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  • 精选美食推荐:皮蛋拌黄瓜,麻辣土豆条,凉拌海蜇紫甘蓝的做法
  • 2021-11-28 11:59:31
  • 凉拌海蜇皮的做法 麻辣土豆条


    凉拌海蜇皮的做法

    材料:土豆,植物油,小葱,大蒜,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉。

    做法:

    1、咱们得去买一把切土豆条的刀,把土豆切成土豆条,将小葱切成葱花,大蒜拍烂切成渣。

    2、用大火将植物油建熟,将切好的土豆条倒入锅中用油炸,注意翻炒,不然怕糊,待熟后,将土豆条放入一个汤盆中,放入大蒜,小葱,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉,拌好即可,适量的放,可以尝着来。

    凉拌海蜇紫甘蓝

    材料:海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末

    做法                                                                                           

    1. 准备好所需要的原料,海蜇用凉拌清洗浸泡。

    2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。                                                          

    3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。                                               

    4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油,搅拌均匀即可。

    醋溜虾尾                                                                                          

    材料:虾适量 娃娃菜适量、干辣椒少许 花椒少许 醋少许 盐少许

    做法:                                                                                             

    1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用

    2、锅内放少许油,六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀

    3、再下入娃娃菜                                                                           

    4、娃娃菜下锅后快速炒匀                                                          

    5、勾碗芡(清水、醋、盐、淀粉调匀)

    6、炒匀起锅                                                                                         

    7、装盘

    皮蛋拌黄瓜

    材料:黄瓜350g 皮蛋1个 白糖适量 老干妈油辣椒适量 盐适量 香醋适量 蒜末适量

    做法:

    1、黄瓜洗净后拍碎成段后加入2克盐拌匀静置半小时

    2、皮蛋去泥后洗净去壳切小粒

    3、碗中加入30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒

    4、加入香醋和白糖调匀后再和蒜末拌匀

    5、把黄瓜捞起,加入皮蛋碎,把调料淋上即可

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