冰糖葫芦冯晓泉 冯晓泉唱过一首《冰糖葫芦》，想必大家都耳熟能详。歌词里有这么几句：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆。把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦”……我很喜欢这首歌，虽然已经过了很多年，但没事儿的时候总会哼唱几遍。因为我喜欢吃糖葫芦，有着很多与糖葫芦相关的美好记忆。今儿的北京记忆，咱就来一起聊聊糖葫芦。

小时候，数九寒冬的日子，当街或是胡同里，总能看到有推着车买糖葫芦的小商贩。只见若干糖葫芦插在车后部一个垛子上，五颜六色甚是好看。有山里红的、有山药的、有黑枣儿的。再到后来不断推陈出新，相继增加了香蕉的、草莓的等等。但从小到大，我只钟情于山里红的糖葫芦。因为它最简单，味道也最纯朴，多少年来都不曾改变。

三十多年前的胡同很安静，汽车也很少。即使居住在深宅大院，也能清晰地听到胡同里小贩用肉嗓子叫卖着“冰糖葫芦”。他的声音非常洪亮，仿佛能传到十万八千里。而且字正腔圆，听起来透着那么舒服。而在家中的我，只要一听到这叫卖声，就再也坐不住了。跟家长要了钱，飞奔到当街去买糖葫芦。站在卖糖葫芦的车前，我会仔细打量一番，为的是看哪一串儿糖葫芦又大又圆，而且没有虫子眼儿。另一方面，还要挑选糖嘎吱多的。在经过一番比较后，手拿最中意的一串儿，边吃边回家。北风呼啸，但却顾不上即将要流出的大鼻涕，迫不及待地咬上一口糖葫芦。当裹着糖的山里红入口的那一刻，那松脆的声音直到现在都难以忘记。每当一串儿糖葫芦吃完，我都会舔舔嘴角的糖渣儿。看着光秃秃的签子，虽然意犹未尽，但却满心欢喜。

关于糖葫芦的趣闻，还有一件事和大家分享一下。记得有一年冬天的傍晚，路灯已经亮起。老爸骑车带着我途径东单，在十字路口的东南角儿，一个卖糖葫芦的人把自行车停靠在路旁，手插在袖口儿里，冻得只能依靠跺脚来取暖。由于还剩下十串儿糖葫芦没有卖完，依旧执着的站在那里不肯离去。经过一番讨价还价，老爸花一块钱将十串儿糖葫芦全部包圆儿！那是我记忆中吃得最痛快的一次，诠释了什么才是真正的物美价廉！

冰糖葫芦冯晓泉 我不仅喜欢吃糖葫芦，还喜欢看手艺人蘸糖葫芦。别小看这手艺，在锅内熬制的白糖稍微掌握不好火候，蘸上山里红吃到嘴里就会特别粘牙。听老人讲，行话叫翻砂。做糖葫芦的买卖人要是出现这个情况，绝对算是丢人现眼了。十多年前家住平房的时候，父亲还亲手给我制作过糖葫芦。起初也是没摸门儿，但渐渐地手艺一次比一次强，到后来我都觉得老爸可以在此行当有所作为了。

时至今日，每到冬天走在什刹海的冰面上，看着阳光照射下的鼓楼总是显得分外美丽。而在此时，也会不由分说吃上一串儿糖葫芦。一方面回忆着儿时的往事，另一方面感悟着北京城的变迁。时代在变，周围的环境也在变，唯独不曾改变的是糖葫芦的味道——甜中带酸，酸中带甜。曾经地道的吆喝声几乎荡然无存，但与糖葫芦那份难以割舍的情怀却丝毫未减。

其实，一串儿糖葫芦与人的一生颇为相似。糖葫芦并不是一味的甜，因为有了酸的衬托，才更显它的甜。人生亦是如此，注定尝尽不同滋味，但无需慨叹诸多不如意。在饱尝人间五味后，总会时来运转，步入正轨。当你峰回路转，才不由得恍然大悟：苦尽甘来是何等幸福！

 

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