牛肉丸子汤的做法
一般来说,网红店形容那些人气高涨,颜值实力兼备的店,顾客大多为年轻人。
牛肉丸子汤的做法 其实在郑州,还有一些美食店,环境简单,谈不上美感,却吸引了四方的人群,主动加入了排队的行列当中,它们是郑州另外一种风格的网红店。
一次偶然的机会,喵姐尝到了老陈牛肉丸子汤,真正体验了一把老郑州的生活节奏。
从碧沙岗地铁口出来,肚子咕噜咕噜的叫着,正想着寻觅些美食喂饱自己。抬头一看,嗬!好家伙,这家店排这么长的队?!OK,今天的午餐就它了!
据食客说,这家店从早上到中午卖完收摊,差不多到1点左右。大家来吃午饭的话还是尽量早点来!毕竟好不容易排队轮到自己了,万一没吃上的话,可就太遗憾了!
其实,这家店是有店面的,但是室内根本不够坐啊。于是乎,三五成群的食客都坐在了露天的室外,热火朝天吃个尽兴!
作为曾经占到郑州市财政收入70%的棉纺织业的重要代表,郑州国棉厂在郑州历史上留下了浓墨重彩的一笔。
店里的老板就是国棉厂的退休工人,很早就开始卖丸子汤,迄今为止已经有30年了。现在老板的儿子也已经长大成人,在一旁帮父亲的忙。
丸子、汤底、配料等都在门口摆放着,父子相互配合着给大家盛汤放菜,默契十足。等排到自己,就可以心满意足的端着碗找位置去享受美食了!
店里目前可以选择的菜品有四种,牛肉丸子汤(10元/碗),小苏肉扣碗(15元/碗), 小苏肉丸子两掺(20元/碗),四味菜(10元/碗),在价位方面,还都是比较亲民的~
不管点什么,店里都会送饼,配丸子汤、扣碗、四味菜,都相当合适。
喵姐点了最爱的丸子汤,葱花跟芫荽撒在碗上面,颜色诱人。
至于分量?喵姐我告诉你们,一碗里面有16个丸子!再配上饼,一个人怎么也够吃了!丸子是由肉和红薯粉制作而成,吃起来香美弹牙。
最后喵姐要重点表扬的是这汤,都是店里每天用牛骨头熬制而成的,真材实料,童叟无欺。喝起来很舒适,一点不腻口,而且汤是可以免费续加的!
四味菜更是加料满满,红萝卜、海带、千张、丸子等各种配菜,营养搭配均衡,几乎要溢出碗来!这样的一碗美味,你确定不要来一碗吗?
说完老陈家的丸子汤,喵姐还想给大家安利一家烧饼。
就在老陈丸子汤往前走的一个胡同里,很多人都喜欢专门去买这家的饼,配着老陈家的丸子汤吃。
也是一家在附近开了好几年的店,一起买饼的阿姨说,来他们家买饼,基本上也是要排队,主要原因还是因为烧饼软和美味,即使放凉了也很好吃。
他们家还有鸡蛋,配菜等,如果只是路过解馋,来个饼夹菜也是很不错的!
都说春天的风是后妈,昨天还温暖适宜,今天的风就像是巴掌一样扇在脸上,这时候就很适合去喝碗汤撒!老陈牛肉丸子汤,你值得拥有!
店名:老陈牛肉丸子汤
地址:碧沙岗地铁A口出(国棉五厂内)
营业时间:早上至中午1点左右(卖完收摊)
烧饼地址:国棉五厂路东100米第一个胡同内
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