沙县小吃的做法

纽约酱の自言自语

来纽约久了，一直很想找到如国内一般好吃的锅贴作为夜宵，而往往都是失败告终。这次，纽约酱总算发现了一家心头好。不仅锅贴和国内一样好吃，还有各种牛腩面，牛肉拉面，筒骨汤等，简直是我的后厨房。

1｜餐厅背景

沙县小吃的做法

这家店藏在China town一个不起眼的地方，若不是别人安利，真的很难找到他家。他们家最重大特色就是全手工制作的拉面。很有名的Fun Bros曾来此拍过介绍视频：

https://www.youtube.com/watch?v=N07MaPSv6dU

2｜餐厅环境

说实话，这家店的就餐环境类似国内的“沙县小吃”，非常破旧中国风，但是他家的卫生状况是A。

这是他们的后厨房。

菜单上的每一道菜，都让我想点。看下价格，也是十分划算。

3｜餐厅美食

首先要介绍的就是他家的锅贴，大家都反应这是最好吃的。皮薄肉厚，锅贴煎得外焦里嫩，简直是纽约最棒，一口一个不费劲。

如果喜欢他们家的饺子，可以单独买速冻的，10刀50个，够我吃两周！！

重点来推出他们的牛腩/牛肉拉面，拉面汤底非常棒，可以吃出来是熬了很久的。面也很劲道，唯一的不足就是肉有一点老，可能熬太久了。

这是我朋友最爱的炸酱面，说实话，他家的炸酱面远超很多大餐厅，配的酱料特别赞。而且是经过北京人验证的，算纽约很不错的了。

猪脚刀削面，也是我的爱。猪脚汤煮得非常浓厚，猪脚又软嫩适宜，老板给的量也十分大方。刀削面现场弄的，口感非常好。

最后隆重推荐，biubiu的最爱，就是筒骨汤，特别特别适合秋冬天，补补身体。老板给了三个块，简直满足到不行。

餐厅信息☟

Lam zhou handmade noodle

■：144 E Broadway, New York, NY 10002

℡： (212)566-6933

※：10:30am－23:00pm

$：10刀可以吃撑

商业合作

Email: eatingwithnyc@gmail.com

Wechat: biubiuinnyc

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