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  • 不务正业的炸鸡店,卖起了“喝酒小龙虾”
  • 2019-11-19 09:48:23
  • 面包糠哪里有卖


    卖了4年的炸鸡翅
    势头全被小龙虾抢了
    泡澡|超声波清洁|喝酒
    真是“虾比人精致”系列




     喝了酒的小龙虾,“醉”前得先超声波 


    小龙虾如此当季,就连炸鸡店的老板都手痒痒要对它下手,今夏刚上线,就经常卖断货。


    这里的小龙虾有个特殊的待遇,下锅前必须完成一套“仪式”。为此老板还下重金购入价值好几千的超声波机器,啧啧啧~

    超声波里畅游

    卸去一身污泥后


    先泡澡30分钟,再超声波10分钟,过水后剪头去虾线,再过水。“虾生不易”,必须得经历4次清洗,3次过水,1次超声波,才能过的了店主这一关。


    看这金黄色的虾膏,去头去虾线后的小龙虾,依旧这么霸气哈~


    毕竟是经过超声波清洗过的小龙虾,可比用牙刷刷干净多了,就像做了个美容SPA,瞬间干净又清爽。

    超声波清洗前

    超声波清洗后

    “让顾客吃到最干净的小龙虾”,是店主的承诺。终于结束了小龙虾的“洁身仪式”,可以正式下锅了。

    一股脑地往热油锅里倒,炒制鲜红色捞出。十三香是最热门的口味,下了十几种调料配制,另外还加了2罐啤酒,味道简直太上头。


    汤汁上瘾,虾膏丰腴饱满,肉质Q弹爽口,味道咸香,剥壳剥到停不下来,此刻解锁吃虾新姿势,才知道什么叫爽炸了~


    当然,如果你有个愿意给你剥壳的男票就更好啦哈哈!挂满串的小龙虾饱满大个,馋出口水了吧?


    别忘了底下的汤汁哟,剥虾前记得多浸泡一下或者舀起来淋在小龙虾上面,会更入味的。另外,如果有要求,还可以让店主在小龙虾里面加面哈~


    毕竟加了2罐啤酒的“喝酒小龙虾”,如果吃多了记得不要开车哈,要是不喜十三香口味,还有蒜香、麻辣也是不错的选择哟~



     开了4年的炸鸡店,炸鸡翅才是“头牌” 


    虽然今夏的势头被小龙虾抢了,但别忘记店主的老本行可是炸鸡。


    『招牌黑椒面包糠鸡翅』


    腌制好的鸡翅均匀的裹上面包糠,送入炸锅炸10分钟,炸至金黄酥脆时捞出。


    他家的面包糠鸡翅比较特别,是黑椒味来的。


    “银装素裹”的鸡翅有一身雪花外衣,组织比较蓬松,所以咬起来都是嘎嘣脆的声音。


    撕开酥脆的皮,露出白嫩嫩的肉,马上就想咬上一口。

    面包糠哪里有卖

    即使裹了这么一层外衣,但是一点都不油腻,酥皮比较干爽,不会满嘴的油。肉质嫩滑带有黑椒的味道,吃完唇齿留香,一个人吃3只都没问题。


    『脆皮鸡翅』


    脆皮鸡翅少了一层面包糠,但是论酥脆,丝毫不逊色。


    外表的这层“黄金甲”,酥到掉渣,很咸香。口感完全不输其他大牌酥皮鸡翅哟,嫌口味单调的话,可以撒上店主配备的调料包哈~


    『孜然鸡翅』

    孜然鸡翅是一款人见人爱的鸡翅,它是烤翅,有浓浓的孜然味。


    皮很薄,轻轻一撕皮肉分离。皮咬起来脆中带点韧,有种胶质感,肉嫩多汁,吃上几口便想一顿夸,特别是夏天,配上冰啤酒和饮料更是绝搭。




     小吃饮品一直有,点了谁都少不了 


    夏天需要凉凉,一杯冰饮少不了。店内的冰饮都是走清新路线,有水果茶、气泡水、乳酸菌、海石花、还有奶茶……多种口味任君选择。


    这杯综合水果茶气泡水是店内的招牌饮品,用新鲜的水果制作,味道酸甜可口,解渴解腻还降暑,人手一杯少不了。


    小吃还有几款很有特色的。内有乾坤的西米露丸子、香甜可口的甘梅地瓜、金黄酥脆的玉米肉沫饺、会爆浆的芝士鸡排……


    西米露丸子,外面炸得金黄酥脆,里面咬开是椰汁西米露,外热内温,很有流心的feeling。


    芝士爆浆鸡排,咬开满满的芝士裹住了舌尖,浓郁顺滑,和外面酥脆的外皮带来双重口感~

    看饿了吗?这个夏天和你们约小龙虾和炸鸡呀!



    8月5日-8月15日
    发本消息30分钟并添加店主微信
    即可享受以下福利
     福利① 
    小龙虾8折 
     青桔柠檬买1送1 

     福利② 
     到店自提即可享受 
     鸡翅系列买1份送1只 
    (鸡翅口味不能混拼)
    PS:全澄均可配送,福利①②可同享

    ①莲下总店微信

    ② 湾头店


    -活动最终解释权归商贸城炸鸡莲下总店所有-


    店名:商贸城炸鸡莲下总店

    地址:澄海区莲下商贸城正门进入直直走50米

    电话:13005320761

    营业时间:11:00-01:00


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