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  • 【城市微课堂】在家做可莎蜜兒同款蛋糕,还有机会进店免费吃!
  • 2020-04-06 07:21:53
  • 可莎蜜儿网上订蛋糕

    城市微课堂

    ——轻松美食DIY分享生活小知识


    蛋糕美味,为了吃上一口,跑老远也蛮拼的!若是能在家自己做就更好啦~


    本期城市微课堂就来教你制作可莎蜜兒的当家产品——稀奶油缤纷奶优蛋糕!简约美味的原味蛋糕胚,配以双层杂果夹馅,再加上细致柔滑的鲜奶油,真真是无限美味!

    当然,我们邀请到的也是可莎蜜兒的资深蛋糕师——万师傅,他将手把手教大家制作这款美味蛋糕。



    那么,开始吧~

    首先就是准备材料啦,制作本款蛋糕需要的材料如下:


    材料
    蛋糕胚、稀奶油、白糖、白酒、新鲜水果、果仁碎末
    蛋糕胚一般很难买到,大家可以在家自己做;若是没有烤箱,也可以用电饭锅懒人蛋糕的制作方法来做蛋糕胚。
    稀奶油的话,大家可以去万能的某宝找找,各种牌子还挺多的。


    准备完原料,就要开始制作蛋糕了呢~


    第1步:分割蛋糕胚
    将蛋糕胚均匀分成三层。
    第2步:配料称重
    稀奶油:白酒=100:1
    【注意事项:称量器材要消毒】
    第3步:搅拌
    将称量好的稀奶油、白糖,白酒放入搅拌机,中速搅拌8分钟。
    第4步:夹胚
    将搅拌好的稀奶油涂抹在一层蛋糕胚上,铺上一层水果罐头;重复上述步骤,完成第二层夹胚。
    【 注意事项:稀奶油和水果一定要涂抹均匀】
    第5步:抹胚
    将稀奶油均匀涂抹在整个蛋糕胚上。
    【注意事项:稀奶油要均匀涂抹,使蛋糕表面光滑均匀;
    半成品要放入-18度冷藏】
    第6步:水果准备
    选择自己或亲友爱吃的水果,清洗干净,切块。
    【注意事项:水果切割要匀称】
    第7步:装饰
    在蛋糕顶层裱一圈花纹,中心用水果填充装饰;在周边撒上果仁碎末。
    【注意事项:水果放置对称】
    第8步:完成
    成品形成后及时放入0-4度冷库储存。


    是不是so easy?!小伙伴们都会了吗??

    如果还是没学会,觉得好复杂,那小编只能拿出杀手锏了——请你进店吃!!! 可莎蜜儿网上订蛋糕


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    可莎蜜兒

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