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  • 实拍星巴克咖啡师制作焦糖玛奇朵,这操作...
  • 2022-07-30 09:35:26
  • 焦糖玛奇朵咖啡

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        焦糖玛奇朵 英文 Caramel Macchiato

      

      Caramel即焦糖;Macchiato意为烙印、印染,中文音译玛奇朵。焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”。

      

      浓缩咖啡与蒸煮牛奶,绵密奶泡与焦糖风味酱美妙融合。星巴克在1987年推出玛奇朵饮品。




    实拍星巴克咖啡师制作焦糖玛奇朵




    视频来源 :咖啡教室




    星巴克焦糖玛奇朵制作过程:


    主要步骤:蒸奶,shot,糖浆

      

    1、取杯


      

    2、标记


      

    3、取香草果露


      

    4、萃取espresso2的SHOT分量,按下自动咖啡机按键



    5、萃取espresso,量不小呢。


      

    6、直接将蒸好的牛奶取下,


    加入热牛奶,奶泡我就不想说什么了。


      

    焦糖玛奇朵咖啡 7、加入浓缩咖啡,


    故意留下一个印记


      

    8、用焦糖沙司画出三横四竖两圆圈。

    (加入焦糖真不少啊~~~~~)



    9、完成。



    图片来源:王森咖啡官网



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