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  • 【美食DIY】日常简餐——培根蛋黄奶油意大利面
  • 2022-06-20 14:45:43
  • 奶油培根意大利面


    培根蛋黄奶油意大利面


    白汁的意面带着浓浓的奶香

    和菌菇的鲜味

    每一口都有洋葱、蘑菇

    和咸肉吃起来口感很丰富噢~


    咸肉30g / 白蘑菇50g

    奶酪粉15g / 法香碎3g / 洋葱10g

    蛋黄2枚 / 白葡萄酒10ml / 淡奶油30ml

    盐5g / 黑胡椒粉3g / 意大利蝴蝶面150g


    1.洋葱切成细条;白蘑菇切成片;咸肉切成丝,备用


    2. 把蝴蝶面放入沸水中煮熟,捞出沥净水分


    3. 将蛋黄、奶油和奶酪粉盛入碗中,搅拌均匀制成奶汁备用


    4. 中火烧热炒锅中的黄油,放入洋葱碎、咸肉丝和白蘑菇片翻炒出香味,烹入白葡萄酒

    奶油培根意大利面 5. 然后加入意大利面拌炒,再调入奶汁、盐和胡椒粉翻炒均匀即可盛入盘中,装饰法香即可



    小贴士:

    意大利有很多种腌制的咸肉,都可以用在这道面中,主要起到调味的作用。


    图文整理自网络


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