提到日本料理，你会想到什么？也许是堪比艺术品的怀石料理，也许是原汁原味的精进料理，也许是精致丰盛的会席料理，也许是更为传统的本膳料理……有一种食物说它极为平凡也不为过，但它却能给予人们一份无法代替的温暖与满足感。

它就是拉面

拉面100多年前由横滨中华街传入日本，经过顺应日本人口味而进行的一系列改革变迁之后，拉面就成为了这个国家最接地气、最具代表性的大众美食。

味千拉面是哪个国家的 在日本的拉面界一直流传着一句话，“骨汤拉面数九州，九州拉面看味千”。吃遍全球美食的蔡澜先生对日式拉面情有独钟，在味千品牌战略发布会上回顾了日本留学期间与味千的相遇：“喜不喜欢吃一碗拉面，是由第一口汤决定，所以日本拉面更注重骨汤的味道。日本的骨汤拉面是从九州起源，而源于九州熊本的味千拉面是最好吃的骨汤拉面之一。”

1968年至今，味千拉面已经50周岁啦

从第一家日本小店，到风靡全球的13国800家门店

大骨熬汤、源自日本的正宗口味

始终是味千拉面不变如一的匠心

创始人重光克昭介绍，味千拉面浓厚的骨汤是需要通过精心挑选的新鲜骨头，经过一整晚的熬制而呈现出来的。再在白汤里加入父亲亲手调制的“千味油”，才能做出味道非常香浓的味千拉面。一碗浓醇的骨汤，筋道的面条，Q弹猪软骨，现炒的春笋，流黄溏心蛋，再撒上一把香葱，热气腾腾的吃上一大碗，这种由胃至心的满足感，让人怎能不爱它呢？

味千拉面汤在原料的选择上深知优质的猪骨材料才是好汤底的开端，为了从源头上保证猪骨材料的品质，味千拉面坚持和优质的原料供应商进行合作，其所选择的猪骨均历经严格筛选、反复精挑而来，因此在后期的熬制上方可见其骨汤的奶白醇厚。

这种不忘初心、保持本真的企业精神，不仅是对传统饮食文化的尊重，也体现了味千品牌在美食制作上的匠心品质。

随着时代的不断发展，传统的现场熬制工艺已经很难满足快速的市场需求，更重要的是需求量的增加，也加大门店拉面师傅的工作压力，稍有差池便很难保证汤底口味的纯正与稳定。因此，味千拉面积极寻求工艺上的创新与突破，。

，实现了十数小时的持续操作；并且对原料的加工上，也历经了选材、蒸煮、蒸发、包装等七道工序；更为关键的是，工厂熬制工艺在对时间、温度、配比、顺序的把控上，比传统的现场熬制更加精准明确，有效保证了汤底口味的稳定与纯正。

创始人重光克昭说：“我的父亲重光孝治先生，有一个梦想，想把自己亲手做的这碗汤这碗拉面与千人分享。味千的‘千’就是这个含义。在日本评价一碗好吃的拉面有一个方法，那就是看这位顾客在用完餐之后是否是微笑走出餐厅。味千一直在重视顾客的用餐感受，重视顾客的幸福感。在餐厅看到顾客很满意的样子，我深深地感到欣慰。同时我也想希望把这一碗好吃的拉面，带给全世界每一位顾客。”

现在的味千拉面对于我们来说，已经不仅仅是一碗拉面，更像是一种生活方式、一位熟悉的老友。不管是工作日间隙的便餐，还是周末和朋友、家人的聚会，我们总会想到熟悉的“味千拉面”。

味千拉面现已在全球13个国家拥有超过800间门店，时值味千拉面50周年，升级全球化战略之际，食亨在此恭贺品牌发布会圆满成功，也预祝味千拉面在国际市场腾飞，让更多食客都能享用这碗口味正宗的大骨熬汤拉面！

味千拉面是哪个国家的