乐河的畔不算是一家法式烘焙店，

它就是法国烘焙。“比法国更法国。

从塞纳河来，也会回到塞纳河去。”

它的创始人郭立飞如是说。

只售卖纯正的法式面包，用最好的品质教化市场。

乐河的畔走过了2年光阴，

装饰变了，来往的顾客多了，名气也甚嚣尘上。

然时光流转下不变的是纯味麦香。

如果用一个词形容乐河的畔那一定是风情。

如果用一个词形容这儿的面包那一定是回归。

面粉、水、盐、酵母，

只这四样基底，考验的便是原料的优劣。

百分之八十的物料来源于法国，

香酥芝士条饱含着芝士的咸香；

苹果布里欧包裹着略带爽脆感的现熬果酱内陷；

叶子面包则像是黑橄榄与橄榄油的双响炮；

肉桂卷便有着现磨肉桂的辛辣感与温热气息。

在这里，食物的味道总是直来直去。

追求食物本味，回归传统法式面包工艺。

做法国味道，还原巴黎风情。

对产品，从原料到味道、品相的苛刻追求，

造就了极高的翻台率和日渐高涨的客单价。

对于一家有周休的烘焙店，

顾客的定期囤货是对其产品的最大肯定。

乐河的畔是一家看上去没有经营痕迹的店，

追求最好的原料、追捧一流的品质、执着于产品研发；

它的运作与产品有着只属于师傅的那份天真与纯粹，

真实的麦香、真实的美味，

乐河的畔用这样的真诚融化了商与客之间的最后的壁垒。

在法国领事馆举办的Shanghi Bakery Cup中，

乐河的畔可以获得综合大奖的总冠军。

乐河的畔是一家富有感染力的店铺，

它通过细节所传达出的乐观、温情与快乐，

以春雨般的手法渐达人心。

初见美好，细品更显用心，

渐渐地这里便成为了一种生活方式。

精细、井井有条。

趋于完美之下必然有着体系的支撑。

热血、喜爱、坚持与系统，

对于一个新兴品牌来说缺一不可。

厚如字典的标准作业流程只为这一家店的运作，

其中关键的操作细节还用视频的模式进行表述。

乐河的畔不单有系统化管理，

对于员工，它更富有人情味。

打造一个可以独挡一面的团队是它坚持的方向。

力求每一个成员的出品与主厨相较都无出其右。

传统法棍  Traditional Baguette

乡村核桃面包  Country Walnut Bread

羊角  Croissant

橄榄叶子  Fougasse olive

苹果布里欧Apple Brioche

地址：上海闵行区金光路225号N105