今天又是小厨娘上线 奶油培根意大利面
没办法,最近正在兴头上,做的是奶油培根意大利面
也是我的拿手菜,大学至今做过无数次了,一道比较简单的意面料理。
主要材料:意大利面,帕玛森干酪,奶油,洋菇,浓汤宝,培根,西兰花
培根可以按个人喜好更换,类似香肠,火腿都是不错的选择
煮沸水,加盐,放入意面和西兰花
意面市面上有很多品种,每种厚度不一样,所以煮的时长都会不一样。
西兰花煮2分钟后取出,西兰花煮太久就不好吃了。
意面煮好后可以放凉水里过一下,会更好吃
热锅,放橄榄油,放洋菇,培根,加奶油
奶油不用加多,后面还会要加
奶油培根意大利面
加入白葡萄酒,等酒挥发掉以后,然后加盐,再加奶油,最后加入鸡高汤
鸡高汤图方便就用浓汤宝加热水,一般用1/4块的浓汤宝就够了
将沥干后的意面和西兰花倒入盘中,翻炒
翻炒过程中加入奶油,加到自己感觉味道好就好了
我喜欢很浓郁的味道,所以每次都加很多
水分不足的话可以加水
出锅,撒上碎干酪,黑胡椒。味道超赞~
奶油培根意大利面