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  • 少女风杯子蛋糕的做法
  • 2020-04-03 04:56:03
  • 杯子蛋糕的做法


    每个女孩都有少女情怀,做一道美美哒少女风杯子蛋糕,满屏粉粉嫩嫩,萌化你的少女心哦!

    By 食Fun有趣


    用料

    • 低筋面粉 60克

    • 粟粉 20克

    • 鸡蛋 4个

    • 大豆油 40克

    • 细砂糖 80克

    • 牛奶 20克

    • 植物奶油 200克


    做法步骤

    1、往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化

    2、低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊,搅拌均匀

    3、蛋清内放入30克细砂糖,使用电动打蛋器打发蛋清,打发至湿性发泡

    4、把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀

    5、将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜,翻拌均匀

    6、准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯,把面糊挤入纸杯至7分满,震一下模具把气泡震走

    7、放入已预热好的烤箱,上下管温度调至150度烘烤30分钟

    8、植物奶油加入20克细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至奶油纹路清晰即可

    9、加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀

    10、取出烤好的杯子蛋糕,把打发好的淡奶油装进裱花袋内,逐一往杯子蛋糕表面挤出形状

    11、用干玫瑰或银珠装饰,那就完成啦~ 杯子蛋糕的做法




    杯子蛋糕的做法