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  • 仟吉蛋糕吃出霉点?官方回应:你首先得证明它是霉点!
  • 2022-07-31 05:29:14
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    过生日一定要吃蛋糕吗?

    不吃蛋糕,能叫过生日吗?

    过生日可以不吃蛋糕。

    但是吃了的话,至少要吃能吃的,不长霉的。

    最新消息

            5月8日,合肥市民小费在宝业东城广场仟吉西饼店订购了蛋糕,当天恰逢小费外甥的生日一家人聚餐之后想尝尝蛋糕,但是在吃的过程中,小费的母亲发现蛋糕的味道酸酸的,随后在蛋糕胚子中发现绿色的霉点。



    看!就是这款“四色风车”



    公说公有理,婆说婆有理。一场消费者与店家之间的拉锯战由此展开!

    消费者

    刚吃的时候大家就觉得蛋糕酸酸的,因为大家都是第一次吃这款蛋糕,以为这就是这款蛋糕的特殊味道,直到都吃到一半了,才发现蛋糕上都是绿色的霉点。


    订蛋糕确有其事。但生产和销售是两个部门,她无法解释。蛋糕的销售时间是三天。但每款蛋糕的生产工艺不同,这款蛋糕在出售之前冷冻了多久,她也不清楚。


    仟吉店长

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    “首先你得证明它是霉点”。仟吉市场部经理表示这款蛋糕工艺特殊,蛋糕上的斑点可能是不同原料粘碰造成的。他表示愿意赔偿1000元。


    仟吉市场部经理


    消费者

    要求按照法律十倍赔偿,并赔偿误工费。


    瑶海区市场监督管理局:多方调解,将继续跟进调查。



    愿意赔偿消费者各项损失2000元。


    店家

            看似事情得到了解决。其实远远没有!食品安全问题不容忽视!赔偿2000块钱,就真的证明蛋糕没有问题吗?我!不!信!  ╮(╯▽╰)╭好好的,生日被一块蛋糕给搅合了,太不值了!

    万妞儿教你几招蛋糕鉴别方法

    01、色泽辨别
    良质蛋糕——外表油润,顶和墙部呈金黄色,底部呈棕赤色。色彩鲜艳,赋有光泽,无焦糊和黑色斑块。

    次质蛋糕——外表不油润,呈深棕赤色或背灰色,火色不均匀,有焦边或黑斑。

    残次蛋糕——外表呈棕黑色,底部黑斑许多。


    02、形状辨别
    良质蛋糕——块形饱满周正,巨细共同,薄厚均匀,外表有细密的小麻点,不粘边,无破碎,无崩顶。  

    次质蛋糕——块形不太圆整,细微麻点不显着,稍有崩顶破碎。  

    残次蛋糕——巨细不共同,崩顶破损过于严峻。


    03、安排布局辨别
    良质蛋糕——建议均匀,柔软而具弹性,不死硬,切面呈细密的蜂窝状,无大空泛,无硬块。  

    次质蛋糕——起发稍差,不细密,发硬,偶而能发现大空泛但为数不多。  

    残次蛋糕——杂质太多,不起发,无弹性,有面疙瘩。


    04、气味和味道辨别
    良质蛋糕——蛋香味纯粹,口感松喧甜美,不撞嘴,不粘牙,具有蛋糕的特有风味。  

    次质蛋糕——蛋香味及松喧程度稍差,没有显着的特有风味。  

    残次蛋糕——味道不纯粹,有哈喇味、焦糊味或腥味。


    自己做蛋糕更安全

    方法/步骤


    1、用筷子或打蛋器打蛋清。放一勺糖,一直打到有一点稠时,再放一勺糖,继续打约15分钟,直至变成奶油状。

    2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。

    3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

    4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

    5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

    6、倒入搅拌好的东西,然后撴几下锅,把气泡震出来。

    最后!按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦!



    这样吃既能表达心意,又健康,你学会了吗?



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