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  • 家常菜谱:小黄鱼最好吃的做法,只需两种配料
  • 2021-12-01 03:17:38
  • 小黄花鱼的家常做法 食材:小黄鱼15条,料酒5勺,鸡蛋1个,水淀粉1碗,盐4克,面粉少许,食用油适量

    做法:

    1、小黄鱼冲洗几次后去除内脏。我买的是无头的,如果有头洗净腮。

    2、加入盐和料酒腌制半个小时。

    小黄花鱼的家常做法

    3、准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以添加少许面粉。

    4、腌制好的小黄鱼先裹上水淀粉。

    5、再裹一层鸡蛋液。

    6、锅中放入适量食用油烧热,为了省油,我没有放太多。用一根筷子放入油锅中,筷子周围冒泡就可以放入小黄鱼了。全程小火慢炸,翻面,直至金黄,大约2分钟。

    7、炸完后,开大火,把炸完的鱼都放进锅中,炸20秒左右,出锅沥油。

    小黄花鱼的家常做法