戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕相信大家都不陌生，作为入门必做蛋糕，戚风成了无数萌新的噩梦。开裂、塌陷、回凹、收腰、大气泡、组织湿润......都让人吃尽苦头！

为了帮助大家攻克戚风，去年我开设了自己第一堂烘焙课程——戚风专题课。让我倍感兴奋的是，课程已有近万人学习，我也收到了数千位学员的成功反馈！

▼部分反馈截图

         

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这次，我整合了1年来收集到的所有帮友反馈，将“戚风专题课程”再次优化！

除了教授大家最成功且好吃的配方及做法外，还将为大家解析戚风制作中碰到的所有问题以及解决方法。包括但不限于：

只要报名学习，哪怕是萌新的你，也一定能100%做出上色均匀、组织细腻的完美戚风！快跟我一起来吧！

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（原报名用户，可直接观看迭代课程）

导师介绍

帮主阿涛，烘焙帮联合创始人、烘焙帮帮主。

在烘焙帮订阅号发布原创食谱一千多篇，原创视频上百条，阅读人次过亿。

戚风蛋糕的做法 无数烘焙萌新人生中的第一个烘焙方子，就出自帮主阿涛。

你将学会

1、戚风材料工具详解

2、完美戚风蛋糕的制作方法详解（包含制作方法与注意事项）

3、完美戚风蛋糕的配方

4、戚风蛋糕12大问题（消泡、开裂、塌陷、凹底、缩腰、大气泡、涨不高、烤焦、不上色、腥味重等）应对方法详解

学堂课程服务

➤课程视频支持永久回看，不限次数。

➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。

➤课程分步骤学习，保证成功率。

➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。

➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。

➤每个品类只有一个课程，为你提供最好的配方与做法，持续优化迭代。

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