鸡蛋汉堡的做法 大家好，我是今天早饭吃的饱饱的三顺。

生活中的小确幸，可能只需要一个小小的鸡蛋汉堡。

小时候想吃个肯德基的汉堡还得等到过节，但是每个学校后门有一个摊位专门卖“汉堡”，严格来说应该叫中式汉堡或者鸡蛋汉堡，它比肯德基便宜多了，那时候才卖1块钱一个，一般我要吃上两个才能解馋。但之后好多年都没有再吃过了。

今天难得早起，一时兴起到宁夏路大福源后面的早市转一转。

菜市场中的花红柳绿莺歌燕舞会告诉你这人间什么最值得。在小摊贩面前的，感到全身的每个细胞都开始雀跃起来。

没想到，居然被我发现了鸡蛋汉堡！天哪，这可是失踪了十几年的早餐，看到它我竟有种泪流满面的感觉。

不大的推车上放满了做好一个鸡蛋汉堡所需要的所有材料，肉馅、鸡蛋、面团、甜面酱、辣酱……

3块钱一个，似乎价钱没有涨太多。

鸡蛋汉堡做法看似没什么讲究，鸡蛋煎至两面金黄，再倒面糊，最后加入猪肉馅。

台子上有三个炉子，阿姨自己一个人全搞定了。鸡蛋刚打进去，一锅蛋堡便被预定光了，稍微来晚点的得等下锅或是下下锅。

大姨娴熟地翻着面，刷层油，烤至金黄色出香味就算完事了。

确认好鸡蛋汉堡的两边都熟了之后，两个小铲子熟练地一并拢，往台边上的盘子里一放，就等着抹酱了。

调味酱有辣的和咸的，抹一点点就行，太多会掩盖蛋堡本身的香味。

咬上一口，差点掉下眼泪，是小时候吃的鸡蛋汉堡的味道！太怀念了！

外皮酥脆，内里鸡蛋香味十足，一口下去先是蛋堡胚外层的微焦和内在的软嫩，混合着肉馅和鸡蛋，满嘴生香。

扎扎实实的小胖墩，别看个头不大，一个也能顶饱。但是我后悔买少了。

早餐小吃，是一个城市的烟火气，不能被连锁店灭了。虽然青岛这个城市的小吃越来越消亡，但总能找到值得你打卡的。

有哪些让你心甘情愿早起的早餐？

鸡蛋汉堡的做法 一起在评论中让大家流流口水~

鸡蛋汉堡的做法