不知道上一期的食戟之灵菜单盘点有没有让很多吃货小朋友觉得幸福又解馋呢？

千万不要走开，今天继续为你公开更多食戟之灵动漫中美味菜品的制作方法。

这一话中男主创真在料理比赛中因为缺少材料，急中生智，用裁判手里拿着吃的零食『柿种』作为面包糠的代替，做出了与众不同的炸鱼料理，红点鲑鱼炸柿锦。

原料：柿种（日本米果类食物）、鸡蛋、鲑鱼

制作方法：

1、准备柿种（米果）一包。

2、包好用擀面杖之类的重物碾碎，做成和面包糠类似的材料，加入1小勺盐，待用。

3、鲑鱼（三文鱼）一块，去皮，切成长条。

4、把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，把鲑鱼沾上蛋液以后用柿种裹匀。蛋黄不断加入少量色拉油搅拌做成漫画中提到的『卵之素』（类似日式蛋黄酱），不放心可直接使用买来的蛋黄酱。

5、把鱼放入热油（180度左右，放入会冒泡）中炸2-3分钟至金黄酥脆即可，占酱食用。

经典法国菜蔬菜冻在主角手中仿佛也跟“下药”一般让人入口难忘！！！！！！

原料：卷心菜、芦笋、西葫芦、秋葵、黄瓜、胡萝卜、青笋、花菜、鸡爪、鸡汤冻（吉利丁）材料多到我无力吐槽...

制作方法：

1、卷心菜入水煮，剥皮用擀面杖擀平。

2、鸡爪大火煮出胶质，因为没买到吉利丁所以用鸡胶代替，也更入味。

3、蔬菜切条，取一个保鲜盒 开始一层一层铺食材。每铺一层都要倒入一点鸡汤，食材全部整齐铺好，盖上卷心菜 放入冰箱。

4、取出成形的蔬菜冻，切片，挤上蛋黄酱，出盘。

来自四宫学长所做的法式炖卷心菜，是不是让人胃口大开？

原料：卷心白、猪牛肉绞肉、番茄酱、洋葱末、胡萝卜末、芹菜末...

制作方法：

1、黄油溶化于锅，然后将所有材料到入锅中，慢慢翻炒出蔬菜自然的甜味。然后起锅，放入容器后，再放入冰箱至冷。

2、切卷心白。用小刀，主要把中间的那个芯完整的旋下来。

3、整个卷心白放入水里，水开后煮5分钟（根据大小灵活掌握）翻身继续煮5分钟。然后捞起来用冷水冲洗。

4、将冰箱的蔬菜泥，猪牛混合搅肉，番茄酱，盐，黑胡椒放入容器。

5、用力搅拌均匀。如果实在活不开，可以适量的加一点点水。均匀后，用手切成自己想要做的份数，这样就不会大小不均匀。包出来的卷，可以炖汤，也可以蒸着吃。

在和四宫的食戟对决中，女主角做了一道和考题一样的菜肴，不过加以修改。彩虹法式冻，天呐，我的少女心都融化了。

原料：小番茄、土豆、多香果、吉利丁粉、鸡肝、茴香、胡萝卜、橙汁、大蒜、冬葱、西葫芦、西芹。奶酪

制作方法：

1、土豆煮熟加少许蒜泥加芝麻大小黄油，一把奶酪，小半碗牛奶和黑胡椒加吉利丁浓汤放入碗中放冰箱30分钟作为第一层。

2、第二层：茴香用清水打碎，平底锅加入白葡萄酒和蒜瓣大火蒸发掉葡萄酒关火。料理机加入鹅肝，两大勺厚奶油，和煮过的蒜瓣打撒，和茴香汁混合加入吉利丁高汤放入冻好的第一层的碗中，放入冰箱30分钟。

3、第三层：胡萝卜打成汁和橙汁混合加入吉利丁粉，倒入第三层。

4、第四层：小番茄加入烤箱烤干，放入之前的碗中番茄汁添加浓缩番茄汁加吉利丁片冲调。倒入第四层。

5、第五层：冬葱加两勺奶油奶酪和大蒜打成汁，加入吉利丁，倒入第五层，继续和之前一样放冰箱半小时。

6、第六层：西葫芦切死简单炒一下爆香放入之前碗中，倒入浓汤吉利丁，放入冰箱继续冷冻。

7、第七层：西芹焯水切碎一小段，另外加奶油奶酪和gouda奶酪打碎加入吉利丁，倒入碗中成为最美的最后一层！救命 我快睡着了。

傲娇女王绘里奈的班尼迪克蛋，美式经典早餐。甭说了，我要去吃东西去了...

原料：培根、鸡蛋、白醋、黄油

制作方法：

1、英式玛芬抹上黄油,用煎锅底面煎2分钟。

2、中高火,将培根或火腿用橄榄油每面煎2分钟。

3、烧热水,加入白醋和盐,沸腾后打入鸡蛋,再沸腾后改小火,将鸡蛋波熟,约2-2.5分钟.捞出沥干,撒上盐和胡椒粉。

4、苦菊焯水沥干，小土豆切成薯角，微波炉叮2分钟，用煎锅加橄榄油煎至金黄，撒上盐和胡椒粉。

5、在英式玛芬上依次放上培根,鸡蛋,淋上荷兰汁，装盘，周围放上煎薯角和苦菊。

只是男主角创真的如同泡沫般口感的舒芙蕾欧姆蛋，金莹剔透的鸡蛋糕配上番茄酱，其实...也就那么回事。我觉得我是来砸场子的...

原料：番茄、蒜瓣、鸡蛋、红酒、罗勒叶、黄油

制作方法：

1、在西红柿顶端用刀轻轻地划一个十字，放入沸水中煮30秒。这样就可以轻松把西红柿的皮扒下来。

2、蒜切碎，西红柿切小丁，锅里不加油，热锅后转中火炒香蒜瓣后放入西红柿。炒软后放入红酒、鸡粉，中火煮10分钟。

3、根据自己口味放入黑胡椒、盐调味觉得酸可以放少许糖。

4、蛋白和蛋黄分离。蛋清放入无水无油的盆中。

5、先低速打发蛋清出粗泡，加入少量糖和柠檬汁，转中高速打发到七八分，提起打蛋器后呈倒三角。

6、取少量蛋白到打好的蛋黄中，混合？再统一倒入剩余的蛋白中。由下向上翻拌，充分混合均匀。

7、锅里放入小块黄油，用中小火将黄油融化。调小火，把糊糊倒入锅中，用铲子在周围整整形，弄成一个圆形。表面也弄平一些。然后煎一分钟左右。

8、一分钟后，盖上盖子，关火闷一分钟。之后用铲子把它对折，稍微压一下。周围再整整形，如果感觉不是很熟可以再盖盖闷一会。

在和父亲的早餐对决中，创真拿出了清油解腻的苹果调味饭，这也是我到目前为止最喜欢的一个菜品，感觉味道应该很清爽，吃起来满满的幸福感。

原料：米饭、苹果汁、柠檬、甜洋葱、苹果、培根、百里香

制作方法：

1、米提前浸泡半天，不然容易夹生。洋葱切丁，苹果削皮切丁（用一个碗水加盐苹果丁放入水中防止氧化）

2、拿一个小锅，倒入苹果汁和水，加热，不要沸腾只是加热，就这样一直加热，就是保持一直有温度。

3、另起一锅倒一点点油，煎培根，把培根油煎出来，捞出备用.

4、不需要在加油，直接用煎培根的油炒洋葱丁，炒出香味，倒入米粒，翻炒让米粒粘上油脂，小心糊，翻炒三分钟差不多。

5、然后苹果汁一直在加热，一勺一点点的往米饭里加，一边加一边搅拌翻炒让米粒充分吸收苹果汁，就这样一点一点加然后翻炒，为什么一直要加热苹果汁呢！这样米粒的温度不变，不要把刚从冰箱里拿出的苹果汁倒入米饭，这是降温降温，不要偷懒哦！一点点加一半时候，然后翻炒到汤汁吸收完，把剩余苹果汁倒入米粒锅，加盖闷十五分钟，中间注意翻炒以防糊糊糊。

6、十五分钟以后米粒就差不多熟了，放一丢丢盐，放几滴柠檬汁，加入苹果丁，翻炒几下，关火。

7、装盘，放上培根，撒上百里香碎，也可以撒些黑胡椒，米粒加入了苹果汁每一口都是酸酸甜甜，里面油有苹果粒，脆脆的。

在这场比赛中，主角父亲城一郎却反其道而行，故意制作出重口味的料理，大伙都觉得这个命题和早餐不符，吃进嘴巴却发现这都是特效，不小心说出实话了...却发现这道小羹汤拉面油而不腻，特别清爽。

原料：牛蒡、干香菇、干海带、天贝、高汤、莲藕，拉面红萝卜、马铃薯

制作方法：

1、将干香菇。干海带加水放入锅中静置30分钟，加热煮汤并捞出海带和香菇。

2、莲藕带皮和牛蒡一起削成薄片，把红萝卜切长条，把莲藕跟牛蒡红萝卜油炸至金黄酥脆，放上少许盐调味。

3、把天贝切成5公分宽裹上太白粉。倒入油锅炸到金黄加入酱油和味淋。

4、把味增、姜泥、蒜泥放入锅中炒香，倒入豆浆和速食高汤。将土豆磨成你放入锅中，熬煮五分钟，在放盐和胡椒粉。

5、煮面，将汤头倒入，一次放入炸锅的天妇罗即可。

看到这，小伙伴们是不是已经购买好材料跃跃欲试了呢？

更多食戟之灵食谱大公开，敬请期待下期！

食戟之大美食家