巧虎欢乐回转美食吧 如今,餐饮业也进入消费升级时代。有研究者认为,做餐饮已经到了打通“餐饮”与“文创”任督二脉的阶段。消费者要的是特色、感觉、体验和故事,这就要靠文创。
通过文创,让IP、消费者与餐饮实体店产生链接,再通过IP内容、实物消费对消费群体产生深层链接,并丰富产品维度,这样一来,会比普通餐饮或普通IP周边商品更具吸引力,且更能留住消费者。
来源:餐饮O2O
当下,越来越多年轻人喜欢上喝茶,全新的“茶生活”再度成为市场风靡的潮流。
这家创新茶馆品牌,店装风格透露着浓厚的中国风,创立时间还不到一年,便成为又一个文创餐饮现象级品牌。这是因为,他有几项创新为人称道:
想要开这样一家茶馆,并不是幕后老板一时兴起。在早年留学时,他看到穿着各个民族服装的人,唯独没有看见能体现中国文化的。
回国之后,他开始建立自己的服装品牌,一家专注唐装元素和现代文化的先行者。“选择做茶馆是想给大家一个平台,能够穿着中式服装来喝中国的茶,给中式衣服提供场合,希望把中国文化传播出去。”
孔雀蓝的茶罐、豆沙红的屏风和霁红色的瓷器随处可见,单一色的搭配让“茶那儿”的时尚体现在灵魂深处。茶馆取名“茶那儿”,也是取“China ”的谐音。
“茶那儿”以微信公众号预约,填写姓名、电话及用餐人数后,成功后收到一个用来开门的预约码。这样既收集了顾客资料,又提前准备顾客需求。
两仪生四象,四象演八卦,乾坎艮震巽离坤兑,门旁以八卦之数为组合的密码锁,输入预约码方可轻轻推开,一方幽谧空间由此开启。
有趣的八卦密码锁
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木质的墙面,纯铜的椅架和天然的大理石桌面,让人一下就从闹市喧嚣中静了下来,昏暗幽深的灯光里,古筝韵律悠扬。
客人用PAD点单,厨房里的屏幕就会即时显示,这种电子化的操作过程不费时间,除了上茶时间,店员不会去打扰,保证客人的私密性。
事实上,在客人进门之后,茶那儿的大门就会关起来,避免室内客人被嘲杂的环境叨扰。
设计师老板心思细腻,许多细节都藏在朴实中。深知要用怎样的茶具相配,才能不辜负一杯好茶。
从景德镇定制的碗碟,自日本带回的铁壶都只是九牛一毛。为了细微的口感差别,茶馆请来20多个专业师傅,从茶到水一样样品尝甄选,这才选定崂山山泉泡顶级茶叶。
巧虎欢乐回转美食吧 放眼望去,每个桌上都有一个茶壶,一个公道杯和一瓶崂山山泉,“我们的茶水是倒在公道杯里,茶叶留在茶壶中。”
穿着老板设计的“茶那儿”自家制服的店员介绍,“除了岩茶和乌龙,其他茶叶不能泡在水里面,有时候客人会习惯性拿茶壶倒茶,其实茶水都在公道杯里。”
除此之外,茶水与京式糕点的配合让人眼前一亮,手工打造的玫瑰饼,入口绵软的驴打滚,质地柔软的芸豆卷……菜单写着,这些都曾是当年慈禧的最爱。
让你意料不到的是,还推出了一系列“重口味”素食,热干面,麻辣香锅,重庆小面,酸辣粉,让关注身材和卡路里的美女们大呼过瘾。这些出自健壹集团大厨之手,以宫廷菜系为主。
这样一家酷炫又好吃的茶馆,会不会超级贵呢?茶那儿独创按时间收费模式。
收费续杯或者不准续杯,这些非人性的规则,不会在这里出现。您需要的就是坐下来,任意选择自己喜欢的茶食,一切都按照时间收费。
每人每小时仅收取100元,即可享用上述全部美食,更有多种好茶奉上,无限量续杯!特别时段,甚至更有意外惊喜。
另外,将餐饮空间扩充为文创IP的零售空间。店内所有产品均可对外出售,包括桌椅等。
“现在很多 80、90后都着眼于茶文化,不是想象中只有老人才关注这些。“茶文化是一种新的血液,有年轻人的生活态度在里面。
比如,有人觉得唐装汉服比较难接受,但是融入一些新鲜设计和时尚元素,成为文创IP就会更有吸引力。”老板介绍道。
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序号 | 嘉宾单位 | 嘉宾 | 分享案例/主题 |
1 | RET睿意德商业服务部董事总经理 | 陈丽琳 | 体验式商业新活力——文创、餐饮和亲子儿童 |
2 | 盈石集团研究中心副总经理 | 郑瑞声 | 儿童职业体验业态国内发展现状研究 |
3 | 上海大悦城总经理 | 危建平 | 互动强化体验:重参与、强营销是根本 |
4 | 飞行家北京太空体验馆负责人 | 孙丽红 | 飞行家太空体验馆、风洞飞行体验 |
5 | Super fly亚洲区执行董事、CEO | 曹健 | 大型室内运动娱乐主题公园:空气湃 |
6 | 趣动旅程儿童运动馆销售总监 | 黄雷 | 体能、智能、心里素质培养基地:趣动旅程儿童运动馆 |
7 | 重庆炫影空间卡丁车俱乐部有限公司董事长 | 郑阳 | 创新业态:炫影空间卡丁车 |
8 | 奇乐儿儿童主题公园总经理 | 石春平 | 奇乐儿儿童主题公园 |
9 | 台湾大鲁阁集团上海基创体育投资管理有限公司执行长 | 林志松 | 大鲁阁家庭娱乐中心 |
10 | 查普门泰勒建筑设计咨询(上海)有限公司执行董事 | 华镭 | 七宝万科体育城 |
11 | 西安君昂户外运动俱乐部有限公司董事长 | 李强 | 运动连锁品牌:X.BOX运动盒子 |
12 | 上海悠游堂执行董事 | 陈笑凡 | 悠游堂动漫星球:场景式游乐+多重跨界 |
13 | 海豚儿童书店总经理 | 余秀 | 海豚儿童书店 |
14 | 英国比萨连锁品牌Rajas总经理 | 陆咏欣 | Rajas英式披萨 |
15 | 上海钟书实业有限公司董事长总经理 | 贾岸明 | 最美书店:钟书阁 |
16 | 身临其境文化股份有限公司创始人兼董事长 | 刘宣付 | 虚拟现实VR主题公园、VR主题乐园 |
17 | 艾亚国际文化(上海)有限公司董事长 | 王智兴 | 文化体验亲子剧场:星空剧场 |
18 | 西西弗文化传播有限公司董事长 | 金伟竹 | 西西弗书店 |
19 | 精典泰迪熊主题乐园董事长 | 谢兆丰 | 精典泰迪熊主题乐园 |
20 | 广州市素型信息科技有限公司董事长兼总经理 | 林学波 | 跨界混搭:素型生活馆 |
21 | 70后饭吧创始人 | 梁晓黎 | 70后饭吧 |
22 | 上海言几又品牌管理有限公司总经理 | 邓 凌 | 书店、咖啡、文创产品等业态组合:言几又 |
23 | 万达儿童娱乐有限公司副总经理 | 王晟 | 万达宝贝王 |
24 | MOOGI国际儿童成长中心 | 黄堃 | MOOGI国际儿童成长中心 |
25 | 苏州天空之城图书有限公司董事长 | 毛淑华 | 猫的天空之城概念书店 |
26 | 七田真国际教育中国区负责人、著名早教专家 | 马思延 | 七田真教育 |
27 | 海啦啦水乐园执行总裁 | 李君 | 海啦啦水乐园 |
28 | 上海多雷米营销策划有限公司负责人 | 蔡政雄 | 巧虎欢乐岛 |
29 | 上海广涌文化艺术发展有限公司董事长 | 赵云峰 | 彩色熊猫全息儿童互动剧场 |
30 | 寅派动力现场演艺创始人 | 朱寅 | 创新文化演艺剧场:寅派动力 |
31 | 韩国文博时空科技有限公司中国区负责人 | 金成勋 | 新东方教育综合体 |
32 | 上海儿童科技营总经理 | 乌锦堃 | 启发、创意及趣味性业态:儿童科技营 |
钟书阁 | MELAND儿童成长乐园 | Xbox运动盒子 | 万科体育城 |
识博教育 | 空气湃 | PHI-MOI密室逃脱 | 家盒子 |
梦空间 | 泰迪熊博物馆 | 田妈妈农乐园 | 宝贝厨房亲子DIY厨艺体验 |
幻想家乐园 | 大鲁阁 | 炫影空间卡丁车 | 虚拟现实主题乐园 |
飞行家太空体验馆 | 新石器烤肉 | 汉堡王 | 乐伯部队锅 |
玩具反斗城 | 大玩家 | 超级迷宫 | B5电竞馆 |
小Q儿童城 | 孩子王 | 玩具反斗城 | 无线运动馆 |
荷苗小剧场 | 量子猫科学馆 | 哈你运动馆 | 悠游堂动漫星球 |
网鱼网咖 | 精典泰迪主题乐园 | 70后饭吧 | 维尼咖啡 |
趣动旅程儿童运动馆 | 石尚自然探索市集 | 老牛儿童探索馆 | 卡尔斯庄园乐园 |
西西弗书店 | 大众书局 | 猫的天空之城 | 海豚儿童书店 |
X.BOX运动盒子 | 君昂童子军 | 欢乐童子军儿童探险乐园 | 神采飞扬 |
索菲国际幼儿园 | 心和图 | 亲亲袋鼠 | 华夏未来 |
途尚咖啡 | 味爱普思 | 寅派动力 | 必品阁 |
1号队长儿童拓展乐园 | 海贝贝儿童运动探索乐园 | 魔缘星座馆 | 奇乐儿儿童主题公园 |
泰迪熊餐厅 | 麦幼优儿童主题餐厅 | 探奇乐园 | 米蒂跳儿童主题乐园 |
幻贝家 | 友谊书城 | 莫莉幻想 | 悠游堂 |
新虹艺教育 | Mad Science神奇科学堂 | 美吉姆 | 培逗正点 |
猪猪侠童话世界 | 大白鲸世界 | 麦咭主题乐园 | pororo主题乐园 |
Rajas英式披萨 | 小乔回转寿司 | 85℃ | 咖喱咖 |
趣动宝贝 | 言几又 | 字里行间书店 | 儿童俱乐部 |
纸箱王 | DT儿童剧场 | 彩色熊猫儿童剧场 | 晨光生活馆 |
巧虎欢乐岛 | 小P乐园 | STARROOM超级密室 | 爱蹦客 |
MOOGI国际儿童成长中心 | 摩尔豆亲子乐园 | 乐记台湾菜 | 七田真 |
海啦啦水乐园 | 玛利娅蒙特梭利 | 麦鲁小城 | 泰迪之家博物馆 |
Pascucci咖啡 | 乐之翼 | LINE COFFEE | 乐凯撒比萨 |
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新东方教育综合体 | 儿童科技营 | 好开始乐学空间 | 商圣财商教育 |
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DF冰淇淋 | 素型生活馆 | 王家渡火锅 | 上海大渔寿司 |
嘉文乐园 | 绿豆蛙主题乐园 | JOYPOLIS乐园 | 木马王国 |
覔书店 | 棒棒贝贝 | 小辉哥火锅 | 番茄田艺术 |
当当O+O实体书店 | 乐乐派 | 童趣丽舍儿童主题乐园 | 密芽宝贝 |
棒!约翰 | 猫山王 | 阿香米线 | 吞云小莳 |
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马博士婴幼儿游泳 | 屋企汤馆 | 索尼克 | 反斗乐园 |
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嗨ball球池 | Duda&Dada儿童公园 | 云顶星河 | 幻太奇海洋馆 |
超级队长 | 趴趴乐海洋球 | wonteddy | 卡通尼儿童乐园 |
蓝天城 | 亚马逊王国儿童探险乐园 | 文华书城 | 万达宝贝王 |
海昌小小世界 | 七巧国 | 多样屋生活馆 | 数码海洋馆 |
57℃湘 | 黄记煌三汁焖锅 | 酷贝拉 | 小小运动馆 |
【时间地点】2017年3月10-11日 上海
【会议报名】
赵海波,01057349136;18601380178(手机即微信)
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