配料:

牛肉300克、胡萝卜200克、土豆200克、大葱1根、姜20克、米饭300克、咖喱粉适量、盐5克

烹饪步骤:

1.把土豆削皮以后洗干净，切成块，把牛肉和胡萝卜都洗干净，然后切成块备用。

2.把已经切好的牛肉用开水稍微的焯一下，然后用清水冲洗掉表面的浮沫沥干水分。

3.在锅里面倒入油，等到油热了以后，把已经切好的葱片和姜片倒入锅里面爆香。接着把牛肉块、土豆块和胡萝卜块倒入锅里面均匀的翻炒。

4.在锅里加入开水，等到煮的差不多的时候加入咖喱粉，用勺子搅拌均匀。把所有的食材倒入压力锅里闷煮一会。

5.直到锅里面的汤变的稍微的浓稠的时候，加入适量的盐，咖喱牛肉就就算是做好了。 

6.在大碗中盛一些米饭，把做好的咖喱牛肉盛到米饭的旁边，好吃耐看的咖喱牛肉饭就做好了。

菜谱小贴士:

咖喱牛肉饭的做法 1.火在锅里加水的时候，不要加入过多的开水，要不然做出的咖喱牛肉就不太好吃了。