好听的蛋糕店名字

开号第一天不断有朋友问我谁家有好吃的蛋糕或者面包，说实话，这个品类推荐起来我是拒绝的，因为........ 你们懂的，其实我是非常喜欢吃蛋糕和面包的，奈何我大太原在这方面实在是太太太薄弱了

下面这篇帖子是基于前一段时间在107太原交通广播《食在龙城》栏目中的节目稿整理出来的，有的店可能已经改换门庭，如有变化，欢迎大家留言，不胜感激。

先说生日蛋糕吧

我个人其实是不推荐吃植物奶油制作的奶油蛋糕的，但是我觉得用就用吧，为了节省成本和保持造型无可厚非，但是非要打上“天然奶油”的幌子欺骗消费者就不合适了。如何区别两者的方法多了去了，口感这种很个人化的咱就不说了，其实用眼睛看就能简单直观地分辨植物奶油和动物奶油

植物奶油比较白，动物奶油呈自然淡黄色。更简单的说，植物奶油做得蛋糕造型好，不用冷藏。

还是给大家推荐两家靠谱的吧

馥嘉糕点店
地址：梅园百盛一层东门
马上要搬家了，太原第一代网红蛋糕店，凭借闪电泡芙在微博上刷屏式传播，红极一时，从线上到线下，现在又打算回归线上，用料考究，甜品师功力不俗

推荐：马卡龙泡芙塔，女神蛋糕，堂食推荐闪电泡芙

蒙特布朗司
地址：茂业天地2期B1层
全国连锁，这个牌子在翻糖届也是数得着的，难得的是他家的翻糖不仅非常逼真，而且很好吃，好吃又好看的翻糖是真心难得，尤其是真人版的，非常逼真

推荐：翻糖蛋糕，堂食推荐抹茶杯

下午茶蛋糕
大家众所周知的一个事实就是------太原是一座没有没有下午茶文化的城市，不过现在身边越来越多的朋友喜欢在休闲时间吃点儿甜品了，我还是很欣慰的。

NIUNI蛋糕店
地址：平阳路297号春亭小区第1号楼7号
是我个人非常喜欢的一家店，老板以前只在线上销售的，主打是各式卷卷，一时无出其右，后来开了这家店，一层简欧风格，适合闺蜜小聚，二楼还有一个很大的区域，适合开个读书会什么的，卷卷仍然很棒，而且是太原难得制作栗子蒙布朗的店，红丝绒也非常出色。微信：hourui3871

好听的蛋糕店名字

推荐：各种卷卷，蒙布朗，上图是西瓜蛋糕，会做甜品的小伙伴都知道这种类型的水果想做蛋糕有多不容易

海岩咖啡
地址：三家店，铜锣湾，茂业一期负一，晋祠路万科紫郡
我个人光顾最多的一家咖啡店，其实我喝咖啡是外行，主要是去吃简餐和甜品，他家的甜品是全冷链从国外进口的，品质非常稳定，而且性价比很高26-38，花这样的钱能在太原吃到这种品质很开心了，强烈推荐太原的同行去试试看，而且他家的海盐系列饮品确实是在太原数得着的

推荐：甜心软巧克力布朗尼，树莓鲜奶蛋糕，纽约芝士、黑森林


中式点心
说起中式甜点也是大大的伤心，前一段时间双合成还在食品街开了一个小门面，做手工点心，东西是真不错，确实偏贵，结果没几天就关了

最近太原开了好几家的山寨鲍师傅我就不吐槽了，全北京好几百家山寨的，我大太原没几家也不合适对吧，名字抄完了还把人家鲍师傅的宣传片拿到自己店里放，真是拿消费者的智商在柏油地面上摩擦

其实了解我的朋友们都知道，我是不太在意所谓谁家是正宗谁家是山寨的，第一个做出来的不牛逼，做到更好才牛逼，苹果干掉诺基亚就是个例子，关键是打着鲍师傅的名字卖那种品质的东西砸人家的牌子，你怎么好意思呢？

推荐两家还不错的吧

苏花炉
地址：并州路中正天街南(中正乐居)
主打台湾古早味儿蛋糕，类似于海绵蛋糕，古早味儿就是闽南人说“旧时的味道”，也就是我们常说的“小时候的味道”，主打是三款，爆浆巧克力、乳酪芝士夹心、克林姆奶黄夹心，可惜现在也开始做慕斯蛋糕这样的西点了，看来还是不足以支撑，一声长叹啊

推荐：古早味儿蛋糕

月芳月饼
地址： 两家店，南内环街与东岗路交叉口女子医院往北200米路东，青年路与东陵里巷交叉口旁
太原老字号的月饼店了，以前在并州路上，拆迁之后搬到南内环，前店后厂，青年路是个销售点，特色的空心月饼，酥脆不粘牙，五仁月饼很实在，小时候的味道，还有鲜面包和郭杜林月饼，胡麻油月饼，虽然感觉胡麻油月饼不如万达刘二月饼更原生态，但是老店能坚持这么多年还是很难得的。

推荐：空心月饼

面包
太原的面包市场其实有过一个不错的牌子，就是高世高，说起他家来我就伤心，不但自己品质越来越差，最后还把一个本来做得挺好的小牌子“佐伊”也带到沟里了，有兴趣的朋友留言我给你们好好扒一扒

不说高世高了，憋气

凯宾斯基美食廊
地址：凯宾斯基一层
作为太原市为数不多的酒店下属甜品屋，蛋糕类真心得加加油了，但是面包还是不错的，虽然我最爱的碱水包已经不做了，但是全麦和硬欧还是比较规矩的，德式硬欧比较酸涩，不喜欢的朋友不要轻易尝试

推荐:全麦面包，德式硬欧

麦术
地址：长风桥西万国MOMA小区内原木咖啡对面
凯宾斯基不再做碱水面包的遗憾，被这家店填补了，老板是法国蓝带学成，也是省图楼下哥德巴赫的老板，这次单独弄了一家面包店，很有上海面包店的样子，门口的橱窗里摆放着进口面粉，店里挂了很多面包，很有感觉，最重要的是口味，全麦越嚼越香，碱水包是我在太原吃过的最好吃的，不过因为生意不是太好的缘故，有的面包感觉时间有点儿长了，略脱水，影响了口感

推荐：全麦面包、德式碱水面包

就在前几天，我个人非常喜欢的一个小甜品牌子，撤出了太原市场，我很心痛

不过也有高兴的事情，最近新发现了一家面包工坊，小帅哥年纪不大但是手艺不差，关键是料用的很良心，软欧做得有模有样，尤其推荐他家的全麦面包，建议买整个的，别切，切片容易脱水吃起来太干，整个拿回家拿手撕着吃，你会发现一扇新的大门向你打开。微信：Zyn114117

做餐饮本身就是做良心，在所有餐饮里我个人认为甜品是最需要精益求精的，选料、工艺一丝一毫不可马虎，你在每一个小细节上差0.1，到最后的成品就会差的非常多，很多从业者喜欢强调拿不到好的原料，市场不好，消费力不够，说不好听还是自己的东西不行，喜茶起家在广东江门，看看人家现在？还是得多用心，内功比外在客观条件重要的多。

说起来，我一直有个蛋糕牌子想引进到太原，哪位老板有兴趣，可以找我聊聊

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