最早，是意大利人发明了玛奇朵咖啡的做法。

自从意大利人发明，用高压蒸汽、热水来萃取咖啡的机器后，意大利成了世界花式咖啡的发祥地。

玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。

1.鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡

2.量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)

先在马克杯中加入糖浆，倒入牛奶至杯子中间靠上的地方，覆上奶泡，然后倒入shot，这样才能在奶泡上留下印记，最后浇上焦糖沙司。

如果让我来评价玛奇朵咖啡，我会说，它是一种“鸡尾酒”咖啡。

你看，它们都是混合调配的，就像鸡尾酒一样，是由几种基酒调和而成，只不过，不像鸡尾酒会摇晃到彻底混合，玛奇朵咖啡，一份意式浓缩咖啡，上面添加一些奶泡。

热的焦糖玛奇朵，最好直接喝，不要搅拌。

这样能够喝到各个层次感的风味，焦糖、咖啡、牛奶，依次入口，三四种独特风味，融在口中，还会感受到，意料之外的惊喜。 焦糖玛奇朵咖啡

冷的焦糖玛奇朵，可以尝试下用吸管吸，比较有意思。

你能最直接感受到，是明显的“酸甜苦辣”。

从糖浆的甜，到牛奶的纯，再到咖啡的苦，奶泡的柔，最后回到，焦糖酱的甜。你会感叹，人生百态，都汇聚在一杯焦糖玛奇朵咖啡里了。