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牛肉丸子汤的做法 葱香牛肉丸
材 料 碎牛肉300g、食用油20g（用于煎肉丸）；拌肉用料：玉米淀粉20克、盐3克、酱油1/2勺、芝麻油1/2勺、姜、蒜末10g、芹菜10g、香菜香葱10g、温水30g、鸡蛋1个、黄瓜切碎30g。
1、将调料葱、蒜、芹菜、黄瓜切断、切碎。
2、单独放在一个碗中，然后打入鸡蛋。
3、将碎牛肉和调料倒在一个碗中搅拌均匀。
4、将搅拌好的碎牛肉揉捏成型。放入热好油的锅中煎煮至金黄色。
5、撒上葱花，煮多1分钟即可出锅。
6、插上竹签，当做下午茶小点食用也很棒哦~
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