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  • 影响世界茶叶发展史的10大重要人物,中国只占3位
  • 2021-07-27 04:44:31
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    是茶叶的发源地之一。


    茶,在世界历史的长河中也起到了非常重要的作用,见证了人类社会变迁和历史发展。可以说,没有其它的商品比茶更能揭示世界的演变史。在石油坐拥“黑金”的头衔之前,茶是世界的“黑金”。与石油不同的是,茶是可再生资源。


    人类历史,俨然一部茶叶发展史,在茶叶历史进程中,无数的茶人茶企扮演了重要的角色。其中,有这样十个人物影响了整个茶叶历史发展的进程。


    1、茶叶百科经典——茶圣陆羽


    唐朝“茶圣”陆羽在《茶经六之饮》中曾概括道:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”另据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”神农氏为掌握草药的特性,亲自实践,遍尝百草,一天内竟七十二次中毒,最后偶然得到了荼(茶叶)才得以解毒。对于茶的发现,作为茶祖的神农氏无疑扮演了非常重要的角色。只是神农氏作为神话人物,至今未有考古证据证实其真实存在,而千百年来影响后世茶叶历史发展的陆羽确当之无愧是茶界的泰斗。


    陆羽一生嗜茶,精于茶道,所著《茶经》为世界第一部茶叶专著,对茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶圣”。公元758年,关于茶叶生产的百科经典《茶经》问世,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验,被誉为“茶叶百科全书”。


    2、茶文化传播者——荣西禅师

      

    荣西禅师(1141~1215),字明庵,14岁落发为僧,在比睿山修天台密教,后两次入宋留学,将禅传入日本。他从带回茶树种子,鼓励在日本栽培,并普及饮茶之法,其所著的《吃茶养生记》是日本第一部茶的著作,被誉为日本的“茶祖”。


    荣西一生研究和茶叶,曾两次到学习,除了学习的文化,,还用了大量的时间学习的种茶、制茶、饮茶技术。回国后不但带回了的经卷,而且把的茶籽也带了回去。荣西禅师可谓是日本版的“玄奘大师”,茶叶经荣西传到日本后,很快得到了发展。


    3、茶的世界传播大使——克鲁兹


    早在1560年,葡萄牙传教士克鲁兹就带着“窃取”瓷器、丝、茶等机密的目的来到,名目上是学习、考察天朝大国,实际上是行之事,克鲁兹乔装混入一个考察商队,花了4年时间在的内地和贸易口岸调查,回国后写了一本《茶饮录》,成为欧洲第一本介绍茶的专著。也正因为出口茶叶贸易带来的巨额利润让欧洲各国产生了觊觎之心,都希望从丝茶贸易中分一杯羹。


    自克鲁兹所著的《茶饮录》传遍欧洲后,欧洲冒险家们前赴后继,未曾断绝,也正是从克鲁兹开始,不少西方探险家垂涎三尺,打起了茶的主意。从客观的角度,也促进了茶的向世界扩张和传播发展。


    4、饮茶及茶文化传播大使——凯瑟琳公主

      

    茶最早并不是传到英国的,而是葡萄牙与荷兰,虽然当时英国人也饮茶,但后来的风靡还应该归功于1661年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨。

    这位英国国王的妻子、葡萄牙公主凯瑟琳王后把她高贵的喝茶习惯带入英国的宫廷生活,使家庭茶会成为了王公贵族阶层最时髦的社交礼仪。上行则下效,榜样的力量无穷。到十八世纪以后,喝茶已经从英国上流社会一种时髦的奢侈,慢慢的进入到了大多数英国人的日常家庭生活。


    也是因为凯瑟琳公主这位“时髦饮茶IP”的大V影响力,成就了今天英国、乃至整个欧洲喝下午茶的风俗。


    5、打破的茶叶垄断——罗伯特•福琼

      

    与英国之间的茶叶贸易对英国整个国家的经济来说都意义非凡。1839年,英国进口的茶叶高达4000多万磅,征收的茶叶税超过300万磅,占英国国库全部收入的10%。中英之间的茶叶贸易已经成为英国的支柱产业之一,在世界茶叶市场上,强势垄断茶叶的出口,英国的茶叶经济命脉掌握在茶商手里,掌握在清政府手里,这让英国上下处于一种强烈的不安之中,他们迫切希望打破人的垄断。


    1848年6月20日,罗伯特•福琼(Robert Fortune)从英国南安普顿港出发前往香港,开启了一趟改变世界茶叶史的奇幻旅程。早在清朝的时候,英国是世界最大的殖民帝国,为了偷盗茶树和制茶技术,他让植物福琼深入内陆,偷盗茶叶、带走精通制茶技术的制茶工人。福琼跑到武夷山,盗走红茶茶种,又跑到安徽松萝山偷盗茶苗,来来回回研究了三年,最终成功将茶移植到印度,并成功制作红茶。


    这位茶叶大盗,打破了茶叶被长久以来的垄断,一举将茶叶拓展到世界各地,这种盗窃他国技术、专利的人虽然为人所不齿,但是客观上也促进了茶叶的全球发展。


    6、从到全球的饮料——汤姆斯•立顿

      

    汤姆斯•立顿是立顿品牌的创始人,1890年他在英国推出立顿红茶。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。1892年,立顿开始了全球化运动,先是在美国设厂,接着又在印度开设分店,走进了远东市场。1898年,立顿被英国女王授予爵位,得到“世界红茶之王”的美名。1992年,立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家——。也是立顿,开创了目前茶叶界,被戏称现代7万茶企不敌1家立顿的局面。


    立顿的全球化战略,推动了全球饮品大发展,也造就了茶成为全球第一大饮料。


    7、近代茶业复兴的先行者——茶商池秉德

      

    英国在完成工业革命以后,对全球各国进了殖民扩张,并把红茶带到了殖民地。在英国全球殖民政策的影响下,英国一跃发展成国际茶叶贸易中的霸主。由于北美长期受英国,因此美国人在建国初期依然保持着与英国人一致的饮茶习惯,以饮用红茶为主。事实上,绝大多数饮茶欧美国家都以红茶消费为主。清末民初时,北美茶叶市场一度被英国和日本占据着,英国红茶、日本绿茶一直是北美茶叶市场的大头。


    池秉德(1877~不详),原名池阅龙,祖籍韶州府翁源县(今韶关市翁源县),其祖上世代制作乌龙茶,其祖上世代制作乌龙茶,14岁便已到美珍茶庄担任制茶师,17岁时随父南下来到广州,21岁时已成为茶行业内闻名遐迩的制茶大师傅。1898年,池秉德在广州创办“德记茶庄”,后迁至香港后改名“龙德记茶庄”,主要经营乌龙茶生意,一度发展成为近代比肩立顿的茶叶公司。池秉德掌舵着这家有“乌龙世家”之称的龙德记茶庄以香港为跳板把乌龙茶贸易拓展到世界各地,打破了北美市场乌龙茶的空白,被誉为近代茶业复兴的先行者。


    8、茶叶工业化进程推进者——托马斯•沙利文

      

    1908年6月,美国茶商托马斯沙利文希望扩大销售,就把少量茶叶样品装入小丝袋寄送给潜在客户进行试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,于是连丝袋一道放在杯子里浸泡,世界上第一批袋泡茶就这样意外的诞生了。


    沙利文无心之举成就了今天的袋泡茶产业。仅在英国,人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶。一个小小的无心之举,发掘出了客户需要“便捷性”的茶包这一巨大市场。茶叶由散茶向茶包转变,在现在看来或许是非常普通的“发明”,在当时确是一种重大的茶叶变革。

    沙利文的茶包发明,促进了茶叶生产的工业化和标准化,推动了茶叶从农业时代向工业时代迈进!


    9、现代茶叶巨著《茶叶全书》——威廉•乌克斯

      

    《茶叶全书》是美国威廉•乌克斯编著,1935年出版,是一部涉及面很广的世界性的茶叶巨著。全书共分6大部分:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面、艺术方面。


    这部世界茶叶全书,是乌克斯从1925年起,用了10年时间编写的。其间收集资料、整理分类、到各有关茶叶国参观察看、校正有关记录、定稿付印,可谓颇费苦心。全书六大篇25章,其面之广,类之全,目之细当为茶著首列,被茶界称为世界茶叶大全著作。《茶经》、《吃茶养生记》和《茶叶全书》,并称为世界茶史三大名著。


    10、现代茶业复兴先驱——吴觉农

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    茶叶是近代最重要、最大宗的出口商品。然而,近代茶业的发展却十分艰难,外有西方列强经济文化的冲击,印度、日本、锡兰(今为斯里兰卡)、印度尼西亚等竞争对手的出现以及日本帝国主义的侵略;内则战争频繁,茶叶生产技术落后,内忧外患之下的茶业生产贸易逐渐走向衰落。寻求茶业复兴与发展之路成为当时国人的迫切愿望。


    吴觉农(1897~1989),浙江上虞人,著名的农学家、茶叶专家,也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人,他将一生都奉献给了近现代茶叶事业。最早论述了是茶树的原产地,为发展茶叶事业做出了卓越贡献。他所著的《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作,被誉为当代“茶圣”。他创建了第一个高等院校的茶业专业和全国性茶叶总公司,又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所,为发展茶叶事业做出了卓越贡献,被誉为现代茶业复兴的先驱!


    当然,这10位只是世界茶叶历史长河中的杰出代表,还有未被写进的许许多多历代帝王将相、诗僧茗匠,正是他们对茶的热爱和推动,才有我们如此美妙的茶生活。


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