春日暖洋洋的阳光，如果能够加上一盘美味的水果蔬菜沙拉，在午餐后晒着太阳吃着沙拉一定是一件十分享受的事情。周末在家闲暇时间可以学一学如何制作沙拉，下面这篇文章将教你制作三款美味又营养的沙拉，赶快学起来吧。 水果沙拉怎么做

，选用春日这个季节所产出的特定的新鲜食材，配搭出三道看一眼就会流口水的沙拉。即便是平素“重口味”的肉食动物们，也会食指大动、心仪不已。

　　沙拉是我们平时生活中常吃的，但是每次制作的时候都是平凡无奇的水果加蔬菜，对于沙拉已经没有新鲜感的你，赶快跟着我们选用春日特有的新鲜食材，制作一款充满春日气息的沙拉吧。及时你平时是一位“肉食主义者”，你一定也会对这三款沙拉产生浓厚的兴趣的!

　　鲑鱼芦笋沙拉

　　这个时候的鲑鱼肉质最肥嫩，用鲑鱼和鲑鱼子来做这道沙拉，搭配上足量的芦笋，无论从牙齿还是到胃，都不会让人有很素的感觉。肉食动物们第一眼看到也不会厌烦哦。

　　配料：鲜鲑鱼100克，芦笋250克，鲑鱼子少许。

　　沙拉汁：黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日式白味口曾。

　　Step by Step：

　　1、新鲜鲑鱼去皮去刺，整理平整后用平底锅煎制，待至五成熟后将其切片，每片约0.5厘米。

　　2、芦笋用橄榄油在平底煎锅上煎熟，变软即可。

　　3、将芦笋随意散落摆放在盘底，依次放上鲑鱼和鱼子。

　　4、日式味增包放入碗中，用温水冲开，加入粗粒黑胡椒与柠檬汁混合调匀。

　　Tips：

　　1.鲑鱼只需要微微煎熟上下两面即可，这样既有煎烤的香气，切开后内部仍保有生鱼片的弹润，吃的时候同时有两种口感。

　　2.吃的时候可以将芦笋切断，用鱼肉裹起，蘸沙拉汁吃。

　　整份热量：210大卡。

　　营养价值：

　　1、含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。 水果沙拉怎么做

　　2、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

芝麻菜火腿沙拉

　　特别为肉食动物们选用了帕尔玛火腿，口感柔软，搭配火腿的是芝麻菜，这是一种有特殊香气的蔬菜，只需要一点点就让整盘沙拉变得清新不腻，当然少不了意大利的帕玛臣干酪。

　　配料：意大利帕尔玛生火腿 50克，芝麻菜 200克，混合沙拉菜少许，帕玛臣干酪10克。

　　沙拉汁：盐、黑胡椒、初榨橄榄油、意大利红酒醋，混合香草末。

　　Step by Step：

　　1、将帕尔玛一片一片按照波浪形铺在盘子周围。

　　2、中间的空隙，先用混合沙拉菜垫底，然后将芝麻菜团起放在生菜上。

　　3、帕玛臣干酪用奶酪刨擦成薄片，洒在顶端。

　　4、初榨橄榄油和意大利红酒醋以3:1的比例混合后，用盐和黑胡椒调味，加入香草末混合均匀。

　　Tips：

　　1.芝麻菜在团起时可用手轻轻搓揉，然后握成团，这样能让芝麻菜的香气很好散发，也便于摆盘。

　　2.沙拉汁应只浇于芝麻菜和奶酪上，拌匀后与帕尔玛火腿一起吃会更美味。

　　整份热量：255大卡。

　　

　　

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