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  • 无油无奶又低糖的电饭煲蛋糕做法,好吃不上火
  • 2019-10-22 19:32:03
  • 电饭煲蛋糕的做法

    在家用电饭煲做蛋糕,无油无奶又低糖,方法教给你们!蛋糕这种东西孩子可以说是没有任何抵抗能力的,只要去超市看到就闹着要买,但是吃过外面卖的蛋糕我们都知道,真的甜到腻,多吃这些对孩子身体真的没有什么好处。我很不能理解,孩子怎么喜欢这种甜到要死的东西,但是他吃的不亦乐乎。孩子这么喜欢吃,可是自己又不放心,于是我准备在家里尝试着做,可是我家里没有烤箱,家里厨房小,我也没有计划现在买烤箱,太占地方了。

    经常做饭的亲们可能会注意到,现在卖的电饭煲上面都有蛋糕的功能,没有烤箱我们不妨用电饭煲做蛋糕吧,我也是做了几次之后才在这里给大家分享步骤,第一次做我们总是做的不是很理想,不过多做几次,熟练了就能做出美味的蛋糕了,熟练之后还可以添加一些自己喜欢的食材,变换方法,做出属于你的蛋糕。我做的这个蛋糕没有加入奶,也没有放油,只是放了微微一点糖,吃起来还是比较健康低糖的。

    如果大家会做戚风蛋糕的话,这种一看就懂了,方法都是一样的。首先我们准备两个大一点的容器,把蛋清和蛋黄分离开,容器里边一定要干净,保证无水无油。没有烤箱,但是我们需要准备打蛋器和刮刀,这两种东西给孩子做零食的时候经常会用到,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀,然后放入凉白开搅拌均匀,再把低筋的面粉,用筛子过滤到蛋黄糊里边。这里和大家科普一下,低筋面粉又名蛋糕粉,因为低筋粉做出来无筋力,做成的食物特别松软,非常适合用来做蛋糕。

    然后用刮刀上下搅拌均匀,拌好的面糊非常细腻而且比较稠,提起刮刀,面糊缓慢流动下来,就做好了,放置在一边备用。接下来处理蛋清,搅拌蛋清需要用到电动打蛋器,因为只有高速运转之下,蛋清才会产生大泡,然后把适量白糖放入蛋清中,继续打发至里边的蛋清成泡沫状,拿起打蛋器下面会产生短小的三角就可以了。如果家里实在没有打蛋器,那你就用筷子吧,不过会超级累人,做完之后估计第二天就抬不起胳膊了。

    电饭煲蛋糕的做法

    取其中一半打发的蛋清放入蛋黄糊中,记得上下搅拌,这样不容易消泡,让蛋清和蛋黄充分混合在一起,然后再倒入剩余的蛋清盆中,还是上下搅拌均匀,拌好的蛋糕糊是乳白色的,放入里边一些蔓越莓干和葡萄干,上下搅拌均匀,蛋糕糊就完全做好了,然后在电饭煲中抹上一层放凉的食用油,然后倒入蛋糕糊这样蒸出来不容易粘锅,表层再撒上一些干果,开启蛋糕模式就ok了。喜欢吃蛋糕的亲们,可以自己尝试着做下哦,只要你会打发,还能控制不消泡,基本上都能做出美味的蛋糕!

    在家用电饭煲做蛋糕,无油无奶又低糖,方法教给你们!蛋糕这种东西孩子可以说是没有任何抵抗能力的,只要去超市看到就闹着要买,但是吃过外面卖的蛋糕我们都知道,真的甜到腻,多吃这些对孩子身体真的没有什么好处。我很不能理解,孩子怎么喜欢这种甜到要死的东西,但是他吃的不亦乐乎。孩子这么喜欢吃,可是自己又不放心,于是我准备在家里尝试着做,可是我家里没有烤箱,家里厨房小,我也没有计划现在买烤箱,太占地方了。

    经常做饭的亲们可能会注意到,现在卖的电饭煲上面都有蛋糕的功能,没有烤箱我们不妨用电饭煲做蛋糕吧,我也是做了几次之后才在这里给大家分享步骤,第一次做我们总是做的不是很理想,不过多做几次,熟练了就能做出美味的蛋糕了,熟练之后还可以添加一些自己喜欢的食材,变换方法,做出属于你的蛋糕。我做的这个蛋糕没有加入奶,也没有放油,只是放了微微一点糖,吃起来还是比较健康低糖的。

    如果大家会做戚风蛋糕的话,这种一看就懂了,方法都是一样的。首先我们准备两个大一点的容器,把蛋清和蛋黄分离开,容器里边一定要干净,保证无水无油。没有烤箱,但是我们需要准备打蛋器和刮刀,这两种东西给孩子做零食的时候经常会用到,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀,然后放入凉白开搅拌均匀,再把低筋的面粉,用筛子过滤到蛋黄糊里边。这里和大家科普一下,低筋面粉又名蛋糕粉,因为低筋粉做出来无筋力,做成的食物特别松软,非常适合用来做蛋糕。

    然后用刮刀上下搅拌均匀,拌好的面糊非常细腻而且比较稠,提起刮刀,面糊缓慢流动下来,就做好了,放置在一边备用。接下来处理蛋清,搅拌蛋清需要用到电动打蛋器,因为只有高速运转之下,蛋清才会产生大泡,然后把适量白糖放入蛋清中,继续打发至里边的蛋清成泡沫状,拿起打蛋器下面会产生短小的三角就可以了。如果家里实在没有打蛋器,那你就用筷子吧,不过会超级累人,做完之后估计第二天就抬不起胳膊了。

    取其中一半打发的蛋清放入蛋黄糊中,记得上下搅拌,这样不容易消泡,让蛋清和蛋黄充分混合在一起,然后再倒入剩余的蛋清盆中,还是上下搅拌均匀,拌好的蛋糕糊是乳白色的,放入里边一些蔓越莓干和葡萄干,上下搅拌均匀,蛋糕糊就完全做好了,然后在电饭煲中抹上一层放凉的食用油,然后倒入蛋糕糊这样蒸出来不容易粘锅,表层再撒上一些干果,开启蛋糕模式就ok了。喜欢吃蛋糕的亲们,可以自己尝试着做下哦,只要你会打发,还能控制不消泡,基本上都能做出美味的蛋糕!(喜欢的话,感觉关注我们吧,还有更多精彩内容等你们哦)

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