糙米茶是天然食疗养生保健珍品，含有40种以上的复合维生素和矿物质，提供给人70%的基本营养素，增强消化系统的吸收功能，降低血脂和胆固醇，预防高血压等，常吃可保健康。糙米茶能促进三通，人若要身体健康，新陈代谢的功能一定要通畅，三通也就是血液通、小便通和大便通，每天饮用糙米茶、吃糙米饭就能达到三通的功效。

糙米茶(brown rice tea)是糙米经炒制加工成的具有独特芳香味的制品。主要生产工序有：湿式精选、润米、干燥、焙炒、冷却、包装等。可开水冲泡饮用。含多种维生素及矿物质，营养丰富，具有增强消化吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压等功能。

1、基本材料：

A、糙米150克；

B、水1500毫升（以上）；

2、制作方法一：（现炒现泡炒米茶）按如上视频制作

①、把糙米放在未沾油的锅中，炒至黄褐色，倒在其它容器内，以备使用；

②、锅内放水1500毫升（或1500毫升以上），水烧开后放入炒过的糙米，水烧滚开后，盖上锅盖，关火静上5分钟以上，糙米茶就算泡成，过滤糙米渣取茶水饮用（方法2：水烧开后放入炒过的糙米，水烧滚开后，改为小火煮20分钟左右，小火煮时应打开锅盖）；

③、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，营养美味，能改善便秘。

3、制作方法二：（提前炒好糙米，即泡即饮炒米茶）

①、把糙米放在未沾油的锅中，炒至黄褐色，倒在其它容器内，然后待凉装罐，以备使用。

②、使用时，取已炒过的糙米1杯，再加开水8杯（或8杯以上），滚后小火再煮20分钟（方法2：取已炒过的糙米适量，直接用开水泡，可以反复加开水冲泡），待凉即可饮用。备注：喝不完的要放入冰箱冷藏，再喝时宜加热 。

③、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，营养美味，能改善便秘。

4、注意事项：

①、糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。

②、糙米茶适应人群：亚健康人群：病后虚弱、经常长痘、排便不畅、上楼心慌气短、头昏乏力、精力不济、睡眠不深、需要减肥皮肤美容、慢性易疲、思维迟钝、健忘、食欲不振、消化不良。

5.泡过的糙米可以直接加到粥或米饭里，依然营养丰富！

“糙米茶”由于是液体，很容易消化吸收且方便，平时可以当茶喝。若习惯以白米为主食的人，糙米茶可以弥补白米饭所不足的营养，因此对于体质较差、老人、容易消化不良的人，喝糙米茶会比吃糙米饭接受度高得多。

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

碳水化合物主要是淀粉，糖的来源，提供热量来源。蛋白质、维持生命的主要物质。脂肪提供人生活能量来源。膳食纤维能刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，具有降血糖、胆固醇和助排便功能。

维生素类：维生素B1能预防治疗多发性神经炎症。缺少B2会引起口角炎，脉搏和呼吸频率减低，缺少B6会引发癞皮病相似的皮肤病。缺少B3会引起皮肤炎，毛发脱色，肾上腺病变。叶酸缺少会发生营养性贫血。B12缺少会发生恶心贫血，伴随造血技能的障碍和神经系统失调，它是一种造血因子。肌醇人体正常生长所必需。是降血脂药物，对肝硬化、血管硬化、脂肪肝、胆固醇过高有明显疗效。维生素H称作抗皮脂溢出维生素。维生素D抗干眼病，抗佝偻病。维生素E缺少会引起生殖机能破坏。维生素C在生物氧化还原系统中起主要作用。

微量元素：缺铁导致贫血。钾起调节血压和抑制神经兴奋作用。缺钙导致老年人骨质疏松，青少年佝偻病。缺锌导致儿童发育不良，形成侏儒症。硒强氧化剂，增进人体免疫力。镁糖代谢的重要物质，是糖尿病发病的重要物质。

生理活性物质：Y—氨基丁酸具有促进脑部血液流动，强化氧供量，增强脑细胞代谢，活化肾功能，改善肝功能，防止肥胖，促进乙醇代谢作用，有降血压，镇静神经，醒酒，防止神经痴呆症的功能。谷胱甘肽具有抗氧化，消除体内自由基，延缓衰老功能。Y—谷维素降低血清总胆固醇、甘油三酯含量，降低胆固醇在动脉的沉积，抑制胆固醇在消化吸收，具有抗氧化、抗衰老去自由基特点。Y—阿魏酸调节植物神经，促进生长，改善肠道功能，抗血栓形成，抗紫外线辐射。保护皮肤。N—去氢神经酰胺具有抑制黑色素生成的功能，改善皮肤。

营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维；

微量元素：铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等；

维生素类：维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等：

生物活性物质（功能因子）：Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。

1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效：

   吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

2、多吃糙米蔬菜防过敏：

   相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

3、糙米能治疗贫血；

4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；

5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

8、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。

【促进血液通畅】

  糙米茶具有清血、分解胆固醇、防止动脉粥样硬化、冠心病，预防高血压、高血脂、促进血液循环、提高免疫力等作用。糙米茶中富含多种维生素：维生素B1、B2、B3、B6等等。这些维生素能让血管中的血液保持顺畅，体细胞的养分充足，从而使全身器官都能保持健康，提高人体免疫力。

【促进新陈代谢】

糙米茶具有促进身体新陈代谢的作用。每天饮用糙米茶能排除体内过剩的养分及毒素，提高胰腺分泌胰岛素的功能，从而降低血糖，是糖尿病患者的最佳饮料，因此糖尿病患者每天饮用糙米茶就能控制好血糖。糙米茶中含有丰富的天然膳食纤维，每天饮用一定的糙米茶能够促进肠蠕动，减少食物在肠道中的停留时间。

【美容纤体】

    由于糙米茶中含有大量膳食纤维，对于促进肠道中有益菌的繁殖，以及促进肠道蠕动起到了较好的作用，从而能够达到排毒养颜作用。其次糙米茶中所含的多种维生素，对皮肤柔嫩有着重要的作用。例如维生素A能减少皮脂溢出，使皮肤有弹性和柔润感，同时还有明目的作用。而维生素C则具有较强的抗氧化作用，能够清除体内毒素，促进胶原合成，延缓人体衰老。

【减肥瘦身】 糙米茶的功效与作用

    当把糙米茶饮尽之后，有减肥需求的人可以吃下剩下的糙米，因为其中含有丰富的天然膳食纤维，可减少摄入的热能，肠道内营养物质的消化吸收也降低，通过消耗体内脂肪而起到减肥作用。

【防癌保健】

 糙米茶中含有维生素B2。科学家研究发现，若人体缺乏维生素B2时，人体在面对生活中的化学致癌物时，抵抗能力会有所下降。所以在日常生活中饮用糙米茶，能够补充维生素B2来防治癌症。

命由我作，福自己求；

诸恶莫作，众善奉行！

心存感恩，正念思考；

相信自己，心想事成！

感恩天地滋养万物
感恩祖先慈悲智慧
感恩国家培养护佑
感恩父母养育之恩
感恩老师辛勤教导
感恩同仁关心帮助
感恩农夫辛勤劳作
感恩食物滋养我身
感恩大众信任支持
感恩所有付出的人
让我们快乐地生活在

爱与感恩的世界里！