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  • 虹口吃货们有福啰!一大波重磅餐厅即将登陆北外滩,抢先剧透压压惊!
  • 2022-06-20 09:07:25
  • 老爹三明治店无敌版 @虹口吃货们,知道你们等急啦~

    好消息来啰!

    12月上海白玉兰广场将迎来盛大启幕!

    届时一大批潮流美食陆续开业,

    很多都是魔都首店,

    虹口吃货们这下有口福啦!!!



    好吃的、爱吃的,

    可以抢先pick起来啦!


    1

    沃夫冈牛排馆

    纽约品质牛排 

    上海白玉兰广场将迎来一家重量级的餐厅——沃夫冈牛排馆。这家主打“干式熟成牛排”的餐厅来头不小,创始人是沃夫冈老爹,曾在纽约极负盛名的牛排馆Peter Lugers工作了四十年,直到退休。



    沃夫冈为什么这么受欢迎?因为这里的肉的品质相当好,均选自优质安格斯牛肉,谷饲100天或150天。“干式熟成”也是沃夫冈美味的原因之一。


    沃夫冈采用的“干式熟成”的牛排是选用18到22个月大的安格斯公牛宰杀后,切成15到20KG左右的大块,经过特殊工艺进行28到30天的干式熟成。这个排酸的过程让肉质变得更好,让酶和肉完美融合,不过整个过程中会损耗接近40%的肉,号称最昂贵的提升口感的方法。



    沃夫冈的菜单非常简洁,开胃菜、汤和沙拉、牛排、海鲜、土豆、蔬菜,每个目录下大概都只有5-8个选项。但是牛排的分量却十足,两个人共享很是划算。



    这次作为上海首店开业,预计将有240个餐位,可以说是众多吃货的福利。对了,随着美国牛肉的解禁,沃夫冈也开始提供来自美国的大里脊牛排,由于数量及熟成的限制,只能每日限量供应,想要一饱口福,大家一定要跟餐厅提前确认呢!


    2

    MUFMUF

     活料理餐厅,舞台式体验 

    日剧《孤独美食家》中有句话,不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子,短时间内变得随心所欲,变得“自由”。美食和美景在慢时光下或许最能治愈每一个人,这正是MUFMUF的执念。



    好吃在日语里是おいしい, MUFMUF,就意为“好吃”。走进这家日料店,你会看见一双长睫毛的弯眼睛,眼睛下角还有一滴眼泪。



    每一个来到MUFMUF的人都能享受到美食美景所带来的幸福感,享受贴心的服务,吃到足以感动他们的精致料理。



    MUFMUF全部采用活料理,新鲜的食材经过主厨们的精心烹饪,再由京都纯手工打造器皿呈现给餐客。


    MUFMUF懂得美好需要传播,也需要沉淀。在这里你能品尝到的黑鲷刺身从料理到上桌苛刻到300秒内必须完成;素食料理芝麻豆腐因制作工序繁杂每日限量出售。执念于将美食做到极致的MUFMUF也准备好了无敌江景露台,让美食美景绝不辜负你。



    3

     菊池烧肉 

     老板的师傅,

    华东政法毕业的孙力,是菊池的创始人,更是菊池的三大主厨之一。 “我跟律师只差一字。(上海话谐音)” 他笑道。



    2006年,孙力遇到了他人生中的伯乐,,这一次的相遇改变了他的人生走向。山田显弘不仅手把手带他两年,还推荐他去日本继续深造。在日本的三年半里,孙力先后去了5家店,跟随大师学习研磨天妇罗、寿司等各种料理。



    “人与人的相遇,如同食材的相遇妙不可言。”在孙力眼里,做美食就像做人,必须真材实料,去杂选优。地道的和牛料理就要简简单单,不需要很多额外的调味。



    菊池烧肉顾名思义以肉为主。回归美食本质。用苹果、梨子等20种水果精心研制的调料,配上A5级别的牛肉,清甜爽口。


    孙力说,菊池烧肉在餐桌做了许多特别的设计,顾客自己动手就能在炭烤烧肉过程中体验美食的那一份独特。你还可以从展示柜里看到牛肉上的花纹,选择自己喜好的牛肉部位或者让厨师长推荐牛肉各部位的吃法。


    另外还要卖个关子,菊池还会有很多甄选的神秘食材等待大家前来揭晓哦!


    4

    鸟元

    「串焼・炉端・鍋と麺」

    除了日本最负盛名的和牛烤肉,咱们还有日本的“撸串儿”!

     


    鸟元 「串焼・炉端・鍋と麺」目前在东京拥有23家直营店,是日本知名的烤串专门店之一。



    鸟元 「串焼・炉端・鍋と麺」挑选美味优质的苏北鸡和各种新鲜食材手工成串精心烹饪,大家可以在这儿尝到正宗日式烤串、炉端烧、和牛火锅和自家制拉面,还能喝到日本各地的清酒和烧酒。定食和套餐也能让您轻松品尝到与东京同步的美味。


    5

    熊猫老灶火锅

     明星常常光顾的萌系火锅+酒吧 

    萌萌大熊猫加上正宗重庆火锅,谁能不爱呢?作为正宗、好玩、还有酒吧的重庆火锅,熊猫老灶火锅俘获了一批老饕。


    吴尊、蔡依林、郭敬明、拳王邹市明、网红冯提莫都是她家的常客哟,不仅明星网红口水滴嗒,老外潮人也是垂涎三尺。


    眼下,熊猫老灶火锅就要进驻上海白玉兰广场了。



    这家网红火锅店不仅在崇明区水源A级保护地设有蔬菜种植基地,在浦东新区还拥有菌菇养殖基地,据说在全封闭无细菌环境生长的菌菇没有土腥味。客人点上桌还是活体的,连着菌包,真正的新鲜。



    说到她的肉类食材,既有美国黑豚猪等进口猪肉,也有黑毛猪国产精品猪肉。国产黑毛猪独家研制的爆款产品炸酥肉每天要售出六百份,几乎每桌顾客必点。锅底原材料大都来自重庆在上海炒制,而像毛肚每天要从重庆冰鲜空运而来,避免冰冻带来的品质下降。



    区别于延安东路的工业风,上海白玉兰广场店走了一股中国风,店里的每根竹子可都是真的,老灶台是用重庆运来的青石砌的,加上随处可见的熊猫元素,萌系火锅很可以!客人可以通过积分换购熊猫IP产品,将滚滚带回家。



    这里毗邻W酒店,紧挨潮流夜店SPACE,仿佛浑然天成的契合,熊猫老灶火锅将在店内配置两套灯光系统,晚上9点之后,店内转换成酒吧氛围,迎接一批夜猫族光临。



    熊猫老灶火锅还将在白玉兰店设有专门饮酒区域,同时联合战略合作伙伴百威,在现场自酿鲜啤,畅饮无限。不仅如此,还有海鲜食材、香槟、七百多种啤酒供酒友畅饮。

     

    6

    映水芙蓉

     小清新的川菜 

    有了重庆火锅,那少不了川菜!今年年初最惹人关注的纪录片,非《舌尖上的中国3》莫属了,而在川菜篇被隆重介绍的:陈伯明大师则是站在映水芙蓉背后的高人。


    陈老先生一直心心念念的便是川菜岂止麻辣这一观点,如今,麻辣已经成了川菜的代名词,然而已经无人记得,百馐百味百盘馔,一菜一格一品花,才是川菜百年来传承的根本。



    敲糖棒棒鸡,然而味承其怪味,刀法沿用古法,但仍旧不是乐山的棒棒鸡,无钟声可闻,不可忘忧,怎能为乐山?故以糖纸代洪钟,亲手敲破可祈福,可许心愿愿每位食客,得偿所愿。



    虾膏泡泸沽湖红米饭,在高山环绕的泸沽湖,仅有稀少的适合种植的平原,和不均衡的日光照射,却诞生了极其特殊的珍稀红米!口感紧实Q弹,久泡亦不会烂,可惜因种植面积极小,产量低!而映水芙蓉则高价承包了其一半的产量,为了体现珍稀红米的独到口感,配合以川味中最考验功底的:金汤!熬制过程至少需十个小时!取湖虾之精华熬成的虾膏!如开水白菜般烹煮十数小时,层层净滤,只剩其浓郁粘唇,肉眼可见其鲜香的汤底,红米浸泡其中,吸其鲜味,微糯而不烂。


    攀枝花黑松露蒸温泉蛋,独创川式奶油浓汤!把温泉蛋、奶酪、黑松露和南瓜肉搅拌在一起,吃起来奶香与黑松露鲜香融合,香甜丝滑。


    映水芙蓉,除了麻辣这一把刀,还披上了百菜百味的甲胄!誓要证明川菜岂止麻辣!

     

    7

    点都德

     老字号粤菜茶点 

    所谓“食在广州”,点都德因全手工制作点心,出品稳定,特色多样,种类齐全,全天候茶市,备受广州人喜爱。风靡广州城的地道老字号点都德,源于1933年,一门一窗、一壶一盏、一碗一碟,重现了浓郁岭南风情。


    来了点都德上海白玉兰广场店,你一定要尝尝两道被列入非遗的点心:金牌虾饺皇和蜜汁叉烧包。



    金牌虾饺皇,精选新鲜虾仁,汁浓醇厚,饺皮晶莹十三褶,入口咀嚼,虾肉满口Q弹,更妙的是凉了也一点都不腥!



    香蜜汁叉烧包,“大肚收笃雀笼形,松软芳香叉烧靓”,吃完一屉,感觉又是元气满满的一天!



    吃完了两道非遗点心,还有金莎海虾红米肠、金牌靓油条、豉油皇三丝炒面、状元及第粥、安格斯黑椒牛仔骨、猪仔流沙包……各式粤菜茶点等你来吃!

     

    8

    甲泰Firsthai Space

     东南亚融合菜 

    吃完了法餐、日料、川菜、粤菜……我们还有泰国菜等着你!



    这是一家小有名气的东南亚融合菜餐厅,不仅多次接受上海人气美食节目的采访,还吸引了许多美泰等国明星捧场,连泰国本土明星Mike(《浪漫满屋》帅气的男主)吃了都赞不绝口呢!



    甲泰Firsthai Space根植于当地传统美食,融合世界各地的烹饪手法,如魔方一般呈现多种令人惊喜的滋味,让你在尽情享受地道的东南亚美食和异国风情的同时,还为你省下了往返的机票钱。

     

    9

    法国百年磨坊Antoine

     我们的深夜,面包师的清晨 



    当你吃到热乎乎新出炉的面包时,是否想过,这些面包出自何时?其实有这样一群人,一直在为美味奋斗,从深夜12点开始做面包,直到清晨店铺开门。



    他们把这称之为“叫醒面包”,这是面包师做面包时最重要一个环节。在面包师眼里,面包是有生命的。他们要用酵母来发酵面包,当面包有了充足的发酵时间,烘焙出来时才会更香软。



    面包师的手要足够温暖,这样才能唤醒面团里的酵母小精灵,揉出胖嘟嘟的面团。从揉面到发酵,再到烘烤,每一个步骤,都是用心所造。


    此次入驻上海白玉兰广场的法国百年磨坊Antoine不仅带来了“可以带着走”的早餐,还将Antoine集团旗下米其林法式餐厅带到这里,在面包香气四溢中,轻启一瓶红酒,给白领们一个更加舒适的自留地!

     

    10

    Dumpling social

     约老外,就来这里 

    传统至尊蟹黄汤包一直是上海老饕不变的最爱。

    那么当世界珍馐碰撞上海汤包,会发生什么?



    七色彩虹汤包,意料之外的融合创意,是哪款神秘口味,让老外欲罢不能?还有各类酒饮,今晚你想带哪位老外朋友来social一下?



    高颜值首秀店Dumpling social上海首店落户上海白玉兰广场,现场可零距离欣赏美女汤包师们现场手秀,表演产品制作全过程!


    Dumpling social更有法式系列,和风系列和汉方系列,全部26款产品,用上海的海纳百川征服全球美食爱好者的味蕾。

     

    11

    老爹三明治店无敌版 K PRO

     去KFC吃小龙虾 

    去年9月,KFC在了杭州万象城开了中国首个轻食餐厅K PRO,这是肯德基30年以来第一个子品牌。今年12月,K PRO上海首店即将亮相上海白玉兰广场!



    清新画风的K PRO完全颠覆了肯德基往日店铺的形象,一改红色主题,以简约工业风设计搭配清新草绿色,让整个餐厅空间变得够清爽、大气。这完全是KFC的升级版!



    走健康范儿轻食路线的K PRO主要针对白领人群,产品与肯德基呈现差异化,主打西式简餐,产品主要以沙拉、三明治等为主,套餐价格也在百元以内。


    值得一提的是,小龙虾和啤酒出现在了K PRO的菜单中!另外,K PRO店内采用全电子化点餐系统,还可以“刷脸买单”哦!


    12

    BAKER&SPICE

     纯正丹麦血统简餐 

    同样主打轻食的还有来自丹麦的BAKER&SPICE,目前已在上海开了14家分店,不过,这次开业的可是全国最大的旗舰店!



    喷香的土耳其面包、蓝莓乳酪夹心蛋糕、杂粮面包,还有不少健康轻食,品种相当齐全。尤其要pick这里的口碑制作酥脆可口的经典羊角包和肉桂卷!面包控一定不要错过哦!



    #除了吃,少不了喝#

    13

    星巴克

     High Profile Reserve+ 

    星巴克咖啡对上海是真爱,上海臻选烘培工坊是全球第二家,比米兰店还早了,明年才是纽约和东京的臻选烘培工坊开业。


    现在又一家星巴克High Profile Reserve+落户上海白玉兰广场,毗邻外滩W酒店,隔黄浦江对面是陆家嘴商圈。



    相比于普通的星巴克门店,星巴克High Profile Reserve+装修风格更加高端,并有更多臻选咖啡可供选择,相信很多星粉已经期待很久了吧!

     

    14

    奈雪の茶

     一杯好茶,一口软欧包 

    除了星巴克,超大面积的知名茶饮品牌奈雪の茶旗舰店都将落位上海白玉兰广场!



    超大的旗舰店意味着大家等位时间能减少很多,同时超美的环境也很适合小仙女们自拍呢!另外,奈雪的软欧包低油、低糖、低盐,健康而柔软,当天制作现场烘烤。



    除此以外,还有诸多咖啡茶饮品牌,比如鹰集咖啡,咖啡吧台被结构成三段式,允许顾客在手冲吧台、意式吧台以及展示吧台中随意穿梭,与咖啡师进行互动。顾客将有机会体验咖啡师视角,4D沉浸式了解咖啡萃取的过程。



    还有teasoon茶首,轻奢的格调符合商务人群及年轻消费群体的喜好,强调原茶、手作、鲜萃、天然,产品多样,口感丰富极具创意。



    此外,上海白玉兰广场还引入超多人气美食,兰心、太二酸菜鱼、左冷馋、岳来岳好、小杨生煎全新概念店、虎串等等,逛吃一个月都吃不完呢!



    吃饱喝足后,还有上海最大的IMAX影厅、赛梦微缩世界、恐龙人俱乐部、顶配版潮流夜店SPACE等众多酷炫体验空间可以去溜达溜达!

    上海白玉兰广场购物中心

    地址:东长治路588号




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    素材来源:魔都吃货

    虹口区商务委员会(旅游局)_诚意分享

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