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  • 糙米茶的功效及制作方法(含视频)
  • 2021-07-22 19:00:49
  • 糙米茶的功效与作用


      糙米茶是天然食疗养生保健珍品,含有40种以上的复合维生素和矿物质,提供给人70%的基本营养素,增强消化系统的吸收功能,降低血脂和胆固醇,预防高血压等,常吃可保健康。糙米茶能促进三通,人若要身体健康,新陈代谢的功能一定要通畅,三通也就是血液通、小便通和大便通,每天饮用糙米茶、吃糙米饭就能达到三通的功效。



    自制糙米茶


    糙米茶(brown rice tea)是糙米经炒制加工成的具有独特芳香味的制品。主要生产工序有:湿式精选、润米、干燥、焙炒、冷却、包装等。可开水冲泡饮用。含多种维生素及矿物质,营养丰富,具有增强消化吸收,降低血脂和胆固醇,预防高血压等功能。


    1、基本材料:

    A、糙米150克;

    B、水1500毫升(以上);


    2、制作方法一:(现炒现泡炒米茶)按如上视频制作

    ①、把糙米放在未沾油的锅中,炒至黄褐色,倒在其它容器内,以备使用;

    ②、锅内放水1500毫升(或1500毫升以上),水烧开后放入炒过的糙米,水滚开后,盖上锅盖,关火静上5分钟以上,糙米茶就算泡成,过滤糙米渣取茶水饮用(方法2:水烧开后放入炒过的糙米,水滚开后,改为小火煮20分钟左右,小火煮时应打开锅盖);

    ③、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃,营养美味,能改善便秘。


    3制作方法二:(提前炒好糙米,即泡即饮炒米茶)

    ①、把糙米放在未沾油的锅中,炒至黄褐色,倒在其它容器内,然后待凉装罐,以备使用。

    ②、使用时,取已炒过的糙米1杯,再加开水8杯(或8杯以上),滚后小火再煮20分钟(方法2:取已炒过的糙米适量,直接用开水泡,可以反复加开水冲泡),待凉即可饮用。备注:喝不完的要放入冰箱冷藏,再喝时宜加热

    ③、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃,营养美味,能改善便秘。


    4、注意事项:

    ①、糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。

    ②、糙米茶适应人群:亚健康人群:病后虚弱、经常长痘、排便不畅、上楼心慌气短、头昏乏力、精力不济、睡眠不深、需要减肥皮肤美容、慢性易疲、思维迟钝、健忘、食欲不振、消化不良。


    5.泡过的糙米可以直接加到粥或米饭里,依然营养丰富!




     糙米茶. 简介


    “糙米茶”由于是液体,很容易消化吸收且方便,平时可以当茶喝。若习惯以白米为主食的人,糙米茶可以弥补白米饭所不足的营养,因此对于体质较差、老人、容易消化不良的人,喝糙米茶会比吃糙米饭接受度高得多。


    糙米茶. 营养价值


    大米中60%70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。


    现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。



    糙米茶 . 营养成分

    碳水化合物主要是淀粉,糖的来源,提供热量来源。蛋白质、维持生命的主要物质。脂肪提供人生活能量来源。膳食纤维能刺激消化液分泌,促进肠道蠕动,具有降血糖、胆固醇和助排便功能。


    维生素类:维生素B1能预防治疗多发性神经炎症。缺少B2会引起口角炎,脉搏和呼吸频率减低,缺少B6会引发癞皮病相似的皮肤病。缺少B3会引起皮肤炎,毛发脱色,肾上腺病变。叶酸缺少会发生营养性贫血。B12缺少会发生恶心贫血,伴随造血技能的障碍和神经系统失调,它是一种造血因子。肌醇人体正常生长所必需。是降血脂药物,对肝硬化、血管硬化、脂肪肝、胆固醇过高有明显疗效。维生素H称作抗皮脂溢出维生素。维生素D抗干眼病,抗佝偻病。维生素E缺少会引起生殖机能破坏。维生素C在生物氧化还原系统中起主要作用。


    微量元素:缺铁导致贫血。钾起调节血压和抑制神经兴奋作用。缺钙导致老年人骨质疏松,青少年佝偻病。缺锌导致儿童发育不良,形成侏儒症。硒强氧化剂,增进人体免疫力。镁糖代谢的重要物质,是糖尿病发病的重要物质。


    生理活性物质:Y—氨基丁酸具有促进脑部血液流动,强化氧供量,增强脑细胞代谢,活化肾功能,改善肝功能,防止肥胖,促进乙醇代谢作用,有降血压,镇静神经,醒酒,防止神经痴呆症的功能。谷胱甘肽具有抗氧化,消除体内自由基,延缓衰老功能。Y—谷维素降低血清总胆固醇、甘油三酯含量,降低胆固醇在动脉的沉积,抑制胆固醇在消化吸收,具有抗氧化、抗衰老去自由基特点。Y—阿魏酸调节植物神经,促进生长,改善肠道功能,抗血栓形成,抗紫外线辐射。保护皮肤。N—去氢神经酰胺具有抑制黑色素生成的功能,改善皮肤。



    糙米茶 . 成分分析 


    营养成分:碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维;

    微量元素:铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等;

    维生素类:维生素B1、B2、B3、B6、B16,维生素A、H、C、E,叶酸、肌醇等:

    生物活性物质(功能因子):Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。



     糙米茶 . 疗效效果


    1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效:

       吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。


    2、多吃糙米蔬菜防过敏:

       相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当关系密切,如偏食肉、奶、蛋类食品,造成体内红细胞质量降低,缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体,对自然的适应能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去,形成组织胺、羟色胺等过敏毒素,刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。


    3、糙米能治疗贫血;


    4、糙米能治疗便秘,净化血液,有强化体质的作用


    5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;


    6、糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;


    7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。


    8、糙米有提高人体免疫力,促进血液循环,消除沮丧烦躁情绪,预防心血管疾病、肠癌等功效。


    糙米茶.功效与作用

    【促进血液通畅】

      糙米茶具有清血、分解胆固醇、防止动脉粥样硬化、冠心病,预防高血压、高血脂、促进血液循环、提高免疫力等作用。糙米茶中富含多种维生素:维生素B1、B2、B3、B6等等。这些维生素能让血管中的血液保持顺畅,体细胞的养分充足,从而使全身器官都能保持健康,提高人体免疫力。


    【促进新陈代谢】

    糙米茶具有促进身体新陈代谢的作用。每天饮用糙米茶能排除体内过剩的养分及毒素,提高胰腺分泌胰岛素的功能,从而降低血糖,是糖尿病患者的最佳饮料,因此糖尿病患者每天饮用糙米茶就能控制好血糖。糙米茶中含有丰富的天然膳食纤维,每天饮用一定的糙米茶能够促进肠蠕动,减少食物在肠道中的停留时间。


    【美容纤体】

        由于糙米茶中含有大量膳食纤维,对于促进肠道中有益菌的繁殖,以及促进肠道蠕动起到了较好的作用,从而能够达到排毒养颜作用。其次糙米茶中所含的多种维生素,对皮肤柔嫩有着重要的作用。例如维生素A能减少皮脂溢出,使皮肤有弹性和柔润感,同时还有明目的作用。而维生素C则具有较强的抗氧化作用,能够清除体内毒素,促进胶原合成,延缓人体衰老。


    【减肥瘦身】 糙米茶的功效与作用

        当把糙米茶饮尽之后,有减肥需求的人可以吃下剩下的糙米,因为其中含有丰富的天然膳食纤维,可减少摄入的热能,肠道内营养物质的消化吸收也降低,通过消耗体内脂肪而起到减肥作用。


    【防癌保健】

     糙米茶中含有维生素B2。科学家研究发现,若人体缺乏维生素B2时,人体在面对生活中的化学致癌物时,抵抗能力会有所下降。所以在日常生活中饮用糙米茶,能够补充维生素B2来防治癌症。



    命由我作,福自己求;

    诸恶莫作,众善奉行!

    心存感恩,正念思考;

    相信自己,心想事成!


    感恩天地滋养万物
    感恩祖先慈悲智慧
    感恩国家培养护佑
    感恩父母养育之恩
    感恩老师辛勤教导
    感恩同仁关心帮助
    感恩农夫辛勤劳作
    感恩食物滋养我身
    感恩大众信任支持
    感恩所有付出的人
    让我们快乐地生活在

    爱与感恩的世界里!




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