滇红茶的功效与作用 流行病学调查表明，茶叶有抗肿瘤作用，而茶多酚是起作用的主要成分。茶色素是茶叶中儿茶素等多酚类及其氧化衍生物的混合物，主要成分是茶黄素、茶红素类。茶色素的抗癌作用研究于近十年。

滇红自身以云南大叶种为原料，经过发充分酵，茶黄素和茶红素含量较高，对于防癌抗癌及抗突变作用效果十分显著。

一、防癌抗癌及抗突变作用

对肝癌的抑制作用：日本科学家在1996年就已经对小白鼠做了实验，结果显示：儿茶素单体和茶色素都可明显肝脏中肿瘤前期病变谷氨酰转肽酶的数量和面积，从而表明茶色素具有与儿茶素单体一样的对肝癌的化学预防作用。

滇红茶的功效与作用 对皮肤肿瘤、癌的抑制作用：皮肤大量受到紫外线的照射会引起炎症的诱发、皮肤免疫细胞的改变和接触超敏反应的削弱等生物反应。研究发现，外用茶多酚能有效抑制皮肤炎症，而口服茶多酚也能有效抵抗紫外线的致癌作用。红茶提取物有效预防紫外线引起的红斑外，还能抑制肿瘤的数量、减少肿瘤的大小。

对结肠直肠肿瘤的抑制作用：日本学者研究发现，茶多酚可使肿瘤发生率显著降低。而红茶多酚可以抑制结肠黏膜由1,2-二诱导的DNA氧化性损伤作用，从而达到抗结肠直肠肿瘤的作用。

对胃癌的抑制作用：多酚类及其氧化产物由于通过抑制人体肿瘤坏死因子的表达和数量，从而抑制胃癌细胞的生长。故，红茶不仅对胃没有伤害，反而还有养胃、防止胃癌的功效。

对肺癌的抑制作用：烟草类物质中的亚硝胺含量极高，人体大量吸收后容易引发肺癌。研究表明，红茶能抑制亚硝胺诱发的DNA氧化性损伤，抑制胃癌的发生。大量人群实践也证明，长期饮用滇红茶后，对肺部有害物质的清除作用效果显著。

抗突变：目前，研究发现，茶多酚及儿茶素对诱发剂丝裂霉诱发的细胞基因突变有显著的抵抗作用。茶多酚的抗突变机制是通过对代谢的调节、阻断、抑制和DNA的复制、修复、增殖、转移等作用而实现的，经常饮用滇红茶能达到调节身体代谢，防止身体细胞基因突变而引发病症。

二、研究实例展示

美国研究人员使用红茶提取物，观察了对亚硝胺类致癌物诱发小鼠癌变的抑制作用，结果表明，喂饲红茶提取物的动物体内肿瘤的数量减少了65%。0.6%的红茶提取物约减少了人体63%的肿瘤发生量。

Chen YC 研究了茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、 茶黄素双没食子酸酯、茶红素、茶多酚等五种物质对肿瘤细胞增生中酶成分合成的抑制作用发现： 茶黄素双没食子酸酯的抑制率达到94.5%，而茶多酚却只有9.4%。

总之，滇红茶的茶黄素类、茶红素类含量居于前列，对预防癌症的发生率极高，建议消费者常喝滇红茶，及时预防疾病的出现。

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《滇红茶的抗病毒作用》

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