嗨！大家好，欢迎来到五月雪WO的厨房，这里有各种美食做法的分享哦！ 牙签牛肉的做法 一道让人停不下嘴的湖南菜，我把它放在年夜饭菜单中，意外地也有了上上签的好口彩，口感有嚼劲，吃起来香辣带感，忍不住一根接着一根。

用料

牛肉(牛里脊或后腿较瘦的部位): 300g腌料

蚝油: 1大勺

生抽: 1大勺

糖: 1小撮

盐: 1小撮

玉米淀粉: 2大勺

料酒: 1大勺

姜泥: 1/2小勺炒料

辣椒面: 3小勺

孜然粉: 2小勺

五香粉: 1小勺

姜泥: 1小勺

葱花: 2小勺

熟白芝麻: 1小勺美味小零食——牙签牛肉的做法步骤

1.牛肉切成稍有厚度的小片

牙签牛肉的做法

2.加入蚝油、生抽、糖、盐、料酒、姜泥和玉米淀粉腌制待用

3.牙签泡热水，将牛肉穿在牙签上

4.牙签牛肉入油锅，炸至变色后捞出

5.起油锅，炒香姜蒜泥，辣椒面、孜然粉和五香粉

6.拌入牙签牛肉翻炒，葱花和白芝麻，出锅

小贴士

牙签泡热水可以防止它在炸的时候焦糊。

牙签牛肉的做法