红烧黄花鱼的做法

小美八分半制作无水红烧黄花鱼
一整条大鱼完美出锅口感很鲜嫩

用料： 

黄花鱼600克左右	1条
盐	1/2茶匙
姜	6片
料酒	20克
油	30克
生抽	25克
葱	3段
蒜	2瓣
醋	10克
糖	1茶匙
蚝油	15克

美善品无水红烧黄花鱼（附洗锅方法）的做法：

1、黄花鱼去鳞。

2、去除内脏、鱼鳃和鱼骨外侧的血（不去除会发腥）。

3、鱼身抹盐，斜切2-3刀，每个刀口塞一半姜片，洒10克料酒，腌制至少10分钟。

4、主锅里放30克油、葱段姜片和蒜、25克生抽，3分/Varoma/小勺爆香。

5、爆香过程中，直接在量杯盖里称取10克醋、10克料酒、1茶匙糖粉和15克蚝油，拌匀备用。

6、将鱼肚朝上，保持游泳的姿势顺着锅的弧度头朝左放在主锅刀组上方，淋上量杯盖里的调味料。
盖上主锅盖和量杯盖，8分半/Varoma/反转/小勺。

7、做好啦！！

8、直接倒入鱼盘中，撒上葱花或者香菜。

9、看！锅一点也没沾！
我们让小美自己洗洗锅吧！

10、加入一升水。
20秒钟，速度7。

11、干干净净啦！

红烧黄花鱼的做法

12、开饭啦！

小贴士：要根据鱼的大小和自己的口味设定时间，500克左右八分半就可以，大的可以设定9分钟。

您在使用美善品多功能食品料理机的过程中有任何问题，都可以随时通过微信联系Nancy。

红烧黄花鱼的做法