主料 黄金咖喱100g 牛肉300g 咖喱牛肉饭的做法

辅料 洋葱100g 青椒20 g土豆200g胡萝卜 50g食用油 15g花 椒3g 葱花3g 清水600m

1.所有材料切丁，牛肉焯水备用；

2.锅内油烧热放入花椒、葱花炸出香味，捞出扔掉； 咖喱牛肉饭的做法

3.放入30g咖喱炒化；

4.加入焯好的牛肉炒匀，加入600ml清水，盖上盖大火烧开后改小火焖半小时；

5.待牛肉炖烂后放入剩余的咖喱块；

6.完全融化后加入土豆和胡萝卜块；

7.炖五分钟后放入洋葱和青椒，大火收汁至浓稠，浇在米饭上即可。

制作心得

1、咖喱调料盒子上有制作方法和材料比例，可根据自己喜欢的食物做调整，咖喱调料已经齐全无须再加任何调料；

2、牛肉一定要炖烂才好吃，土豆不要炖得太面，刚面就可以，否则影响口感。

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咖喱牛肉饭的做法