给宝宝吃鳕鱼，主要是因为含有丰富的DHA等多种氨基酸，有利于宝宝的智力发育，而且鳕鱼中维生素A和维生素D的含量较多，能促进宝宝对钙质的吸收，帮助生长发育。食材中加入山药，能利用其所含的分解酶，帮助宝宝更好的消化。

这款鳕鱼饼的口感非常松软、易于消化，10个月的宝宝即使还不太会咀嚼，也能尝试添加。如果宝宝还不适应块状辅食，最好撕小一点再给宝宝吃哦！

真鳕鱼的价格一般是250元/kg，如果你看到几十元一斤的鳕鱼，那可要留个心眼了，这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲，非常不容易消化，妈妈们在购买时一定要仔细挑选。

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制作步骤

step1：山药去皮、切块，上锅整熟，蒸熟后稍稍冷却一会儿。

step2：鳕鱼去皮、去鱼刺，切成小块。

鳕鱼中间一根大刺去除后，还需要仔细检查下有没有小刺。

油鱼和鳕鱼的区别 step3：鳕鱼上放几片柠檬去腥，还能增加香味。

如果没有柠檬片也可以用生姜腌制会。

step4：山药和鳕鱼放入辅食机中。

step5：搅拌成泥。

step6：鳕鱼山药泥倒入碗中，再取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入碗中，最后加入70克面粉，葱可以不加。

如果给10个月的宝宝吃，最好将蛋清滤去一点，以免宝宝蛋清过敏。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋。

step7：搅拌均匀，面糊的状态应该块状滴落的，而不是流水状。如果你搅拌后的状态是流水状，那就需要再加一点面粉调整状态哦。

step8：起锅开小火，刷上一层薄薄的油，用勺子舀入面糊。

step9：煎至底部微微凝固后翻面，继续煎十几秒就可以出锅啦。

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