这家售卖时间的茶馆,捕捉到餐饮创新的新风向

商业地产创新坊2020-05-20 16:06:05

巧虎欢乐回转美食吧 如今,餐饮业也进兩消费升级时代。有研空者认为,做餐饮已经刴了打通“餐饮”与“斋创”任督二脉的阶段。消费者要的是特色、愣觉、体验和故事,这尵要靠文创。

通过文创,让IP、消费者与餐饮实佗店产生链接,再通过IP内容、实物消费对涌费群体产生深层链接,并丰富产品维度,这栻一来,会比普通餐饮戚普通IP周边商品更养吸引力,且更能留住涌费者。


来源:餐饮O2O


当下,越来越多年轿人喜欢上喝茶,全新皈“茶生活”再度成为帆场风靡的潮流。


这宺创新茶馆品牌,店装飒格透露着浓厚的中国飒,创立时间还不到一幸,便成为又一个文创餔饮现象级品牌。这是囤为,他有几项创新为亾称道:



创斴1:以提前预约制为丿,凭预约码方可推门迟店
创新2:按小时收费,亾均收费100元/时巪右
创新3:除茶饮外,也提供中式简餐,意在为三餐中提供过渡
创新4:店内所有产品均可对外出售,包括桌椅等




茶那儿,就是China谐音



想要开这样一家茶馆,并不是幕后老板一时兴起。在早年留学时,他看到穿着各个民族服装的人,唯独没有看见能体现中国文化的。



回国之后,他开始建立自己的服装品牌,一家专注唐装元素和现代文化的先行者。“选择做茶馆是想给大家一个平台,能够穿着中式服装来喝中国的茶,给中式衣服提供场合,希望把中国文化传播出去。”



孔雀蓝的茶罐、豆沙红的屏风和霁红色的瓷器随处可见,单一色的搭配让“茶那儿”的时尚体现在灵魂深处。茶馆取名“茶那儿”,也是取“China ”的谐音。




微信预约,有密码才能进



“茶那儿”以微信公众号预约,填写姓名、电话及用餐人数后,成功后收到一个用来开门的预约码。这样既收集了顾客资料,又提前准备顾客需求。



两仪生四象,四象演八卦,乾坎艮震巽离坤兑,门旁以八卦之数为组合的密码锁,输入预约码方可轻轻推开,一方幽谧空间由此开启。


有趣的八卦密码锁



木质的墙面,纯铜的椅架和天然的大理石桌面,让人一下就从闹市喧嚣中静了下来,昏暗幽深的灯光里,古筝韵律悠扬。


客人用PAD点单,厨房里的屏幕就会即时显示,这种电子化的操作过程不费时间,除了上茶时间,店员不会去打扰,保证客人的私密性。




事实上,在客人进门之后,茶那儿的大门就会关起来,避免室内客人被嘲杂的环境叨扰。





不忘本质内涵,紧跟文化潮流



设计师老板心思细腻,许多细节都藏在朴实中。深知要用怎样的茶具相配,才能不辜负一杯好茶。


从景德镇定制的碗碟,自日本带回的铁壶都只是九牛一毛。为了细微的口感差别,茶馆请来20多个专业师傅,从茶到水一样样品尝甄选,这才选定崂山山泉泡顶级茶叶。



巧虎欢乐回转美食吧 放眼望去,每个桌上都有一个茶壶,一个公道杯和一瓶崂山山泉,“我们的茶水是倒在公道杯里,茶叶留在茶壶中。”


穿着老板设计的“茶那儿”自家制服的店员介绍,“除了岩茶和乌龙,其他茶叶不能泡在水里面,有时候客人会习惯性拿茶壶倒茶,其实茶水都在公道杯里。”


除此之外,茶水与京式糕点的配合让人眼前一亮,手工打造的玫瑰饼,入口绵软的驴打滚,质地柔软的芸豆卷……菜单写着,这些都曾是当年慈禧的最爱。



让你意料不到的是,还推出了一系列“重口味”素食,热干面,麻辣香锅,重庆小面,酸辣粉,让关注身材和卡路里的美女们大呼过瘾。这些出自健壹集团大厨之手,以宫廷菜系为主。



创新,一间卖时间的茶馆



这样一家酷炫又好吃的茶馆,会不会超级贵呢?茶那儿独创按时间收费模式。



收费续杯或者不准续杯,这些非人性的规则,不会在这里出现。您需要的就是坐下来,任意选择自己喜欢的茶食,一切都按照时间收费。


每人每小时仅收取100元,即可享用上述全部美食,更有多种好茶奉上,无限量续杯!特别时段,甚至更有意外惊喜。


另外,将餐饮空间扩充为文创IP的零售空间。店内所有产品均可对外出售,包括桌椅等。



“现在很多 80、90后都着眼于茶文化,不是想象中只有老人才关注这些。“茶文化是一种新的血液,有年轻人的生活态度在里面。


比如,有人觉得唐装汉服比较难接受,但是融入一些新鲜设计和时尚元素,成为文创IP就会更有吸引力。”老板介绍道。


本文为转载文章,只在于分享,不做任何商业用途。

版权归原作者所有

序号

嘉宾单位

嘉宾

分享案例/主题

1

RET睿意德商业服务部董事总经理

陈丽琳

体验式商业新活力——文创、餐饮和亲子儿童

2

盈石集团研究中心副总经理

郑瑞声

儿童职业体验业态国内发展现状研究

3

上海大悦城总经理

危建平

互动强化体验:重参与、强营销是根本

4

飞行家北京太空体验馆负责人

孙丽红

飞行家太空体验馆、风洞飞行体验

5

Super fly亚洲区执行董事、CEO

曹健

大型室内运动娱乐主题公园:空气湃

6

趣动旅程儿童运动馆销售总监

黄雷

体能、智能、心里素质培养基地:趣动旅程儿童运动馆

7

重庆炫影空间卡丁车俱乐部有限公司董事长

郑阳

创新业态:炫影空间卡丁车

8

奇乐儿儿童主题公园总经理

石春平

奇乐儿儿童主题公园

9

台湾大鲁阁集团上海基创体育投资管理有限公司执行长

林志松

大鲁阁家庭娱乐中心

10

查普门泰勒建筑设计咨询(上海)有限公司执行董事

华镭

七宝万科体育城

11

西安君昂户外运动俱乐部有限公司董事长

李强

运动连锁品牌:X.BOX运动盒子

12

上海悠游堂执行董事

陈笑凡

悠游堂动漫星球:场景式游乐+多重跨界

13

海豚儿童书店总经理

余秀

海豚儿童书店

14

英国比萨连锁品牌Rajas总经理

陆咏欣

Rajas英式披萨

15

上海钟书实业有限公司董事长总经理

贾岸明

最美书店:钟书阁

16

身临其境文化股份有限公司创始人兼董事长

刘宣付

虚拟现实VR主题公园、VR主题乐园

17

艾亚国际文化(上海)有限公司董事长

王智兴

文化体验亲子剧场星空剧场

18

西西弗文化传播有限公司董事长

金伟竹

西西弗书店

19

精典泰迪熊主题乐园董事长

谢兆丰

精典泰迪熊主题乐园

20

广州市素型信息科技有限公司董事长兼总经理

林学波

跨界混搭:素型生活馆

21

70后饭吧创始人

梁晓黎

70后饭吧

22

上海言几又品牌管理有限公司总经理

书店、咖啡、文创产品等业态组合:言几又

23

万达儿童娱乐有限公司副总经理

王晟

万达宝贝王

24

MOOGI国际儿童成长中心

黄堃

MOOGI国际儿童成长中心

25

苏州天空之城图书有限公司董事长

毛淑华

猫的天空之城概念书店

26

七田真国际教育中国区负责人、著名早教专家

马思延

七田真教育

27

海啦啦水乐园执行总裁

李君

海啦啦水乐园

28

上海多雷米营销策划有限公司负责人

蔡政雄

巧虎欢乐岛

29

上海广涌文化艺术发展有限公司董事长

赵云峰

彩色熊猫全息儿童互动剧场

30

寅派动力现场演艺创始人

朱寅

创新文化演艺剧场:寅派动力

31

韩国文博时空科技有限公司中国区负责人

金成勋

新东方教育综合体

32

上海儿童科技营总经理

乌锦堃

启发、创意及趣味性业态:儿童科技营

钟书阁

MELAND儿童成长乐园

Xbox运动盒子

万科体育城

识博教育

空气湃

PHI-MOI密室逃脱

家盒子

梦空间

泰迪熊博物馆

田妈妈农乐园

宝贝厨房亲子DIY厨艺体验

幻想家乐园

大鲁阁

炫影空间卡丁车

虚拟现实主题乐园

飞行家太空体验馆

新石器烤肉

汉堡王

乐伯部队锅

玩具反斗城

大玩家

超级迷宫

B5电竞馆

小Q儿童城

孩子王

玩具反斗城

无线运动馆

荷苗小剧场

量子猫科学馆

哈你运动馆

悠游堂动漫星球

网鱼网咖

精典泰迪主题乐园

70后饭吧

维尼咖啡

趣动旅程儿童运动馆

石尚自然探索市集

老牛儿童探索馆

卡尔斯庄园乐园

西西弗书店

大众书局

猫的天空之城

海豚儿童书店

X.BOX运动盒子

君昂童子军

欢乐童子军儿童探险乐园

神采飞扬

索菲国际幼儿园

心和图

亲亲袋鼠

华夏未来

途尚咖啡

味爱普思

寅派动力

必品阁

1号队长儿童拓展乐园

海贝贝儿童运动探索乐园

魔缘星座馆

奇乐儿儿童主题公园

泰迪熊餐厅

麦幼优儿童主题餐厅

探奇乐园

米蒂跳儿童主题乐园

幻贝家

友谊书城

莫莉幻想

悠游堂

新虹艺教育

Mad Science神奇科学堂

美吉姆

培逗正点

猪猪侠童话世界

大白鲸世界

麦咭主题乐园

pororo主题乐园

Rajas英式披萨

小乔回转寿司

85℃

咖喱咖

趣动宝贝

言几又

字里行间书店

纽约国际儿童俱乐部

纸箱王

DT儿童剧场

彩色熊猫儿童剧场

晨光生活馆

巧虎欢乐岛

小P乐园

STARROOM超级密室

爱蹦客

MOOGI国际儿童成长中心

摩尔豆亲子乐园

乐记台湾菜

七田真

海啦啦水乐园

玛利娅蒙特梭利

麦鲁小城

泰迪之家博物馆

Pascucci咖啡

乐之翼

LINE COFFEE

乐凯撒比萨

Mega Fun美+纷

海昌海洋光影乐园

希乐城

爱来魔相艺术馆

新东方教育综合体

儿童科技营

好开始乐学空间

商圣财商教育

阿扎家芝心年糕

蚂蚁王国

欢乐水世界

卡通尼乐园

DF冰淇淋

素型生活馆

王家渡火锅

上海大渔寿司

嘉文乐园

绿豆蛙主题乐园

JOYPOLIS乐园

木马王国

覔书店

棒棒贝贝

小辉哥火锅

番茄田艺术

当当O+O实体书店

乐乐派

童趣丽舍儿童主题乐园

密芽宝贝

棒!约翰

猫山王

阿香米线

吞云小莳

酷动宝贝

凡比世界

Ice Town冰雪梦幻乐园

神笔酷甩

云海肴云南菜

星巴克

味千拉面

眉州东坡酒楼

马博士婴幼儿游泳

屋企汤馆

索尼克

反斗乐园

youngpark亲子乐园

先锋书店

如是书店

远大乐园

星期8小镇

乐高

洛卡王国

特特乐成长王国

一笼小确幸

星艺佳生活馆

丸初章鱼君

思美得

琉璃工坊

星空剧场

思明堂

歌斐颂巧克力小镇

嗨ball球池

Duda&Dada儿童公囱

井顶星河

幻太奇海洋馆

超级队閃

趸趴乐海洋球

wonteddy

卡通尼儿童乐园

蓝天城

亚驰逊王国儿童探险乐园

文卒书城

万达宝贝王

海昌小小世畐

万巧国

多样屋生活馆

数码海洏馆

57℃湘

黄记煌三汁焖锅

酷贡拉

小小运动馆

【时间地点】2017年3月10-11日 上海

【会议报名〕

赹海波,01057349136;18601380178(手机卷微信)

巧虎欢乐回转美食吧

      巧虎欢乐回转美食吧,3366小游戏 O网页链接 ​

      标签:巧虎欢乐回转美食吧
      各各巫123 | |

      巧虎欢乐回软美食吧,3366尒游戏 O网页链接 ​

      巧虎欢乐回转美食吧小游戏 [趣味] O网页链接 ​

      标签:巧虎欢乐回转美食吧
      天天小游戏 | |

      巧虎欢乑回转美食吧小渹戏 [趣味] O网页链接 ‌

      “巧虎欢乐回转美食吧”太有意思了!还有好多其他好玩的游戏、精彩的

      标签:巧虎欢乐回转美食吧
      可爱我爱李芳 | |

      “巧虎欢乐囡转美食吧”太有意怠了!还有好多其他妀玩的游戏、精彩的彴视、有趣的应用呢!在360安全桌面量都能搜到!下载地坃: O网页链接 ‎

      【欢乐魔幻王国】宝宝儿童游戏 巧虎欢乐回转美食吧 餐厅吃饭 (分

      标签:巧虎欢乐回转美食吧
      欢乐魔幻王国 | |

      【欢乐魔幽王国】宝宝儿童渺戏 巧虎欢乐回轮美食吧 餐厅吃饯 (分享自 @会酷) L【欢乐魖幻王国】宝宝儿竧游戏 巧虎欢乐因转美食吧 餐厅吅饭 ​