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我是北方人，打小就对面条有着一种说不出的喜欢。虽然我已在南方生活了多年，成日与米饭相伴，但是对面条的喜爱却丝毫未减。尤其是懒得做饭的时候，一碗简单的面条总是能帮上我大忙，哈哈！不过，近来食欲不是很好，所以今晚，我就决定做这碗好吃又开胃的酸汤面。 酸汤面的家常做法

其实，酸汤面是陕西的特色面食。我们家对门邻居大姐就是陕西人，因为两家关系好，经常会在一起吃饭。次数多了，我也就喜欢上了她做的酸汤面。大姐人也爽快，知道我喜欢，还细心地教了我酸汤面的做法。学会后，我还真没少做。酸汤面，真是让人越吃越爱吃，还怎么吃都不厌烦！

做好的酸汤面，酸中带辣，汤香扑鼻，面条柔软且极具嚼劲儿。再搭配上油泼辣子的香味，真是好吃极了！这样一碗色香味俱全的酸汤面，任谁都会喜欢的。天儿冷的时候，先吃一碗温热的面，再喝几口酸辣的汤汁儿，那感觉真得是美妙极了！

最重要的是，酸汤面做法也很简单。想吃的时候，稍微忙活一下，便可以享用到美食了。而且，开胃又爽口，食欲不振的时候来这样一碗面条最合适不过了。做的时候，建议大家，葱姜蒜一定要切碎，这样才更入味。还有，能吃辣的朋友油泼辣子一定要多放，真的超级美味哦！ 酸汤面的家常做法

用料

手细面 适量/ 葱 1根/

大蒜 适量/ 辣椒面 适量/

陈醋 适量/ 酱油 适量/

熟芝麻 适量/ 菜籽油 适量/

青菜 适量/ 香菜 适量/

姜 适量/ 鸡精 适量/

盐 适量/

步骤

Step 1

准备好所需食材，葱姜蒜洗净并沥干，备用

Step 2

葱切小段，蒜切末，姜切丝，并准备适量干辣椒面和熟芝麻

Step 3

准备一个大碗，依次放入切好的葱花、蒜末、姜丝、熟芝麻和辣椒面

Step 4

锅里倒油，油烧熟后，浇到碗里

Step 5

然后再放入适量盐、陈醋和酱油

Step 6

另起锅，水烧开后，放入手工面

Step 7

面条快煮好时，放入洗干净的青菜一起煮

Step 8

把煮好的面条和青菜捞到碗里，再适量添些面汤。根据个人口味加盐，再放入少量鸡精，开吃啦

酸汤面的家常做法