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  • 日尝│椰浆咖喱牛肉饭,吃一口你就会爱上!
  • 2019-11-13 19:18:39
  • 咖喱牛肉饭的做法


    说到咖喱,相信很多人对它都不陌生。金光闪闪的色泽,沁人心脾的香味,咸香诱人,浓郁可口,简直就是米饭杀手。 


     咖喱牛肉,下饭必备


    据说咖喱来源于印度,是“许多香料加在一起煮”的意思,味道强烈浓郁。关键,好做好吃又没太大负担,咖喱不管是搭配肉类、海鲜或是蔬菜,都能幻化出不同层次的味觉体验。


    咖喱牛肉是咖喱饭中最常做也是最经典的菜,牛肉含有丰富的蛋白质,在食欲不振却又需要能量的冬季,没有什么比一锅咖喱牛肉更让人食欲大开了!




    椰浆咖喱牛肉烩饭 


    食/材


    牛肉(带筋)500克

    红薯100g  洋葱100g 

    姜20g  苹果200g 

    椰浆50g  西兰花100g 

    米饭一碗  咖喱一盒(用4块) 

    盐5g  植物油10g  料酒5g



    做/法

    -Step 1-

    将牛肉改刀切成牛肉块;


    -Step 2-


    红薯去皮切成滚刀块,洋葱切成丝,苹果切成块备用西兰花切块;


    -Step 3-


    咖喱牛肉饭的做法

    在锅中放入适量水,加入盐,放入红薯、洋葱、苹果、西蓝花,焯水后备用;


    -Step 4-


    锅中加入能没过牛肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用;


    -Step 5-


    咖喱块加入少量热水稀释备用;用牛肉原汤煮咖喱会更美味;


    -Step 6-


    另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,再放入挑好的咖喱汁加入,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅;


    -Step 7-


    放在罗勒叶,浇在米饭边上即可。


    咖喱牛肉饭的做法 总有些美食可以治愈你的心和胃。椰浆咖喱牛肉,因为椰浆的加入,使得咖喱异常香浓,好吃到没朋友