、生抽、一点点鸡精(根据自己切的蔬菜量酌量添加)，加入面粉，放适量的水，用筷子搅拌均匀(或者直接用手揉捏)我是直接上手的，揉捏成面团，面团不要太稀了，也不能太硬哦。
3. 锅中放水烧开，用勺子挖小团子
4. 中火煮5-8分钟，量多了可以增加煮的时间。
5. 煮好装碗后放少许香油br /2岁多宝宝都可以吃一大碗呢。
萝卜牛腩
材料：
牛腩3斤.白萝卜2斤
制作过程:
1. 食材备齐；
2. 牛腩放冷水中浸泡半小时去血水；
3. 将牛腩焯水后放入球釜内；
4. 将葱切成段姜切片，和花椒、八角、桂皮一起放入油锅中爆香，加水烧开，倒入料酒、老抽、生抽和冰糖，搅拌均匀后倒入球釜中，没过牛腩；
5. 将球釜放入电压力锅内，锁上开合旋钮。按“中途加菜”键，再按“食材选择”键，选择“牛羊肉类”，“烹饪方式”中选择“焖炖”，再按“开始”即可；
6. 将白萝卜洗净后切滚刀块；
7. 待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和白萝卜，盖盖后按“开始”键；
8. 烹制结束后开盖，可见牛腩和萝卜呈软烂状，盛出即可。
清炖牛肉萝卜汤
材料：
牛肉1000克.白萝卜1个，生姜1块.葱花适量、料酒1勺、盐适量、大枣3个.枸杞适量
制作过程:
1. 准备鲜牛肉
2. 切小块，备用
3. 枸杞
4. 大枣
5. 牛肉掉一下水，撇去浮沫，捞出，清水冲洗干净，备用，砂锅一次性放足够的水，倒入牛肉。
6. 放入葱、姜、大枣、枸杞大火烧开小火慢炖一个小时
7. 加入萝卜块，小火慢炖四十分钟即可
8. 打开砂锅
9. 美味的牛肉萝卜
韩国辣白菜
材料：
白菜1500克.白萝卜500克.胡萝卜200克.蒜末3大勺.姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯
制作过程:
1. 原料：白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克、蒜末3大勺、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。
2. 白菜用海盐腌6个小时。
3. 白萝卜、胡萝卜切丝，用海盐腌2小时。
4. 把腌好的白菜、萝卜丝用冲洗一下，挤干水分。
5. 白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均匀。
韩式白菜泡菜
材料：
大白菜一颗.白萝卜半个.苹果一个.虾皮一小把、白糖50克、韩式辣椒酱100克.姜一小块.蒜4瓣.小葱一颗、盐适量
制作过程:
1. 大白菜去掉老帮，洗净（也可以不用洗，腌好后会洗），一切四块（纵向）或二块（依白菜大小），分开叶片撒足够的盐，腌制8小时或一夜，腌出很多的水，若出水不多，就是盐不够，再撒盐；
2. 腌好的白菜会出很多水，顺便用腌出的水洗洗白菜（前面说的白菜不洗也可以，在这里洗了），尝一下味道，若太咸用冷开水或净化水冲洗，至咸味适中，用手稍微捏干，放盆里备用；
3. 白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆中，洗净的虾皮切碎，放入盆中，蒜姜去皮，用蒜臼子捣成泥，一个苹果去皮~擦泥入盆中，
4. 加糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中
5. 带上手套把酱料搅拌均匀
6. 把白菜一片片叶片分开，铺入腌好的萝卜丝，全部铺好后，白菜放入保鲜袋中，将剩余的调料倒入，扎紧袋口，室温下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存；也可直接将白菜放入冰箱，2天后可以食用；喜欢韭菜的，可在扎口之前加点韭菜段，喜欢香菜的，可加点香菜碎。
萝卜丝汆肉丸汤
材料：
白萝卜半根.肉馅200克、鸡蛋清1个、盐3克、蚝油2勺、酱油2勺、白胡椒粉少许.葱花少许.姜片2片、水适量、食用油适量、香油少许
制作过程:
1. 白萝卜切丝。因为熬汤的时候还要缩水，所以萝卜丝不宜切得过细。
2. 砂锅中放入水，葱段和姜片，煮开。
3. 肉馅中加入2克盐，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜末拌匀后，加入一个蛋清拌匀。
4. 铁锅中放少许食用油，将萝卜丝稍稍煸炒一下，有助于去掉萝卜气。
5. 先将萝卜丝放入锅中煮，煮5分钟，用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份，煮到丸子浮起。煮的过程中不要盖盖子，以减少萝卜气。
桃花片
材料：
白萝卜2根（1000g）.小辣椒1个、白醋100g、水200g、盐适量、胡萝卜汁适量、白糖30g
制作过程:
1. 萝卜削皮切片
2. 准备模具
3. 用模具切割出来的形状
4. 用盐腌15分钟，用水洗净，沥干水
5. 白醋，水，白糖、辣椒一起放锅里煮，水一开马上关火，晾凉备用
6. 将白醋和胡萝卜汁倒入萝卜片里浸泡3个小时即可
7. 美美哒
白萝卜
材料：
白萝卜一根、冰糖少许、蜂蜜少许、无
制作过程:
1. 新鲜脆甜的白萝卜一根洗净去皮。
2. 切成大小均匀的四段，用小勺挖个洞洞，不可以透底呦～
3. 把挖好的白萝卜柱放入盘中
4. 在洞洞里放上适量的冰糖，然后在蒸锅上蒸1小时左右。
5. 蒸出的冰糖萝卜水沏水喝了，在洞洞里放入适量的蜂蜜，一同把白萝卜吃掉。每次吃两块，一天三次，止咳，退烧，治感冒，疗效显著。 分类材料：
酸辣萝卜条
材料：
白萝卜1个、盐1小勺、米醋1汤匙、生抽1勺、绵白糖1茶匙、辣椒油1大勺.香菜1棵
制作过程:
1. 主角，萝卜一根，将外皮刷洗干净。
2. 先切成厚片，在切成粗条，厚度0.5cm
3. 平铺在网架上，放在通风处放置一夜
4. 第二天，就是这样的效果，外皮干了，但是里面没有。这样就可以了。
5. 香菜洗净，切成小段
6. 将萝卜条和香菜段放入容器。
7. 加入辣椒油，生抽，米醋，盐，白糖
8. 拌匀腌制一会入味就可以吃啦~~~
泡菜，酸辣萝卜
材料：
白萝卜一个.胡萝卜半个.朝天椒五六个、白糖一勺、麻椒适量、白醋适量、盐适量
制作过程:
1. 白萝卜和胡萝卜切成条，放入适量的盐，用手抓匀腌制半小时。
2. 锅里加水，放入适量的麻椒，一勺白糖，麻椒不要太多，把水烧开，然后晾凉备用。
3. 萝卜腌制半小时后，加入切成小段的朝天椒，在加入适量的白醋，搅拌均匀。
4. 装入玻璃容器中，把晾凉的麻椒水加进去，水没过萝卜就好。盖上盖子隔天就可以吃了。时间越长越入味。
5. 下酒，下饭咸菜！
6. 味道很棒噢！
泉水萝卜
材料：
白萝卜1根、盐少许.香菜少许、酱油2汤匙、鲜辣椒少许、糖少许
制作过程:
1. 新鲜白萝卜一棵，洗净，去皮。
2. 切成1CM左右的厚片，再切开成2片或4片。
3. 把萝卜片放入锅中，倒入足量的水。
4. 水开后，转中火煮至萝卜呈半透明状，汤汁呈浅浅的奶白色。
5. 可以在汤中加少许盐调味，这汤也清甜好喝。
6. 萝卜和汤盛出。
7. 接着就是调蘸料。
8. 香菜、酱油、糖、辣椒根据个人口味拌在一起就好，吃时蘸食。 减肥食谱、
韩式腌萝卜
材料：
白萝卜1个、白糖10克、辣椒粉适量、盐8克.韭菜1小撮
制作过程:
1. 萝卜去皮
2. 切成大方块状的十字星花刀
3. 倒上盐腌制一晚上
4. 韭菜洗净切小段
5. 把腌制好的萝卜水倒掉，用清水冲洗萝卜一遍，加上韭菜根、辣椒粉、白糖
6. 带上一次性手套抓匀
7. 放在密封的容器中盖盖腌制2天后即可食用 韩国料理
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清炖牛肉萝卜汤
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