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戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕相信大家都不陌生,作为入门必做蛋糕,戚风成了无数萌新的噩梦。开裂、塌陷、回凹、收腰、大气泡、组织湿润......都让人吃尽苦头!
为了帮助大家攻克戚风,去年我开设了自己第一堂烘焙课程——戚风专题课。让我倍感兴奋的是,课程已有近万人学习,我也收到了数千位学员的成功反馈!
▼部分反馈截图
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这次,我整合了1年来收集到的所有帮友反馈,将“戚风专题课程”再次优化!
除了教授大家最成功且好吃的配方及做法外,还将为大家解析戚风制作中碰到的所有问题以及解决方法。包括但不限于:
只要报名学习,哪怕是萌新的你,也一定能100%做出上色均匀、组织细腻的完美戚风!快跟我一起来吧!
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导师介绍
帮主阿涛,烘焙帮联合创始人、烘焙帮帮主。
在烘焙帮订阅号发布原创食谱一千多篇,原创视频上百条,阅读人次过亿。
戚风蛋糕的做法 无数烘焙萌新人生中的第一个烘焙方子,就出自帮主阿涛。
你将学会
1、戚风材料工具详解
2、完美戚风蛋糕的制作方法详解(包含制作方法与注意事项)
3、完美戚风蛋糕的配方
4、戚风蛋糕12大问题(消泡、开裂、塌陷、凹底、缩腰、大气泡、涨不高、烤焦、不上色、腥味重等)应对方法详解
学堂课程服务
➤课程视频支持永久回看,不限次数。
➤报名后即刻观看视频,随时随地即学即做。
➤课程分步骤学习,保证成功率。
➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制,品质保证。
➤课程精心录制、剪辑,剔除无效内容,让学习更高效。
➤每个品类只有一个课程,为你提供最好的配方与做法,持续优化迭代。
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