木糠蛋糕的做法 这是一款冷冻甜品，除了对食材的要求比较挑剔之外，制作方法非常简单，不需要打发蛋白，也不需要烤箱，就能做出和甜品店一样的高逼格蛋糕，快来试试吧！图为6寸圆形模。

△木糠蛋糕

※文末送出8寸蛋糕模+喷花模一套※

材 料

淡奶油	200g
酥性饼干碎	120g
细砂糖	10g
酸奶	60g
可可粉	适量

做法

1.把酥性饼干（我用的是奇福饼干）装入保鲜袋里，自己用擀面杖擀碎

2.把淡奶油倒入盆中

3.加入细砂糖

4.用电动打蛋器打发到出现纹路；（提起打蛋器，滴落的奶油糊会有纹路，但是纹路马上就会消失即可）

5.然后加入酸奶，继续搅打

6.搅打到纹路能够保持几秒钟再消失的状态

7.把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用刮刀压实

8.将打发好的奶油糊的1/2倒入模具中已经铺好的饼干碎上

9.用刮刀抹平整

10.然后在上面再倒入1/3饼干碎，用刮刀抹平整，略压紧

11.把剩余的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整

12.再把最后1/3的饼干碎倒入奶油糊上面

13.用刮刀抹平整，略压实

14.放入冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时

15.取出后，用可可粉做装饰。

16.我用的是自己在一张白纸上剪出一个心形，然后铺在蛋糕表面的中间，用筛网筛一些可可粉，做出桃心的图案。

17.周围还是用这个纸片，筛出半个桃心的图案来。

18.入口即化，非常美味

成品展示：

小贴士：

1、可可粉换成抹茶粉糖粉都可以；

2、酸奶可以换成炼乳，那就省略细砂糖即可；

3、脱模的时候可以用热毛巾敷一下蛋糕模的四周，然后从下往上推蛋糕模底部即可。

另外公布一下上期获奖的萌萌哒小粉丝们

上期获奖名单

恭喜以下童鞋获得 学厨hello kitty模具 1件

三水

以上是本次活动获奖名单

请获奖的粉丝们后台告诉我你们的联系方式

转发有礼

木糠蛋糕的做法 【参与方式】

转发此文分享到朋友圈，并截图回复本订阅号。我们会在其中抽取 一位 获得 8寸蛋糕模+8寸喷花模 一对！

【注意事项】：

• 本活动奖品包邮，全国的粉丝宝宝（港澳台及偏远地区除外）都可以参加；

• 周三（5月23日）推送文末将公布得奖人。

往期精彩回顾

直  播  课 | 初级手揉面包视频课

直  播  课 | 三种网红珍妮曲奇

直  播  课 | 1元彩色花朵冰皮月饼

配方目录 | 200款新手必备的超详细烘焙配方

免烤蛋糕 |樱桃冻芝士蛋糕

直  播  课 | 5星好评的中式点心课

《超爱做饼干》《情系烘焙》

《核桃和妈妈的烘焙时光》

作者：马琳

马琳的蛋糕店

扫码进入店铺预定蛋糕

木糠蛋糕的做法 点击左下角“阅读原文”，进入微店预定生日蛋糕。