重生之美食帝国 肇始于22个世纪之前的大秦帝国，得名于公元825年大唐盛世，中原王朝与南粤大地因它而得以风云际会。2017年5月21日，作为世界上现存最古老的人工运河——千年古灵渠再次启动申遗工作。跨越千年厚重的历史帷幕，曾经让历史在这里改变了流向，今天，灵渠将涅槃重生，两千年时光镌刻的痕迹，将化身于世人追逐的“世外桃源”。

2017年6月15日，香港国际会展中心的第31届国际旅游展展厅，国悦集团、灵渠旅游集团董事长林谋悦展现了灵渠重生的盛世华章，规划建设中的灵渠古镇，将以秦文化为国际文化旅游品牌核心，全面建设大秦帝国时光穿越游，构筑灵渠精品旅游综合体，致力把灵渠建设成继长城、兵马俑又一国际文化旅游品牌。

灵渠旅游综合体规划图

初见：中原王朝与岭南在交汇

 

秦始皇时代中国最主要的三大工程壮举，万里长城和秦始皇兵马俑享誉世界，唯独灵渠湮没于历史长河，黯淡而寂寥。

在山水甲天下的桂林市东北部的兴安县，灵渠静静流淌。作为世界上现存最古老的人工运河之一，灵渠与四川的都江堰、陕西的郑国渠并称中国古代三大水利工程之一，被誉为“世界古代水利建筑明珠”。

公元前214年，秦始皇为统一大业开凿灵渠，始皇命史禄开凿河渠以沟通湘漓二水。4年后，一条当时地球上技术最先进的人工渠道出现在远古洪荒的岭南，已知的文明世界，与未知的南蛮荒芜之间，第一次建立起了直接的联系。

五岭之南的大地纳入大秦帝国版图，兵员、辎重、粮草顺流南下，在战国纷争中千锤百炼的帝国将先进的人文制度与疆域向南扩展了千里。

公元41年，东汉伏波将军马援为平定交趾（越南）叛乱，对灵渠进行第一次大规模维修和疏浚，促进了大汉中兴。公元825年唐宝历桂管观察史李勃、公元868年唐咸丰桂管观察史鱼孟威先后对灵渠的陡门进行完善，改秦渠名为灵渠。

灵渠风光

如果说，灵渠连接湘江、漓江，首次将中国的长江、珠江两大水系沟通，改变了中国自然水系的流向，成为中国古代南北运输的大动脉。那么更为重要是，灵渠的建造，改变中国历史流向，人类历史因它而改写，岭南大地的“中华史”，从灵渠凿通的那一刻起，便已写下了结局。灵渠的开凿，在中国历史上，首次完成了华夏中原黄色文明与南太平洋蓝色文明的文化大融合。灵渠是世界文明发展史上仅存最早的人工运河及军事水利工程之一。灵渠影响了华夏文明和中国历史的走向。秦代开凿灵渠、南征百越大军的遗族至今繁衍生息在灵渠两岸。在他们的语言、民俗、生产、生活和家族文明传承当中，处处镌刻着大秦文明的历史文化印记。据专家考证，灵渠米粉为桂林米粉的发源地。

作为现存世界上保存最完整的古代水利工程，也是世界上最古老的运河之一。灵渠彰显了中华民族先人开山引河的高度智慧，被当代著名的历史学家郭沫若先生称之“与长城南北相呼应，同为世界之奇观”。

 灵渠两岸

灵渠：与长城南北齐名

 

全长33.15公里的灵渠南渠和3.25公里的北渠作为一条古运河，最早的作用体现在军事上，后来也发展成为中国古代南北运输的大动脉，并成为一处承载历史文化、人文景观和自然风光完美结合的风景名胜，、经济、军事、文化等方面的丰功伟绩，也让岭南的历史文化变得厚重而辉煌，那些通过灵渠南来北往的官员、文人、商贾、乡绅在兴安所产生的文化积淀，也深深融入兴安本土文化之中。

静谧的灵渠古镇码头，图为四贤祠码头

荡舟水街，徜徉灵渠，犹如穿越二千的多年的历史文化长廊。这里既有阳朔之韵味，又比阳朔更加悠古和质朴；举目远眺，更胜龙脊、三江的宁静和野趣。比之漓江，更是慑人魂魄……当年建造灵渠的士兵把强悍的八百里秦川风俗带到这里，使得灵渠人的性格刚柔相济，灵渠和水街便是最好的写照了。

一渠碧水, 灵渠如同多姿多彩的纽带与周边自然环境完美融合，清澈温柔的灵渠水养育了兴安先民、积淀历史、涵养文化、滋润文明，形成可量化有质感的历史文化遗产。

 

复苏：申遗满载历史文化记忆

 

虽然被誉为“世界古代水利建筑明珠”，然而与之相距800多百后，由隋炀帝开凿的京杭大运河知名度相比，现代的灵渠则未免落寞。

灵渠分为南北二渠：南渠是引湘江之水入漓江的一条渠道，相对较长，从南陡口开始至汇入大溶江的灵河口止，全长33.15公里；北渠全长3.25公里，位于湘江北岸宽阔的一级阶地上，全程为人工开挖。先人们将灵渠设计得九曲十八弯以减低落差，还设计了36座陡门。这比现代船闸早一千多年历史，灵渠也因此赢得世界最早运河，最早船闸，最长寿拦河大坝等美誉。

灵渠共有36道陡门，上图为天下第一陡：南陡

灵渠还成为秦帝国与南中国海对话提供了保障，促进中国与东盟各国的友好往来等方面，都起到了不可估量的作用。可以说，灵渠是中国西北至华中华南西南海上丝绸之路的最早、也是唯一枢纽。在当时，灵渠还是世界最有名的，也是被欧洲人访问的最多的中国地方之一。

山与水、航运与灌溉的完美结合，厚重的历史文化与丰富的民间传说故亊，使灵渠具备了保护与利用的巨大价值空间，不可复制。2014年6 月，一位热爱灵渠的美国旅行家吉姆·斯坦布里奇博士曾经这样说出了灵渠申遗的重要性，。

长城自美国宇航员在太空上被发现而举世闻名，早在1987年就成功入选世界文化遗产名录，而与长城齐名的灵渠却“养在深闺人未识”。

然而灵渠保护的转机也渐次到来：1988年1月，；2012年9月，灵渠被国家文物局列入更新后的《中国世界文化遗产预备名单》，灵渠从此开启了申报世界文化遗产的进程。

灵渠水街

灵渠两岸风景优美，水清如镜、古树参天、文物古迹众多，伴随而生的古桥、古亭、石刻、水街引人注目，马仔调、贺郎歌已成为国家非物质文化遗产，而承载它们的灵渠也在申遗路上。

为向世人展示灵渠的独特价值，2017年5月21日，千年古灵渠再次启动申遗工作。

 

灵渠今天：中国十大魅力名镇

 

自唐代开始，灵渠即建有伏波庙、万里桥等景观。至宋元明清各朝，陆续增添了一批桥梁、庙宇和亭台楼阁，遍植杨柳、香樟、桃李和桂花。旧时人们还把“铧嘴观澜”、“秦堤拜石”等列为“兴安八景”。民国时期的1942年，正式开辟了秦堤风景区。，在秦堤风景区的基础上设立了灵渠公园，陆续恢复和新增了一大批景点，并开辟为旅游景区。如今，铧嘴、天平坝以及沿岸的亭台楼阁点缀在绿树碧水之间，形成一道极为亮丽的风景。灵渠也成为国家级4A旅游景区，广西壮族自治区文化产业示范基地。

根据兴安县人民政府规划，灵渠南渠复航工程正在全面实施，这条历经千年沧桑的古运河，可望在未来几年将实现全程复航。

灵渠古镇规划图

现在的灵渠水清如镜，两岸古树参天，文物古迹众多，尤其是水街的亭台楼榭、小桥流水、市井风情都鲜活的再现着古代的历史文明。四贤祠、美龄桥、十井坊、秦城遗址以及数不胜数的千年碑刻更是让人犹如时空穿越……而在灵渠的水街，可以看到古人的智慧，还有古树吞碑。听着导游弹着古筝，唱着小曲，悠闲的坐在船上，欣赏着古代建筑，别有一番滋味。

2005年，灵渠被列入中国十大魅力名镇。今年5月19日，广西首列以历史名胜景区命名的动车“桂林兴安·灵渠号”举行冠名签约仪式，该动车将于今年7月1日正式运行，有助于兴安县将风土人情、旅游资源推向全国。

今年4月，灵渠景区举行了秦文化节。秦文化节分别以风、雅、颂为三大模块在十来个场地进行循环展演，还举办了秦川农耕体验秀、灵渠美食坊、秦兵操演、中华龙文化福文化寿文化展览、书画现场创作、围棋博弈等活动。

灵渠秦文化节盛况

未来：打造灵渠古镇精品旅游综合体

重生之美食帝国  

为弘扬华夏大秦文化，传播灵渠旅游品牌，灵渠旅游集团将按照申遗和国家AAAAA级景区标准据此规划建设灵渠古镇，以秦文化为国际文化旅游品牌核心，全面建设大秦帝国时光穿越游、灵渠十里湘漓三日游、灵渠生态民宿游、灵渠米粉美食游、湘漓国学文化游等精品休闲度假产品以及国家级人文旅游、绿色旅游、康养旅游、国际休闲产业和国家一流特色小镇等五个示范基地。铸造中华文化原生文明秦文化为灵渠旅游品牌的灵魂，以桂北旅游、大桂林旅游和国际文化旅游为品牌辐射，构筑灵渠精品旅游综合体：灵渠古镇。

在不久的将来，灵渠古镇以一轴（灵渠秦文化核心保护轴）、四区（“风雅颂”体验区、水上游乐区、农耕文化展示区、湘漓书院游学区）、九十九景（自然、人文景观），一个体验型、休闲型、文化型、康养型的旅游胜地，将在灵渠之畔蔚然大观。一个水上沽酒、朦朦踏歌、桃花流水、商贾熙攘、阡陌畴野的历史古镇景观，将再现在世人的面前。人们在这里可选择游玩，亦可选择在其中长久安居，做“桃花源中人”。

国悦集团、灵渠旅游集团董事长林谋悦

你是否曾梦到，在一个阳光明媚的早晨，无论春夏秋冬，泡一壶清茶、斟几杯淡酒，在一个秀丽古镇的廊腰缦回中静静徜徉……流觞于曲水，一觞一咏，把盏品茗，听汩汩流水。一抬眼，便是岭南的青砖碧瓦；一低头，便是不远处的灵渠，夹岸桃花，落英缤纷，似在画中，似如梦中，不禁叹曰：“古灵精奇，妙哉灵渠！”（香港商报记者 蔡宁 唐琳 阙琳晶）

重生之美食帝国