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先上全家福，材料：4个鸡蛋，三勺低筋面粉，一勺生粉（个人感觉不管是低筋，还是高筋的面粉，加生粉口感都要细腻些），4勺白糖，4勺牛奶，一勺盐或者醋，下面开始准备两个无水的盆：

第一步：将蛋黄蛋清分开

大家可以买个蛋清分离器，我是在淘宝上买的，几块钱：

第二步，先搅拌蛋黄放一勺糖

第三步，加4勺牛奶

第四步，加一勺生粉

第五步，加3勺面粉（低筋的最好）

第六步，搅拌好是这样的，先放一边

第七步，下面是打蛋白先放一勺醋（好打发也是为了显甜）我是用漏勺打的

第八步，打到有泡泡之后放1勺糖

第九步，打到半奶油状态再放两勺糖

第十步，打到这样倒过来不会掉就可以了

第十一步，先倒一半搅拌好

第十二步，再把另一半蛋清倒进去

第十三步，搅拌好

第十四步，锅里放点油，擦均匀，加热一下

第十五步，倒进锅里

第十六步，撒上我喜欢吃的提子

第十七步，我是用这种电饭锅，按煮饭十分钟，再按保温十分钟，又再按煮饭十分钟，再保温十分钟

第十八步，开锅就是这样了

扣出来是这样的：

切开是这样的：

有没有流口水！哈哈

怎样用电饭锅做蛋糕

常见问答（针对大家经常问到的）：

问：为什么做的蛋糕会糊了？

答：做的时候加热时间太长了，这个主要是靠保温的热把蛋糕弄熟。

问：一定要用纯牛奶么？

答：牛奶，果汁豆浆都可以，甚至小孩冲的奶粉都可以。

问：普通的电饭锅要多久？就是那种盖子和锅是分开的那种？

答：普通的要快点，先加热，其实主要是用保温的热度，热熟。加热时间大家可以自己针对家里的电饭锅摸索一下。

问：为什么我做的蛋糕每次都回缩了？

答：回缩可能是你加热时间过长，你减少加热时间看看。

问：醋用白醋还是其它的？

答：白醋。

问：我想问一下用什么油啊？

答：除了猪油什么油都可以，因为猪油没融化不好擦锅上，我就是用平时炒菜的油。

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