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  • 上海小吃 | 香炸里脊肉串 | 配方和做法
  • 2022-07-14 10:18:50
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    刚出锅的肉串,又香又嫩,再来上一罐啤酒,带劲

    食材清单

    烹饪步骤

    步骤1

    猪里脊。

    步骤2

    切成厚度在1—2毫米之间的片。

    步骤3

    加料酒。

    步骤4

    老抽和生抽。

    步骤5

    蚝油。

    步骤6

    蜂蜜。

    步骤7

    姜粉。

    步骤8

    南乳汁。

    步骤9

    搅拌均匀,腌制数小时。

    步骤10

    随后将肉片串在竹签上。

    步骤11

    放入7成热的油锅中炸,中小火,肉片薄,很快就熟。

    步骤12

    出锅后可以根据口味,撒上孜然粉、黑胡椒粉还有辣椒粉。

    步骤13

    完成。

    步骤14

    完成。

    步骤15

    完成。

    小贴士

    腌料可以根据你的口味自由添加哦,没有什么是必须的,好吃就可以了。

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