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  • 黑豆的功效与作用 常吃它竟还能增强免疫
  • 2022-06-23 04:28:54
  • 白胡椒粉的功效与作用 导语-----黑豆是一种常见的谷物,在生活中不是很常见,但是黑豆有很多的功效和作用,经常吃黑豆对身体也有很大的好处,那么黑豆的功效和作用有哪些?黑豆的吃法也是很多的,黑豆怎么吃好呢?很多人听说过醋泡黑豆,那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢?

    黑豆的功效与作用

    白胡椒粉的功效与作用 1.增强免疫力

    黑豆中含有很多的植物蛋白,所以也被称之为“植物肉”。人体中的蛋白质含量不足的时候,身体就会出现各种各样的问题。比如说抵抗力下降、容易感觉到疲惫。这个时候可以多食用一些黑豆,能给身体补充大量的蛋白质,又不会增加胆固醇,是一种很好的选择。

    2.头脑清明

    黑豆中含有一种物质,是大脑发育所需要的一种重要的物质。经常吃黑豆能有效的减轻老年人记忆力减退的问题。而且这种物质中还含有甾醇,能增加神经的活性,让神经更加的活跃。同时还能分解油脂,降低患脂肪肝的概率。经常食用还能缓解大脑的疲劳感。

    3.强健器官

    它含有的物质可以加快人体对某些维生素的吸收,起到保护器官的作用。而且,它还能够减少胆固醇,预防和治疗动脉变硬僵化等问题。

    4.减慢衰老

    黑豆中含有植物激素,不仅能减缓皮肤衰老的速度,对于更年期所产生的问题,也有很好的缓解作用。有研究人员表示,黑豆中含有一种物质,能阻碍身体中黑色沉淀物的形成,所以经常吃黑豆对身体有很大的好处。尤其是更年期的女性,可以适量的食用。

    5.抑制癌症

    它含有的蛋白酶抑制素,美国人经研究发现,这种物质可以抑制多种癌症的产生。

    黑豆怎么吃好

    1、黑豆鸡爪汤

    原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量

    一、鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

    操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

    2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

    2、黑豆焖猪蹄

    原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量

    操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

    (2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

    (3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

    醋泡黑豆的功效与作用

    明目

    黑豆泡醋有明目的功效,因为肝脏对视力的影响也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

    排毒

      黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

    乌发

    现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

    活血抑寒

    黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。

    改善便秘

    黑豆富含粗纤维,促进消化,使得排便通畅,改善便秘。

    结语:上面给大家介绍了很多和黑豆有关的知识,希望大家对黑豆有更多的了解。经常吃黑豆对身体有很大的好处,黑豆的吃法也有很多,上面给大家介绍了两种,有兴趣的朋友一定要试一试。醋泡黑豆也有很多的功效和作用,有需要的朋友可以适量的食用。

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